Eyi ti o ni alubosa caramelized, gruyere, ati ki o jẹ warankasi ati ṣe itọsi pupọ bi Faranse alubosa bimo - nibi ti orukọ naa.
Awọn ẹtan diẹ kan wa lati gba adun ti o dara julọ lati inu agbọnja yii ati pe wọn ni awọn nkan mẹta wọnyi.
1. Rii daju lati fọnku koriko jẹ aṣaja burger pẹlu obe ti worcestershire, lati ṣẹda igbadun umami ti o ni ẹru ati ki o mu jade ẹran-ara ti eran malu.
2. Rii daju lati lo awọn ẹfọ oyinbo ti o dara gan bi gruyere ati ki o pe - idoti ti wọn jẹ caramel jẹ ohun ti o jẹ ki ohun burger yi ṣe itọwo julọ bi bii alubosa Faranse. Ko le ri awọn ami tabi kika? Gbiyanju lati lo Wisconsin Grand Cru tabi Swiss Cheese.
3. Maa ṣe rush awọn caramelized alubosa ! Ireru jẹ bọtini fun eroja yii. Ṣẹpọ wọn lọra ati kekere nigba ti iṣoro ni igba kan nyorisi diẹ ẹ sii diẹ alubosa caramelized adun ti o dara pẹlu adun ti o ṣe iṣeduro jade ni iyọ ti awọn eroja miiran.
Ohun ti O nilo
- 1 tbsp epo olifi
- 1 alubosa kekere, thinliced sliced
- 2 pinches iyọ
- 1 pinch ata pupa ata
- 1 tbsp. bota
- 1/3 lb. koriko je eran malu
- 1/8 tsp. iyo
- 1/8 tsp. ata ilẹ lulú
- 1/8 tsp. alubosa lulú
- 1/8 tsp. gaari
- kan diẹ obe dashes worcestershire
- 1 awọn ege ege jẹ warankasi
- 2 awọn ege ege ege
- 1 eso ilẹ gbigbọn ciabatta bun
Bawo ni lati Ṣe O
- Bẹrẹ nipasẹ caramelizing awọn alubosa. Fi epo olifi sinu epo ti o ni iron iron ati ki o tan ooru si alabọde. Fi awọn alubosa sliced thinly, iyọ, ati awọn flakes ata pupa ati aruwo. Cook fun iṣẹju 15, saro ni gbogbo iṣẹju 5 tabi bẹẹ titi wọn yoo fi bẹrẹ si awọ.
- Lẹhinna fi bota naa sii ki o tun tun ṣe iṣẹju mẹẹdogun miiran tabi titi awọn alubosa ti ni caramelized ni kikun ati ti wọn ti dun. Gbe segbe.
- Ṣe apẹrẹ rẹ si abẹ kan, titẹ si isalẹ ni arin lati ṣẹda kan, ati akoko pẹlu iyọ, ata, ata ilẹ adulú, alubosa lulú, ati gaari.
- Fi awọn ẹran-ọsin ti a ti gbasẹ si ohun ti a fi gilasi ti o ni irun ti a fi n ṣe irin skillet ati ki o ṣe ounjẹ fun awọn išẹju diẹ titi di aṣalẹ a ti jinna, lẹhinna ṣaakiri ki o si ṣe titi titi o fi de iru ẹyọ ti o fẹ. Lọgan ti aṣaja naa ti ṣe, yọ kuro lati inu ooru naa ki o si lù o pẹlu awọn iyokọ diẹ ti Worcestershire obe. Gbe ibi-ilẹ ti o nipọn pupọ ti Comte lori burga ati gbe ideri lori skillet.
- Ni akoko kanna, tan okun rẹ si oke ki o si pinka ilẹ rẹ ti a ni sisun ata ilẹ ciabatta bun ni idaji.
- Gbe ọkanbẹbẹbẹbẹ ti gruyere lori apa inu ti awọn mejeeji ti ciabatta ki o si gbe labe abini-titi titi ti warankasi yoo fi han ati awọn browns. Yọ kuro ninu awin ati ki o fi awọn ti o yo yo Comte burger pẹlú pẹlu alubosa caramelized si bun ati ki o sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1768 |
| Ọra pupọ | 137 g |
| Ọra ti a lopolopo | 73 g |
| Ọra ti a ko peye | 49 g |
| Cholesterol | 476 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,678 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 8 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 125 g |