Ọpọlọpọ eniyan ko nilo pupọ ni idaniloju lati yan poteto bi apẹrẹ ẹgbẹ si ounjẹ ati ọpọlọpọ awọn agbọn ni o kere diẹ ninu awọn ilana ọdunkun. Batata Harra jẹ ohun elo Lebanoni eyiti o tumọ si itumọ si awọn poteto ti a gbin. Awọn ohunelo le yatọ pẹlu afikun awọn ẹfọ miiran ṣugbọn o maa n ni ata ilẹ, Ata ati coriander / cilantro .
Awọn poteto ti wa ni nigbagbogbo sisun sugbon farabale tabi steaming wọn akọkọ fun wa ni ohun elo nicer pẹlu kan creamy asọ ti inu ati crispy ita. Awọn turari wa lati inu awọ ati pe o le ṣakoso rẹ da lori ifarada rẹ fun ooru. Ọkan tablespoon ti awọn lẹẹ fun a ìwọnba si alabọde kick bi daradara bi fifi kan nla ti ti awọn ti o dara adun. Ti o ba jẹ ọkan ninu awọn eniyan ti ko fẹran cilantro tuntun, gbiyanju lilo coriander ti o gbẹ ati / tabi parsley titun ṣugbọn maṣe fo awọn ewebe. Wọn nilo lati ṣe itanna satelaiti ati ki o mu igbadun dara.
Ohun ti O nilo
- 1 lb. Ọmọ titun poteto (boya pupa tabi ofeefee)
- 2 Opo epo olifi tablespoons
- 2 Ṣọda ata ilẹ, bó o si mu minced
- 1 Tablespoon Ata Ata lẹẹkan (tabi lati lenu)
- 1/4 Iga ge titun cilantro
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
Fi awọn poteto kun ikoko nla ti omi farabale ti a fi omi ṣan ati ki o jẹun fun iwọn iṣẹju 10 tabi titi o fi di irun oloro. Ti o ba nlo awọn poteto kekere, ko ni ye lati peeli wọn. Tabi o le yan lati peeli wọn lẹhin ti wọn ti jinna ati ki o tutu bi peeli yoo wa ni rọọrun lẹhinna. Ṣọ awọn poteto ati sisun ni idaji tabi merin da lori iwọn.
Fi awọn 2 tablespoons ti epo olifi ati ata ilẹ minced si irin pan irin ati saute fun iṣẹju diẹ, titi titi ilẹ-ata ilẹ yoo fi siwaju sii.
Maa ṣe gba aaye laaye lati sun tabi o yoo di kikorò.
Fi awọn poteto ti a ti n ṣe poteto si pan ati ki o mura lati ṣe wọn ni epo olifi ati ata ilẹ. Saute ni alabọde ooru fun iṣẹju 15, ti o nro ni lẹẹkọọkan. Rọra ninu fifa kiri ati tẹsiwaju wiwọn fun afikun iṣẹju 15. Tún ninu cilantro ati akoko pẹlu iyọ iyọ, ti o ba nilo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 205 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 95 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 32 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 5 g |