Eyi jẹ itọju akoko Italia ti Carnevale ni pe a ti yan, dipo sisun. Wọn wa ni ọna pupọ ati rọrun lati ṣe, ati awọn ohun ti o ni awọ-funfun ti a fi ṣe adẹtẹ, ti a ṣe pẹlu epo olifi ati ọti-waini funfun, ni igbasilẹ ti ọti-oyinbo ti o nipọn ti oṣuwọn ricotta kan (ṣe oju-iwe si oju-iwe yii fun awọn itọnisọna lori bi a ṣe le ṣe ile ti ara rẹ ricotta!) gbigbona pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, ọti ati lemon zest ati ki o studded pẹlu awọn candied eso ati awọn akara oyinbo chocolate.
Awọn wọnyi tun jẹ imọran nla ti o ba fẹ cannoli ṣugbọn iwọ ko fẹ lati ṣanju pẹlu frying awọn ota ibon nlanla!
Ohun ti O nilo
- Fun Ẹja naa:
- 3 agolo unbleached, gbogbo-idi iyẹfun
- 1 ago gaari granulated
- 1/8 teaspoon yan lulú
- 1/4 ago afikun olifi epo olifi
- 1 ago waini funfun (a Frascati tabi Castelli Romani ni a ṣe iṣeduro)
- Fun Fikun:
- 1 3/4 lb. alabapade warankasi ricotta
- 1 1/2 agolo granulated gaari
- 1/2 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 2/3 ago finely diced mixed candied fruits (eg,
- osan peels ati / tabi
- lemon peels , cherries) - fun itọju to kere ju (bi o tilẹ jẹ pe kii ṣe deede), o tun le lo awọn eso ti o gbẹ, gẹgẹbi awọn cherries, ọpọtọ tabi ọjọ.
- 1 ẹyin nla lọpọlọpọ pẹlu ẹyin ẹyin 1 (idaduro awọn ẹyin funfun fun brushing ravioli ṣaaju ki o to yan)
- Bibẹrẹ zest ti 1 lẹmọọn (gbiyanju lati lo awọn lẹmọọn oyin)
- 2/3 ago dudu tabi awọn oyinbo chocolate
- 1/4 ago funfun funfun
- Fun sisin:
- Agbara suga, fun eruku
Bawo ni lati Ṣe O
Preheat lọla si 350 F.
Fi omi ṣelọpọ kan pẹlu bota.
Fẹlẹ iyẹfun naa, gaari ti a fi sinu granu ati igbi ti a yan sinu apiti awọ-eefin kan lori iwọn iṣẹ ti o tobi. Tú epo olifi ati ọti-waini sinu adagun ti eefin na ki o lo ọwọ rẹ lati dapọ awọn eroja sinu iyẹfun. Kọn pa o rọra titi ti o fi jẹ pe o rọrun.
Rọ iyẹfun naa jade sinu apo ti o nipọn ati ki o si ge awọn iwọn ila opin 6-inch.
(O le ṣajọ awọn ajeku ti o bajẹ lẹhin ti o ke awọn iyika ki o tun ṣe iyipada wọn lati ge awọn iyi diẹ sii).
Nisisiyi, ṣaju awọn kikun: dapọ ricotta, gaari granulated, eso igi gbigbẹ olomi, eso ti o ni candied, ẹyin ati awọn ẹyin ọti oyinbo, lemon zest, awọn akara oyinbo ati awọn ọti oyinbo. Ṣẹpọ daradara pẹlu kan sibi igi titi ti o fi darapọ daradara.
Awọn ohun elo ti o wa ni kikun ni isalẹ awọn ile-iṣẹ rẹ.
Lilo bọọlu pastry, fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ kekere omi ni ayika awọn egbe ti egungun alade oyinbo kọọkan.
Agbo ni ila kọọkan ni idaji lori kikun lati dagbada idaji-oṣupa, rii daju pe awọn ẹgbẹ ila soke, ki o si fi ọwọ rẹ tẹ pẹlu awọn ika rẹ lẹgbẹ awọn egbe lati fi edidi.
Aṣayan: Lo awọn italolobo ti awọn ẹmu ti orita lati tẹ ami ti o ni ipa ti o wa ni iwọn iyipo ravioli.
Ṣiyẹ awọn ẹyin funfun ati fẹlẹfẹlẹ ni ẹẹkan pẹlu awọn ẹyin funfun glaze.
Ṣiṣe titi brown brown, nipa iṣẹju 20, lẹhinna ni erupẹ eruku pẹlu powdered suga. Sin ni otutu yara.