Biotilejepe eyi jẹ ọna abuja ọna abuja kan ti ẹda ti agbegbe Colombia, awọn ewa pupa wọnyi jẹ iyanu ti o dara. Wọn jẹ dun gan, wọn le duro lori ara wọn bi apẹrẹ akọkọ . Awọn ewa pupa ti pese ọna yii (pẹlu awọn tomati, alubosa alawọ ewe, ati diẹ ninu awọn ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ara ẹlẹdẹ) tun jẹ ẹya pataki kan ti ẹya-ara Colombian ti aṣa bọọlu bandja paisa.
Ohun ti O nilo
- 4 ege ẹran ara ẹlẹdẹ
- 1 tomati, ge
- 1 opo ti scallions, awọn awọ funfun ati alawọ ewe, ge
- 1 teaspoon cumin
- 1 tobi (32 ounce) le ti awọn ewa awọn akun pupa
- 1 tablespoon gaari
- 1/2 ago omi
- 2 adie bouillon cubes
- 3 tablespoons ti aijọpọ ge cilantro
Bawo ni lati Ṣe O
- Sauté awọn ẹran ara ẹlẹdẹ titi crispy. Yọ ẹran ara ẹlẹdẹ ki o si ṣetan fun lilo miiran, ṣugbọn fi awọn ẹranko ẹlẹdẹ silẹ ni pan.
- Fi awọn tomati ti a ti ge, awọn ọja gbigbẹ ti a fi ṣan, ati kumini si pan. Fi wọn sinu ẹran ara ẹlẹdẹ titi ti wọn o jẹ asọ, ni iṣẹju 5 si 8.
- Fi awọn ewa (pẹlu omi) si pan, suga, omi, ati adie adie. Mu si sise, ki o si simmer fun iṣẹju mẹwa diẹ sii, titi ti ọpọlọpọ omi yoo fi tan kuro ati awọn ewa ti rọ.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o mura ninu cilantro ti a ge. Sin pẹlu iresi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 552 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 3 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 486 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 99 g |
| Fiber ti Dietary | 29 g |
| Amuaradagba | 35 g |