Pẹlu awọn ipa India ati awọn gbajumo laarin awọn awujọ Musulumi ni Gusu Thailand, Curry jẹ Massima kan ni agbaye. Eyi jẹ ijẹwewewe ati iwa-ara korira ti o rọrun fun awọn ounjẹ Amerika, ṣugbọn sibẹ o ni pato lati tapa lati apapo ti awọn turari: itọlẹ, turmeric, eso igi gbigbẹ oloorun ati diẹ ninu gaari ati paapaa awọn eefin oyinbo marun-un. Bẹẹni, Mo mọ pe o dun, ṣugbọn jẹ ki o gbiyanju ki o wo boya o ko fẹ bi o ti ṣe!
Awọn eroja curry Thai Thai ti aṣa jẹ adie ati poteto, ti o jẹ idi ti eya ajewelo yii nlo seitan , ṣugbọn ti o ba fẹ lati fi awọn ẹja kun, gbiyanju oka tabi ọmọ oyin. Tabi, dipo ti oniwa, gbe apẹrẹ adie lati ile itaja itaja. Gardein jẹ aami ti o niyelori, ati Awọn ẹgbẹ Meat ti o ni awọn atunyẹwo to gaju, ṣugbọn eyikeyi iru awọn ajeji eranko ti o fẹran yoo ṣiṣẹ ni itanran, paapaa tofu ni ibi ti awọn oniwa.
Atunjade pẹlu igbanilaaye lati Oludari Alakoso Ojoojumọ.
Ohun ti O nilo
- 1 iyẹfun tablespoon
- 1 tablespoon Kannada marun-turari lulú
- 1/2 teaspoon Atalẹ tuntun, grated
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1/4 teaspoon ata cayenne, tabi lati lenu
- 1 1/2 agolo wara agbon
- 1 ago
- oṣoo ewebe
- 2 poteto, ge
- 1 agolo
- seitan , ge kekere
- 1 tablespoon epa bota
- 2 gbogbo awọn cloves
- 1 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 2 teaspoons brown suga
- 1/3 ago epa tabi awọn cashews (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
Ni titobi nla kan tabi ọja iṣura, ooru oyinbo marun-turari, alawọ, turmeric ati cayenne ninu epo fun iṣẹju kan, ni igbiyanju nigbagbogbo, titi o fi dun.
Din ooru si alabọde-kekere ati fi wara ṣonia ati oṣufalẹ ewebe, igbiyanju lati darapọ. Fi awọn poteto, seitan, cloves ati iyọ, ideri, ati ṣiṣe fun iṣẹju 15-20, ni igbasilẹ lẹẹkan.
Ṣii, fi awọn epa peanut, eso igi gbigbẹ oloorun, suga ati awọn epa tabi awọn cashews, ati ooru fun iṣẹju diẹ.
Sin lori iresi (tabi ẹyọ ọkà miiran ti a da, ti o ba fẹ).
Ti o ba fẹran Korry Curry kan ti o tobi julọ, tu 1 tablespoon cornstarch ni 3 tbsp omi ati ki o fi si Curry, simmering fun 2-3 iṣẹju, titi tipọn.
Ṣe ijẹmọ mẹfa.
Alaye nipa ounje, fun iṣẹ:
Awọn kalori 305; Ọra 20 g
Amuaradagba 11 g
Iṣuu soda 391 iwon miligiramu
Fiber 1.8 g
Carbohydrate 25 g
Sugar 1.6 g, Zark 1.1 iwon miligiramu, Calcium 56 mg, Iron 2.8 iwon miligiramu
Vitamin D 0 miligiramu, Vitamin B12 0 miligiramu
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 280 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 159 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 32 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 6 g |