Hogao jẹ itọju pataki kan ni igberiko Colombian. O jẹ itọpọ ti awọn tomati, alubosa, ata ilẹ, cilantro, ati awọn eroja miran ti a ti sọtọ titi awọn ẹfọ rẹ fi jẹ asọ ti o si dun. Hogao jẹ ohun ti o dara julọ, nitorina ṣe idanwo ati ṣe ara rẹ. Sazón Goya jẹ iyanyan - o ṣe afikun adun (MSG) ati diẹ ninu awọn awọ goolu. O le fi adarọ-oyinbo adie ati iyọ ti turmeric ati cumin ṣe.
Hogao ti wa ni ibamu pẹlu ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, gẹgẹ bi awọn bandja paisa ati awọn ti o ti kọja , ṣugbọn o tun lo gẹgẹbi igbasilẹ ipilẹ tabi sisun, gẹgẹ bi ajẹfrito . Lati ṣe awọn ẹwà pupa pupa ti Colombian , fun apẹẹrẹ, o bẹrẹ pẹlu ipilẹ ipilẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 alabọde alubosa (finely ge)
- Tomati 2 (pọn, gegebi finely)
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 4 alubosa alawọ ewe (finely ge)
- 1/2 alawọ ewe ata (nipa 1/3 ago finely ge)
- 3 epo olifi epo tablespoons
- 1/2 teaspoon cumin
- 1 package saffron (Sazón Goya pẹlu azafrán, nipa 2 teaspoons)
- 1/4 ago cilantro (leaves, ti a ko ge)
- 1 pinki iyo
- 1 pinch ata (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe awọn alubosa ti a ge, awọn tomati, alubosa alawọ ewe, ata alawọ ewe, ata ilẹ, epo olifi , kumini, ati saazón goya (tabi akoko ti awọn ayanfẹ) ni ọṣọ ti o tobi pẹlu epo olifi.
- Ṣiṣẹpọ adalu lori ooru alabọde, igbiyanju ni igba, titi awọn ẹfọ ṣe jẹ asọ ti o si dun, ni iwọn iṣẹju 10.
- Fi cilantro kun ati ki o tẹsiwaju lati ṣa fun diẹ iṣẹju diẹ, titi adalu yoo jẹ pupọ ati daradara. Yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki itura.
- Hogao le wa ni ipamọ fun ọsẹ kan ni apo idaniloju ninu firiji.
N ṣe nipa 1 1/2 agolo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 93 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 47 mg |
| Awọn carbohydrates | 11 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |