Aladugbo mi ni irugbin ti o ni ẹmu ti ọdun ọdun ikẹhin ati pe o ṣe itọrẹ lati pin. A jẹ ọpọlọpọ awọn ọdun pasta, diẹ ninu awọn bhaigan kaharhar, pizza eggplant , ati ọpọlọpọ awọn Parmesan ti o wa. Si opin opin akoko naa, Mo fẹran ọna titun kan lati lo gbogbo awọn ohun ti o ni ẹwà, free ati ti ile-ile. Iduro wipe o ti ka awọn Ọdunkun ati ọdun Korry pẹlu India turari jẹ abajade.
Ninu eleyii ati awọn ohunelo ti ara korira, o gba ẹyẹ, irufẹ lati ṣe bhaigan India , ki o si fi sii si ọdunkun ti ko ni ounjẹ ati awọn tomati ti awọn tomati pẹlu ọpọlọpọ itanna curry, awọn irugbin cumin ati kan diẹ ti ata ti cayenne. O jẹ ohun ti n gbadun pẹlu tabi laisi ọra ti a yan. Fi eyi silẹ bi o ba njẹ ẹran-ọsan ati alaini-ara koriko , tabi lo aropo ọlẹ. Pa a pẹlu iresi tabi quinoa fun kikun onje.
Ohun ti O nilo
- 2 igba akọkọ alabọde
- 3 alabọde alabọde
- 2 tomati nla tabi 1 14-iwon iwon ounjẹ le jẹ awọn tomati diced
- 1 alubosa kekere, ge
- 3 cloves
- ata ilẹ , minced
- 1 tsp cumin awọn irugbin
- 3 tbsp curry lulú
- 1/2 tsp
- iyọ , tabi lati lenu
- 1/4 paprika
- 1/4 ata ti cranne
- 1/4 ago omi
- 3/4 wara wara tabi ọra wara (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Akọkọ, ṣaju awọn eggplant. O le ṣe eyi boya lori gilasi (gaasi tabi eedu yoo dara julọ), lori ibiti o wa ni ibudo gas tabi nipa lilo broiler. Ti o ba lo gilasi, ooru si oke ati gbe gbogbo awọn eggplants taara lori gilasi grill. O fẹ ki ina naa wa ni ifarahan pẹlu awọn awọ epo.
- Lẹhin nipa awọn iṣẹju 5-6, awọ awọ yẹ ki o jẹ daradara ti a gba silẹ, nitorina tan-ọlẹ ni ki ina le mu ni gbogbo ẹgbẹ ti igba. Ilana kanna naa lọ ti o ba nlo ẹrọ adiro gas. Lo awọn ẹmu lati mu idẹ ni taara ninu ina ati lẹẹkankan yipada titi gbogbo awọn mejeji fi dara daradara. Awọn ẹyin yẹ ki o jẹ dara ati ki o asọ.
- Ti o ba fẹ lo itọpa kan, ṣeto adiro rẹ lati ṣayẹwo tabi ṣaju rẹ ti o ba fẹrẹ. Fi gbogbo awọn ọdun ti o wa ni adiro ati ooru titi o fi jẹ asọ, nipa iṣẹju 10-12, titan lẹẹkọọkan.
- Lọgan ti igba-itumọ jẹ itura to to mu, fara yọ awọn awọ dudu dudu. Ti o ba ni orire, yoo wa ni pipa.
- Lakoko ti o ti ni igbasilẹ ti igba, yan awọn poteto sinu awọn igbọnwọ 1-inch ati ki o ṣaju awọn poteto naa. O le ṣe itọju awọn poteto ni omi ikun omi titi o fi fẹrẹ tutu (wọn yoo ṣeun nigbamii pẹlu pẹlu ẹyin ati awọn turari) tabi ni adiro tabi onitawewe ti o ba fẹ. (Mo maa fẹ lati fi awọ ara silẹ nigbati o ba ngbaradi poteto, ṣugbọn o le pe wọn bi o ba fẹ).
- Gún epo olifi ni opo nla ki o si fi awọn ata ilẹ ati alubosa kun. Ooru fun iṣẹju kan tabi meji, lẹhinna fi awọn irugbin cumin kun. Ooru fun išẹju diẹ, lẹhinna fi kukuru curry, iyo, paprika, ati cayenne.
- Ooru, igbiyanju lati yago fun sisun, fun iṣẹju miiran tabi meji, lẹhinna fi awọn tomati titun sii, ti o ba lo. Ti o ba nlo awọn tomati ti a fi sinu akolo, maṣe fi wọn kun sibẹsibẹ.
- Ṣi gbogbo ohun soke lati darapọ daradara, lẹhinna fi awọn poteto naa kun. Gba laaye lati ṣa fun iṣẹju 4-5, lẹhinna fi awọn ọdun ti o dara, awọn tomati ti a fi sinu akolo ti o ba nlo ṣilo, ati omi. Ti o ba nlo awọn tomati ti a fi sinu akolo, o le fa fifọ afikun omi omi diẹ ati pe o lo omi nikan lati inu agbara.
- Ooru, igbiyanju, fun iṣẹju 15. O le nilo lati fi diẹ kun omi diẹ ni igbesẹ yii, ti o da lori bi awọn tomati rẹ ti fẹrẹ jẹ. Fi kun wara ti a yan, saropo lati darapo ati pe lati ṣe itanna nipasẹ.
Miiran Topping:
Gbiyanju lati ṣan ni oṣuwọn lẹmọọn tabi kan diẹ ti awọn ti a fi kilọ ti a fi ṣan si oke gbogbo rẹ.
Awọn afikun Afikun:
Awọn eso ajara, cashews, Ewa alawọ ewe
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 140 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 223 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 5 g |