Peruvian Roasted adie

Yi ohunelo nla adiye rotteki di aṣa pupọ julọ ni Iwọ-oorun Iwọ-oorun ti Orilẹ Amẹrika ọdun diẹ sẹhin. A mọ bi Super Chicken, El Pollo Rico, tabi Chicken Peruvian, eyi jẹ ọna ti o dara lati ṣe eye pẹlu adun to dara lati ni itẹlọrun pupọ julọ.

Ohun ti O nilo

• 1 adie gbogbo (nipa 4 poun / 1,8 kg)
• 1/4 ife / 60 mL
• funfun kikan
• 3 tablespoons / 45 mL waini funfun
• 3 tablespoons / 45 mL epo canola
• 2 tablespoons / 30 mL ata ilẹ lulú
• 2 tablespoons / 30 mL paprika
• 4 teaspoons / 20 mL cumin
• 2 teaspoons / 10 mL ata dudu
• 1 teaspoon / 5 mL iyọ
• Oje ti 1 lẹmọọn
• 1 quart / 950 mL
• omi tutu

Bawo ni lati Ṣe O

1. Darapọ kikan, waini, epo, ata ilẹ lulú, kumini, paprika, ata dudu, ati iyọ. Darapọ daradara lati fẹlẹfẹlẹ kan lẹẹ. Fi omi ṣunmọ sinu omi tutu. Egbin adie ti eyikeyi excess tabi sanra alara. Wẹ adie daradara pẹlu omi lẹmọọn.
2. Gbe adie ni apo apo-oke. Tú turari tu lori adie. Epo adie patapata pẹlu fifi papọ sinu gbogbo oju. Gbiyanju lati gba lẹẹmọ labẹ awọ ara naa bi o ti ṣeeṣe.

1. Apamọwọ apo ati gbe adie ni firiji fun o kere 2 wakati. Awọn adie yoo ni diẹ ẹgan ni gun o marinates ninu awọn turari adalu. Ma ṣe firiji diẹ ẹ sii ju wakati 24 lọ.
2. Ṣaṣiwe irungbọn ati ki o mura rotisserie.
3. Fi adie sori ere ati lori gilasi fun wakati 1 1/2 ni iwọn otutu ti o to 300 F (150 C) Adie ti a ṣe idanwo fun idibajẹ nipasẹ iwọn otutu ni apakan ti o nipọn julọ ti itan. Adie ti ṣee ṣe ni kete ti ẹran ara rẹ ba de 175 F (85 C).
4. Yọ adi kuro lati inu irun omi ki o gbe pẹlẹpẹlẹ si igi gbigbọn ti o gbona to gbona. Ṣọra, yọ ọpa rotisserie ati adie agọ ti o ni itọsi pẹlu fọọmu aluminiomu. Jẹ ki isinmi si 10 si 12 iṣẹju ṣaaju ki o to fifa aworan.
5. Yi adie ni a maa n ṣiṣẹ pẹlu titẹ sibẹ. A ṣe o rọrun ti ikede yi ti a ṣe pẹlu apapọ 1/2 ago / 120 mL ti mayonnaise pẹlu 2 tablespoons / 30 mL eweko ati 2 tablespoons / 30 mL orombo wewe oje.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	795
Ọra pupọ	48 g
Ọra ti a lopolopo	12 g
Ọra ti a ko peye	21 g
Cholesterol	253 iwon miligiramu
Iṣuu soda	633 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	5 g
Fiber ti Dietary	2 g
Amuaradagba	81 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)