Awọn Venezuelans ni ikede kan ti o yatọ ti guacamole ti a npe ni guasacaca, eyi ti o jẹ ko guacamole ni gbogbo ṣugbọn diẹ ẹ sii diẹ ninu awọn oyinbo oyinbo kan. O ni adun ti o lagbara ju guacamole, igba igba pẹlu pẹlu kikan ju ti oje orombo wewe (bi kii ṣe nigbagbogbo) ati ọpọlọpọ awọn ata ilẹ. O maa n ṣiṣẹ gẹgẹbi obe fun awọn ounjẹ ti a ti ni irun ṣugbọn o jẹ o tayọ pẹlu alupupu sisun ati sisun yuca (fun dipping) bakanna pẹlu pẹlu tequenos (Awọn alabẹrẹ ti wa ni sisun wa) ati empanadas .
Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti guasacaca ṣugbọn gbogbo wọn ni awọn oyinbo, ata alawọ ewe, alubosa ati diẹ ninu awọn cilantro ati parsley. Ọpọlọpọ awọn Venezuelans ṣe guasacaca wọn pẹlu irun-awọ, kukun ti o fẹlẹfẹlẹ. Diẹ ninu awọn ẹya tun ni awọn tomati, nigba ti awọn eniyan miiran fi mayonnaise kun. Ati pe awọn ani ti o ṣe pẹlu awọn ata gbigbẹ alawọ ewe ati ko si ipakọ ni gbogbo! Ni ọpọlọpọ igba, awọn eroja ti wa ni mashed tabi adalu ni iṣelọpọ kan lati ṣe awọn ohun elo ọra-wara pupọ kan, ṣugbọn diẹ ninu awọn eniyan fẹran guasacaca chunkier kan pẹlu iru-ọrọ iru si guacamole.
Sin guasacaca pẹlu awọn eerun tortilla, awọn igi- gbigbẹ sisun ati paapa pẹlu awọn steaks ati adie ti ibeere .
Ohun ti O nilo
- 2 kikun awọn avocados
- Iyọ ati awọn ilẹ ilẹ titun lati ṣe itọwo
- 3 tablespoons kikan
- 1 alawọ ewe bell (diced)
- 1 alubosa kekere (gege daradara)
- 3 ata ilẹ cloves (gege finely)
- 1/2 agobe tabi epo olifi
- 1/4 ago ge titun parsley tabi cilantro
- Eyi je eyi: 1 kekere ìwọnba / dun ata ata (finely ge)
- Eyi je eyi: 1/4 ago tomati ti a yan
Bawo ni lati Ṣe O
- Yọ ẹran ara kuro lati idọkuro, ṣẹ, ati gbe ni ekan kan. Ṣiṣẹ pẹlu pin ti iyọ ati ọti kikan. Mash titi ọra-wara. Fi ata alawọ ati alubosa ati illa kun.
- Fi awọn ata ilẹ ati ata ata ata kun (ti o ba lo) ki o si dapọ lati darapọ daradara.
- Fi epo epo-ori kun , awọn tomati ti a yan (ti o ba lo) ati cilantro tabi parsley ati darapọ.
- Ti o ba fẹ guasacaca smoother kan, gbe gbogbo awọn eroja ti o ni nkan ti o fẹrẹẹtọ tabi isise ounjẹ, ati ilana titi o fi di mimu.
- Akoko pẹlu iyo ati ata ilẹ ilẹ titun lati lenu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1018 |
| Ọra pupọ | 88 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 60 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 285 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 57 g |
| Fiber ti Dietary | 21 g |
| Amuaradagba | 13 g |