Iyalẹnu nipa panko, kini o jẹ, bawo ni a ṣe lo o tabi o kan nilo itọnisọna kiakia? Ka siwaju lati ni imọ siwaju sii nipa panko.
Kini panko?
Ti o ko ba ti gbọ panko tẹlẹ, iwọ yoo ni idunnu lati mọ pe panko jẹ iru awọn breadcrumbs , ṣugbọn ka lori lati ni imọ siwaju sii, nitori pe panko jẹ diẹ ti o yatọ si diẹ ninu awọn ọna pataki lati awọn ounjẹ ojoojumọ.
Panko gidi ni a ṣe nigbagbogbo lati oriṣiriṣi akara alawọ kan (bi o lodi si gbogbo alikama) ati laini crusts.
Ọrọ naa wa lati Japanese, a si lo gẹgẹbi ounjẹ itanna ni iyẹfun Japanese . Ti o ba ti mọ tẹlẹ pe panko jẹ iru awọn breadcrumbs, o le ṣe iyalẹnu kini iyatọ wa laarin panko ati awọn breadcrumbs nigbagbogbo.
Nitorina, kini iyato laarin panko ati awọn breadcrumbs ojoojumọ?
Ọpọlọpọ awọn ami ti o fẹ ra ti a ṣe tẹlẹ ni itaja ni irufẹ ti iru ti o fẹ ṣe ni ile nipa ṣe ounjẹ akara ati fifun o tabi yiyi ti o fẹlẹfẹlẹ pẹlu PIN ti o sẹsẹ, boya o ṣe afikun awọn akoko. Panko, sibẹsibẹ jẹ kekere ti o yatọ , ati pe a ko le ṣee ṣe ni ile (bi o tilẹ jẹ pe o le da awọn akara oyinbo deede fun panko ni ọpọlọpọ awọn ilana - kii yoo ni iru kanna, ṣugbọn sunmọ to).
Maṣe jẹ ẹtan nipasẹ awọn ilana ti o nperare lati jẹ aroṣe panko ti o pe fun akara tabi crackers - eleyi ko jẹ otitọ panko! Panko jẹ fẹẹrẹfẹ, alara ati awọn airier ju awọn ounjẹ ojoojumọ lọ. Nitoripe panko jẹ fẹẹrẹfẹ ati flakier ju awọn ounjẹ igbagbogbo, o jẹ pipe fun awọn ounjẹ sisun, bi o ti n gba epo kekere ati girisi , ṣiṣe abajade ipari kii ṣe ohun ti o wuwo bi ounjẹ ounjẹ deede.
Kini ni panko? Ṣe o jẹ ajeji? Ṣe ko gluten-ọfẹ?
Bi o ṣe jẹ pe ko dun lati ka aami kan ti o ba jẹ ọlọja ti o n gbiyanju ounje titun tabi aṣego fun awọn ẹyin tabi ibi ifunwara fun awọn idi ti ara korira, ọpọlọpọ awọn burandi ti panko jẹ ajeji onibara. Apakan aṣoju panko jẹ awọn iyẹfun alikama, iwukara, epo ati iyọ. Panko jẹ pato ko jẹ gluten-free, ṣugbọn fere nigbagbogbo ajewebe .
Kini awọn lilo ti panko?
A maa lo Panko nigbagbogbo gẹgẹbi ounjẹ fun ounjẹ ti a fi sisun tabi bi a ti n ṣaja ni fifẹ oyinbo fun awọn ilana pasita fifẹ ati macaroni ati warankasi. Diẹ ninu awọn onjẹ fẹ lati lo panko gẹgẹbi olopa, paapa fun awọn ẹran ara korira, ti ko jẹ awọn eyin, ati awọn ilana ilana burggie burger. Wo isalẹ fun diẹ veggie burger ero nipa lilo panko bi apẹrẹ ẹyin-free. Eyi ni ọna diẹ lati lo panko:
- Lo panko lati ṣe afikun awọn obe ati awọn sauces. Gege bi iyẹfun kekere kan ati omi tabi ikẹkọ ti o le ṣe afẹfẹ soke kan, panko, too, le ṣe igbadun obe tabi obe nipasẹ fifun omi diẹ ati fifi afikun diẹ si afikun. Rii ni panko, kan tablespoon tabi meji ni akoko kan, si kan gbona simmering bimo ti.
- Lo panko gegebi fifọsẹ si. Panko jẹ nla lori o kan iru eyikeyi casserole - ayẹpọ pasita ti a yan, vessie side dish casseroles, bean casseroles tabi casseroles akọkọ. Lo panko dipo breadcrumbs tabi Faranse ti sisun alubosa lori ọpa oyinbo alawọ ewe rẹ , fun apẹẹrẹ. Illa panko pẹlu warankasi Parmesan ki o si fi awọn akoko itumọ Italian diẹ sibẹ ki o si fi wọn darapọ lori eyikeyi casserole ti o ni itọsi ti o lọ si adiro.
Ṣe o ni ilana eyikeyi nipa lilo panko?
Yep, Mo daju ṣe! Eyi ni awọn ọna ọna ajeji diẹ lati lo panko: