Bawo ni Grill Cookies Delicious BBQ

Boya ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu, gbogbo awọn igbọnwọ tabi awọn ipin, awọn egungun ti a da lori omiiran kan le ka lori lati gba awọn iṣan omi ti o ṣiṣẹ fun iṣẹ aṣoju, niwọn igba ti o ba tọju awọn egungun ọtun. Awọn eniyan ni imọran pe ṣaaju ki o to tan gilasi naa, o jẹ ki awọn egungun rẹ ṣan lati din akoko akoko sise ati ki o ṣe atẹri ẹran rẹ. Ko si iru awọn ilana ti egungun ti o lo, awọn itọnisọna mẹrin wọnyi yoo rii daju pe wọn ṣan jade tutu ati ti nhu, pẹlu awọn wiwa crispy lẹgbẹẹ eti ni gbogbo igba.

• 01 ti 04

  Maṣe Gbagbe Rubọ Gbẹ

  Awọn ohun ti a fi n ṣan ni a ṣe pẹlu awọn ewebe, awọn ohun elo, iyo, ata, ati awọn miiran suga. (Paapa "fifa" ti iyọ ti o wa ni idaniloju yoo rii daju pe awọn egungun jẹ bi igbadun bi wọn ṣe le jẹ.) Awọn ọfin ti o gbẹ jẹ pataki nitoripe ọrá ti o wa ni ita ti awọn egungun yoo yo ki o si yọ pẹlu apẹrẹ ti o gbẹ, ti o ni ohun kekere ti o dun erunrun. Suga ni apẹrẹ ti o gbẹ yoo gba diẹ ninu caramelization pẹlu iṣawari Maillard (ti o jẹ akoko imọran fun idi ti ẹran browned jẹ ki o dun), ti o ṣẹda ani egungun tastier.

  Ti o ba ṣe fifọ ti ara rẹ, lo nipa 1/2 si 1 teaspoon iyọ fun gbogbo ijẹ ti eran. Mọ pe kan diẹ ẹ sii ti paprika (didasilẹ, igbasilẹ, tabi paprika ti a mu) ṣe afikun awọ ti o dara ati itọwo si apapo ati awọn egungun ti a da.

• 02 ti 04

  Cook Ribs Over Cool Heat

  Ooru tutu? Didun bi itẹmu oxymoron, ṣugbọn o jẹ ọrọ fun aaye ti o ni itọju ti irun ti o gbona. Bawo ni o ṣe ṣẹda "ibi isimi" da lori iru irọrun ti o nlo:

  Agbegbe eefin : Awọn ọgbẹ ile-owo si ẹgbẹ kan ti grill ati ki o ṣun awọn egungun lori agbegbe lai si awọn inaeli labẹ rẹ. Awọn gige nla, gẹgẹbi awọn egungun, ti o nilo akoko to gun akoko lati gba tutu jẹ to gun lati ṣawari pe ooru to gaju lati wa ni taara lori awọn eefin yoo iná ni ita daradara ṣaaju ki o wa ni sisun ati tutu.

  Gilasi irin-omi: Tan gbogbo awọn olulana titi ti o fi gbona gbona sisun sise, lẹhinna pa ọkan ninu awọn ti ngbẹ ina ki o si fi awọn egungun naa si apakan ti gilasi.

• 03 ti 04

  Lo Prip Pan

  Gbe pan ti o nipọn lori gilasi grill labẹ apakan ti sisun awọn irin nibiti awọn egungun yoo ṣun. O yoo ṣe iranlọwọ lati din awọn gbigbọn kekere ati awọn egungun iná, ki o si pa abala "ooru tutu" kuro lori fifunju. O le ra awọn pans ti ṣetan ṣe-ṣe tabi ṣe ara rẹ jade kuro ninu bankan ti aluminiomu.

• 04 ti 04

  Akara wọn Ni Ipari-Ayanṣe

  Awọn egungun ti o dara didara ko nilo dandan, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn eniyan nifẹ lati lo ọkan lonakona. Ọpọlọpọ awọn ribs sauces ni o kere diẹ ninu iye gaari, oyin, tabi maple omi ṣuga oyinbo-gbogbo eyiti iná ni rọọrun. Awọn egungun ti n tẹle ni opin yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun igbona sisun ati sisun.