Ohun ti O nilo
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 1 alubosa alẹ, peeled ati ki o ge
- 3 leeks, awọn awọ funfun ati awọ alawọ, ge
- 1 clove ata ilẹ, peeled ati ki o ge itanran
- 3 alabọde Yukon goolu poteto, peeled ati ki o ge
- 1 ikun ti gbingbin seleri, nipa 1 ½ poun, peeled ati ge
- 1 bunkun bunkun
- 2 awọn ọja iṣura ọja, tabi omi orisun omi
- 1 tablespoon finely ge titun thyme, marjoram tabi basil
- Omi okun ati ata ilẹ ilẹ titun
- Parsley ti o jẹ alabapade titun, dill tabi leaves chervil fun garnish
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ikoko nla 4 tabi 5-quart, ooru ooru olifi lori afẹfẹ ooru.
- Fi alubosa, ẹfọ ati ata ilẹ kun, ki o si ṣinṣo titi alubosa jẹ translucent, nipa iṣẹju 5.
- Fi awọn poteto ti a fi ṣan, gbongbo root ati bunkun bunkun.
- Ṣiṣẹ awọn ẹfọ naa, lẹhinna fi ọja kun.
- Mu awọn bimo naa wá si sise, bo iboju, dinku ooru si kekere ati simmer iṣẹju 20, tabi titi awọn ẹfọ yoo fi jẹ ẹda.
- Fi awọn thyme, iyọ omi ati ata rẹ ṣe itọwo.
- Tún afikun iṣẹju 5 diẹ sii.
- Yọ bunkun bayi, ati bimo ti puree pẹlu iṣelọpọ inaro.
- Ladle bimo sinu awọn abọ ati garnish pẹlu awọn ewebe tuntun.
Ṣiṣe iwọn 3 quarters tabi awọn ẹgbẹ 6 ti bimo.
Awọn iyatọ: Mo tun fẹ fi awọn agolo diẹ ti a fi ge diẹ kun diẹ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Awọn ooru ti bimo jẹ to lati ṣe fẹlẹfẹlẹ ki o jẹ tutu ati ki o ṣe afikun afikun punch ti ounjẹ. O le sin bi o ti jẹ tabi puree ọbẹ sinu bimo fun awọ awọ alawọ ewe.
Fun obe kan ti o dara, ti o wa ni itọ ti osan, fi awọn Karooti meji ti a ti ge pẹlu alubosa ati ẹrẹkẹ, ati aropo awọn didun poteto fun awọn Yukon goolu. Yiyiyi n pese iwọn lilo nla ti beta-carotene bakanna bi awọn egboogi-egboogi miiran, ati Vitamin A, Vitamin C, manganese ati okun. (Ti o ba ṣe iyatọ yii ti o fẹ lati fi owo si owo, ko ṣe wẹwẹ, bi o ṣe le tan bimo ti o jẹ awọ awọ brownish ti ko ni itara).
Awọn akọsilẹ lori Nightshade (Solanaceae) Ebi Ewebe: Yoo si awọn poteto, awọn poteto ti o dara jẹ KO ni Solanaceae -an nightshade- ẹbi ẹfọ ati nitori naa ko ṣe alabapin si idahun aiṣan ti ara korira ti o wọpọ ni awọn eniyan ti o ni arthritis nigbati wọn jẹun awọn ẹfọ nightshade. (Awọn akọmalu miiran ni awọn ata bẹbẹ, ọdun, pepinos, awọn tomati, tomatillos, pimientos, awọn ohun elo ti o dun ati gbona ni ile Capsicum pẹlu cayenne ati paprika).
Copyright 2012 nipasẹ Jen Hoy
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 165 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 185 mg |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 5 g |