Manhattan Clam Chowder Recipe

Iyatọ ti o yatọ laarin Manhattan chowder ati New England clam chowder ni awọn tomati ni Manhattan version ati ipara ni New England. Bacon ṣe afikun afikun adun ati ijinle si ohunelo yii.

Ohun ti O nilo

• 5 agolo omi
• 3 giramu mejila (chowder (quahog) tabi
• chermsstone kilamu , scrubbed)
• 5 ege ẹran ara ẹlẹdẹ, gege daradara
• 1 alubosa nla (12 iwon) (finely ge)
• 2 awọn Karooti nla (bibẹrẹ ati gege finely)
• 2 stalks seleri (finely ge)
• 1 iwon gbogbo-idi poteto (3 alabọde) (peeled ati finely ge)
• 1/2 bay leaf
• 1-1 / 4 teaspoons si dahùn o thyme
• 1/4 teaspoon ilẹ dudu ata
• 1 le (28 iwon) awọn tomati pupa
• 2 tablespoons alabapade parsley (ge)
• Teaspoon 3/4 iyọ

Bawo ni lati Ṣe O

1. Ni adẹtẹ 8-quart ti ko ni ipa, ooru 1 ago omi lati farabale lori ooru to gaju. Fi kun ati ooru si farabale. Din ooru silẹ; bo ati ki o simmer titi ti awọn kilasi ṣii, iṣẹju 5 si 10, gbigbe awọn kilamu lati ekan bi wọn ṣii. Jasi eyikeyi awọn kilamu ti ko la.
2. Nigbati itura to to mu, yọ awọn gbohun lati inu awọn agbogidi ati awọn gige gige. Gigun awọn agbogidi. Bọtini ti o nipọn pẹlu igun-ara nipasẹ kan ti a ti ni idari pẹlu awọn iwe inura iwe sinu ekan.

1. Ni iru ayẹyẹ ti o mọ, tẹ ẹran ara ẹlẹdẹ lori alabọde ooru titi browned; fi alubosa si ati ki o ṣun titi tutu, ni iṣẹju 5. Fi awọn Karooti ati seleri; Cook iṣẹju 5.
2. Fi broth ti o fẹrẹ sinu adalu ẹran ara ẹlẹdẹ ni saucepot. Fi poteto kun, awọn omi adalu 4 ti o ku, bunkun Bay , thyme , ati ata; ooru si farabale. Din ooru silẹ; bo ati simmer iṣẹju 10. Fi awọn tomati kun pẹlu omi wọn, ki wọn fọ wọn pẹlu ẹgbẹ ti sibi. Simmer iṣẹju 10 to gun.
3. Rọra ni awọn giramu ge ati ooru nipasẹ. Bọkun bunkun bayii ki o si wọn pẹlu parsley. Lenu fun sisun; fi iyọ kun bi o ti nilo.

Fun Sise : nipa awọn kalori 117, 5g amuaradagba, awọn carbohydrates 12g, 6g gbogbo sanra (2g lopolopo), 12 mg cholesterol, 342mg sodium

Ohunelo Orisun : (Awọn iwe ohun ti o gbọ)

Ti ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	118
Ọra pupọ	1 g
Ọra ti a lopolopo	0 g
Ọra ti a ko peye	0 g
Cholesterol	19 iwon miligiramu
Iṣuu soda	407 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	16 g
Fiber ti Dietary	3 g
Amuaradagba	11 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)