Ti o ba di ori kan titi di awọn ẹran ọsin ẹlẹdẹ lọ, lẹhinna fun ohunelo yii ni idanwo kan. Awọn ikun ẹran ẹlẹdẹ wọnyi ni a ṣalaye ni kukuru ninu adalu lẹmọọn, ti o gbona lori ẹyín, ti o si fi bota ti o ni adun ti o dara. A nla igbejade ati ki o dun bi daradara.
Ohun ti O nilo
- 4 awọn ege gige ẹlẹdẹ pupọ
- Fun Marinade:
- 1 lẹmọọn (julo)
- 1/3 ago / 80 mL epo olifi
- 1 si 2 cloves ata ilẹ (minced)
- 2 teaspoons teas / 12,5 mL iyọ okun
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL herbes de Provence
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL ata dudu
- Fun Bọtini Opo:
- 1/2 stick / 60 mL bota (unsalted, yara otutu)
- 1 tablespoon / 15 mL epo olifi
- 2 teaspoons teaspoons / 12,5 mL fennel awọn irugbin
- 2 teaspoons / 10 ML chives (titun, ge)
- 2 teaspoons / 10 mL maple syrup
- Tisọ iyọ
- Dudu dudu dudu
Bawo ni lati Ṣe O
Lati ṣeto bota itọpọ, ipara pọ bota ti ko ni abọ pẹlu epo olifi. Muu ninu awọn eroja to ku. Ṣunpọ idapo sori apẹrẹ nla ti fi ipari si ṣiṣu. Lilo fifi ipari si lati dari ọ, ṣafọpọ adalu sinu apẹrẹ apẹrẹ nigba ti o n ṣatunkun. Awọn ipari sita ati gbe sinu firiji fun wakati 2-3 ṣaaju lilo.
Darapọ awọn eroja marinade. Wọde ẹran ẹlẹdẹ sinu apo-ọpọn apo-iṣan ti a le ti iṣan. Tún marinade sinu apo, rii daju pe gbogbo eran jẹ ti a bo daradara.
Apo apo ati gbe sinu firiji fun iṣẹju 30-40.
Ṣiyẹ grill fun alabọde giga-giga. Yọ awọn ohun elo lati inu apo ki o si gbe itẹbọgba grill grate. Ṣiṣa omi omi silẹ. Kikọ Cook fun iṣẹju 7-9 fun ẹgbẹ, da lori sisanra. Lọgan ti a ṣeun (iwọn otutu ti o wa laarin iwọn 145-160), yọ kuro lati ooru ati ki o sin pẹlu 1/2 inch nipọn pat ti yellow bota lori kọọkan ẹran ẹlẹdẹ. Sin pẹlu awọn ẹfọ ti a gbẹ, polenta, tabi awọn poteto.