Ni ounjẹ South America, aji jẹ orukọ fun awọn mejeeji ti awọn ata ata ati awọn salsa ti a ṣe pẹlu awọn ata. Eyi ni ohunelo Colombia ti a mọ gẹgẹbi salsa de aji picante ati pe o jẹ apẹrẹ kan ti o ni ewe, nitori naa o jẹ ti lata.
Ni ikọja ata, awọn eroja akọkọ ti o wa ninu salsa ti o ni arinrin ni awọn tomati, alubosa alawọ ewe, ati cilantro. O ni irufẹ iru kanna si ẹlomiran Colombia miiran ti a npe ni hogao , bibẹrẹ awọn tomati, alubosa, ati awọn ata ni ile-ẹṣọ ti wa ni jinna ju kukuru lọ. Salsa yi ni kikan bi daradara, eyi ti o fun u ni tan ti o dara julọ ti o ṣaju iwe ti o gbona.
Ohun ti O nilo
- 1 habanero ata (ti o ni irugbin ati minced)
- 1/4 ago omi
- 1/4 ago kikan
- 1 orombo wewe (olorin)
- 1-2 teaspoons iyọ
- 1-2 teaspoons gaari
- 3 tomati (ti o ni irugbin ati ti o ge)
- 1/3 ago cilantro (minced)
- 6 alubosa alawọ ewe (awọn awọ funfun ati awọn alawọ ewe, ge)
- 1 alabọde alubosa (finely ge)
- 1/4 ago epo olifi
- Erin dudu (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi ata naa sinu ounjẹ ounjẹ tabi iṣelọpọ pẹlu omi, kikan, oje orombo , iyo, ati gaari. Ṣiṣe titi di dan.
- Ni ekan nla kan, darapọ awọn tomati ti a ge, alubosa igi, alubosa alawọ, ati cilantro. Ṣiṣẹ pẹlu omi omi ati epo olifi , dapọ daradara.
- Ṣeun fun sisun ati fi iyọ sii, iyọ, tabi ata dudu bi o ṣe nilo.
- Tọju salsa ni apo kan ti a bo ni firiji titi ti o ṣetan lati sin.
Gbadun Salsa Salsa rẹ
Aji salsa le jẹ bi gbona ( picante ) tabi bi ìwọnba bi o ṣe yan. Ọna to rọọrun lati ṣatunṣe ooru rẹ ni lati yan ata ti o yatọ. Fun apeere, jalapeño kan yoo ṣẹda salsa diẹ diẹ sii ju isunku lọ.
Awọn salsa ti pari ti jẹ igbesẹ ti o dara si awọn ounjẹ ti a ti mọ ati pe a le lo lati ṣa turari eyikeyi ohun elo ti o lo salsa ni deede. O tun ṣe igbadun ti o tobi fun sisun awọn irugbin ati awọn akara oyinbo ti South American ti a mọ bi awọn ti o ti kọja .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 188 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,181 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 2 g |