Ounje jẹ ohun ti o tobi julọ ni Goa! Ipo rẹ lori ọti ti India, iwo-oorun ti oorun alawọ ni pe ọpọlọpọ awọn ẹja tuntun ati eja npọ. Ẹran ẹlẹdẹ jẹ ayanfẹ gbona ju. A lo awọn wakati ti o ngbaradi awọn ounjẹ ti n ṣe awopọ lati awọn ilana ti a ti kọja lọ nipasẹ awọn iran.
01 ti 16
Pork VindalooPaul Poplis / Photolibrary / Getty Images Gbona ati Tangy! Eat Pork Vindaloo pẹlu iresi ti o fẹlẹfẹlẹ tabi Jeera Rice ati saladi ewe alawọ ewe.
02 ti 16
Vindaloo MasalaOmiiran miiran ti o ni awọn eleyi ti o ni awọn eleyi ni a maa n lo gẹgẹbi mimọ ninu ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ sugbon o ṣe itọwo bi o dara pẹlu adie.
03 ti 16
SorpatelṢe Sorpatel tọkọtaya ọjọ kan wa niwaju ati ki o firiji. O dara julọ pẹlu akoko.
04 ti 16
Eja Eja GoanTangy ati eleyi, Iru-curry yii jẹ diẹ ni ounjẹ ni Goa!
05 ti 16
Eja XacutiXacuti masala ni a maa n lo ni apapọ pẹlu adie. Eranko eja yii jẹ iyatọ nla kan.
06 ti 16
Mackerel Raechad
Eyi ni ohunelo eja ti a ti sisun ti o ni itọpọ gbigbona, ifunra gbigbona ti Raechad masala ati adun to lagbara ti elekereke.
07 ti 16
Raechad Masala
Yiyi gbigbona gbigbona gbigbona yii le ṣee lo gẹgẹbi itọpa turari nla ni igbari tabi lati mu eran tabi eja.
08 ti 16
Pọn Fẹsọn Rava (awọn semolina batter-fried prawns)Awọn wọnyi ni wura, ti o ti wa ni irun gbigbẹ ti n ṣe olutẹnu nla kan.
09 ti 16
Fresh Prawn PickleOhunelo kan ti o rọrun fun adun oyinbo ti o dara pẹlu awọn prawns tuntun.
10 ti 16
Prawn Ambot TikTi o ni itọri ti o dara yii n ṣe itara nla pẹlu steamed ti o fẹlẹfẹlẹ tabi iresi iyẹfun. O tun ṣee ṣe pẹlu eja tabi adie ti o ba fẹ julọ.
11 ti 16
Prawn BalchaoẸrọ sisun yii jẹ fẹrẹ bi kukisi kan! Ṣe bi awọn Goans ṣe ati ki o sin i pẹlu ibiti o fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ.
12 ti 16
SannaEyi ni ounjẹ India ti o ni etikun ni a fi jẹ pẹlu awọn itọra, igbin-fọọmu ati paapaa lori ara rẹ. Ko si ohun ti o dabi Sannas gbona, adun ati fluffy lati lọ pẹlu Pork Vindaloo tabi Sorpatel!
13 ti 16
BebincaOro ti ọlọrọ Ọdun oyinbo Goan, Bebinca jẹ dandan ni eyikeyi ayẹyẹ jẹ o ni ibimọ, igbeyawo, Keresimesi tabi Ọjọ ajinde Kristi! Ṣiṣe Bebinca nilo sũru. A le fi igbasilẹ kan kun nigba ti o wa ni sisun ti o wa ni isalẹ, ṣugbọn opin opin jẹ daradara tọ si ipa. Bebinca ti aṣa ni awọn fẹlẹfẹlẹ 16, ṣugbọn o le ṣe bi ọpọlọpọ ti o fẹ.
14 ti 16
Gigun Ọṣọ GoaEyi ti o rọrun, gbona ati curry tangy jẹ ti nhu! Fun mi, o mu irohin idunnu pada fun awọn isinmi idile awọn ọmọde si Goa. Nigbagbogbo a ma jẹ eso-ori yii ni awọn ile-ita ti awọn ọna tabi awọn irun eti okun.
15 ti 16
Ewúrẹ Goan Pork PiesPies Goan Pork Pies jẹ awọn iropọ ohun elo ni imọran bi wọn ba ṣepọ awọn eroja ti o wuni ti Korry ti o ni itumọ ti Irun ti o ni itara ati igbadun daradara ti ọpa ti o wa ni ẹja!
16 ti 16
Alabapin Alaiṣẹ GoaGbona ati Tangy Goa Sausage n ṣeunjẹ ti nhu laiṣe ohun ti o darapọ pẹlu rẹ! Ni eyi rọrun lati ṣe itọlẹ pulao, o ṣe fun awọn ohun ti n ṣunjẹ, onje ti o dara.