Ti o ba ti ṣagbe awọn poteto ti o dara, wọn ṣe eyi ti o dun ati koriko croquettes kan diẹ rọrun. Ti ko ba ṣe, iwọ yoo nilo lati ṣe awọn irugbin poteto ti o jẹ adanu, gẹgẹbi o wa ninu ohunelo yii.
Awọn ẹya kekere ti awọn "croquetas de jamon" ni o ṣe igbasilẹ bi awọn tapas (Awọn ohun elo ti ara Spani), ṣugbọn o le ṣe awọn ti o tobi julọ ati ki o ṣe iranṣẹ fun wọn gẹgẹbi itọju akọkọ, iyatọ lori papa rellena . Fi abo silẹ ati ki o fi afikun warankasi fun awọn ohun ti o nran ajeji vegetarian.
Ohun ti O nilo
- 2 teaspoons iyọ
- 2 poun poteto (ofeefee)
- 2 iparafun tablespoons
- 2 tablespoons bota
- Iyọ ati dudu dudu lati lenu
- 2 tablespoons warankasi Parmesan
- 2 ẹyin yolks
- 1/2 ago cheddar warankasi (grated, tabi Monterey Jack warankasi)
- 3/4 ife burun-tutu (diced)
- Eyin 2
- 1 si 2 omi tablespoons tabi wara
- 1 ago
- panuku akara awọn akara oyinbo (awọn akara oyinbo ti ara ilu Japanese, tabi deede)
- 1 ago iyẹfun
- 2 teaspoons parsley (minced, alabapade tabi si dahùn o)
- Iyọ ati dudu dudu lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn poteto sinu ikoko nla kan ati ki o bo pẹlu omi tutu.
- Fikun tọkọtaya ti teaspoons ti iyọ.
- Mu omi wá si sise, lẹhinna bo ati simmer poteto tutu tutu nigbati a gun pẹlu orita.
- Yọ kuro ninu ooru ati imugbẹ sinu apo-ọgbẹ.
- Lọgan ti awọn poteto jẹ itura to to mu, ṣaeli awọn poteto naa ki o si gbe wọn sinu ekan nla kan.
- Fi ipara ati bota si awọn poteto ati mash daradara.
- Fi wọn sii nipasẹ fifọ ọdunkun kan lati yọ lumps tabi dapọ wọn pẹlu alapọpo ọwọ tabi alamọpo to duro pẹlu asomọ asomọ paddle titi o fi jẹ ọlọ.
- Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Tún ninu warankasi Parmesan, ẹyin yolks ati awọn warankasi grated.
- Gbe adalu ọdunkun sinu firiji ati isunkun daradara.
- Lọgan ti adalu ọdunkun ṣe daradara, ṣe apẹrẹ awọn olulu: Gbe nipa 1/4 ife ti adalu ọdunkun ni ọpẹ ti ọwọ rẹ. Gbe e lọ die-die ki o si gbe awọn ege pupọ ti awọn eniyan ti a ti n sun sinu. Fẹ awọn poteto lori koru lati ṣafikun o patapata, lẹhinna ṣe apẹrẹ awọn poteto sinu apiti ti o gbooro. Tun ṣe pẹlu adalu ọdunkun adalu.
- Fi ẹyin 2 sii ni ekan aijinlẹ, fi 1 si 2 tablespoons omi tabi wara ati ki o whisk pẹlu orita.
- Gbe awọn breadcrumbs, iyẹfun ati parsley ni ekan miiran ti aijinlẹ ati akoko adalu pẹlu iyo ati ata.
- Fi awọn croquettes sinu adẹpọ ẹyin, jẹ ki eyikeyi eyikeyi ti npo kuro, lẹhinna dredge croquettes ninu iyẹfun / breadcrumb adalu. Tun ṣe pẹlu awọn oṣuwọn ti o ku.
- Ooru 2 to 3 inches ti epo ni ibiti opo ti o tobi pẹlu awọn ẹgbẹ ti o ga tabi lo fryer jinrẹ si iwọn 350 F.
- Ṣọra ṣayẹ awọn croquettes ni awọn ipele titi ti wọn fi jẹ brown brown dudu ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Yọ awọn olulu kuro lati inu epo pẹlu obo ti a fi slot ati gbe si awọn aṣọ inura iwe lati fa.
- Lati tọju awọn olulu naa gbona titi ti o fi ṣetan lati sin tabi lati tun wọn ṣan, gbe wọn sori iwe ti o yan ni apo otutu 300 F.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 247 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Iṣuu soda | 816 mg |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 9 g |