Ewa jẹ ọkan ninu awọn irugbin ti ogbologbo ti a fedo nipasẹ awọn eniyan, ti a ti jẹun ni diẹ ninu awọn fọọmu bi tete bi 9000 BC. A ti ṣe itọpa bimo ti a fi ẹtan ṣubu si awọn awujọ Greco-Roman ati imọ orin ti o ni imọran, "pease porridge hot, pease porridge cold" ṣe ayẹyẹ awọn abuda ti awọn satelaiti. Eyi ṣe ohunelo ti a ṣe lati Ewa ofeefee ti a ti gbẹ ti a ti ṣe yẹyẹ ati pipin. Eyi jẹ ohunelo ti o jẹ ounjẹ koriko ti o jẹ pipe fun awọn ọjọ tutu, awọn isuna owo gbigbe, tabi ẹnikẹni ti o n wa awọn ohun elo ti o ni ilera ti o ni ilera fun ounjẹ ọsan tabi ale.
Awọn okun-inu ero ati imọran Ilana
Eyi ṣe ohunelo ti o dara fun alai-ara-alaiba, awọn ọmọde free, ati awọn ounjẹ ounjẹ, ṣugbọn bi eyikeyi ohunelo ti a pinnu fun awọn eniyan pẹlu awọn nkan ti ara korira tabi awọn ihamọ ounjẹ, rii daju lati ka gbogbo awọn aami akọọlẹ daradara ni lati rii daju pe ko si awọn eroja ti o wa (tabi awọn allergens miiran, ti awọn wọnyi ba waye fun ọ).
Fero ọfẹ lati fi awọn ẹfọ miiran kun tabi awọn turari si itọwo rẹ; Mo ti sọ awọn poteto ti a ti fi aaye kun ni igba diẹ, tabi awọn ege ti eranko ajeji ti o rọpo lati ṣe afikun awọn eroja ati awọn irara miiran. Mo fẹ lati fi ounjẹ pupa kun ati kekere kan ti kumini si mi bimo fun kan diẹ ti turari, ṣugbọn lero free lati fi awọn wọnyi fun a bọọlu ti o ti ikede diẹ. Awọn atokun meji tabi mẹta ti awọn ohun elo tutu ti o dara julọ gẹgẹbi rosemary, marjoram, thyme, ati pasili jẹ awọn afikun afikun lati fun mi ni iyọ ti o yatọ.
Ohun ti O nilo
- 6 agolo
- oṣoo ewebe
- 1 ago omi, diẹ sii ti o ba nilo
- 2 alubosa alabọde, gege daradara
- 2 stalks seleri, gege finely
- 2 Karooti nla, igi ti o dara
- 3 cloves ata ilẹ, gege finely
- 2 1/2 agolo si dahùn o ofeefee pipin Ewa
- 1/2 teaspoon iyo, ati diẹ sii lati lenu
- 1/2 teaspoon cumin (iyan)
- 1/2 teaspoon ilẹ pupa pupa (iyan)
- 1/4 teaspoon ata ilẹ dudu dudu, tabi lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe awọn broth, omi, alubosa, seleri, Karooti, ati ata ilẹ ni titobi nla kan lori ooru to gaju. Mu adalu si sise. Fi awọn Ewa pipin ti o dinku, tan-an si ooru, ki o si simmer fun iṣẹju 35-35, tabi titi awọn ẹfọ ṣe tutu ati pe Ewa jẹ asọ ti o rọrun. Fi iyọ, kumini, ata pupa, ati ata dudu.
- Lilo fifa ọdunkun tabi afẹhin ti irin kan, tẹju awọn Ewa fun iṣẹju 3-5, tabi titi ti bimo ti jẹ ọra-wara, fifi omi diẹ sii bi o ṣe pataki. (Ni ibomiran, o le yan lati purẹ diẹ diẹ sii ju idaji ninu bimo ti o ni idapọmọra kan ati lẹhinna dapọ pẹlu apa ti kii ṣe mimọ.) Fi diẹ iyo ati ata kun diẹ ẹ sii lati ṣe itọwo ati ki o sin pẹlu ounjẹ tabi iresi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 93 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 712 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 6 g |