Papo Awọn ohun elo wa ni lile ati ki o ṣẹda lori ita ati asọ ti inu, gẹgẹbi o jẹ julọ akara ti a ti da ni awọn agbọn biriki. Wọn ti lo ounjẹ sandwich-ara fun Vinha D'alhos , ti a ti ge wẹwẹ, tabi awọn ounjẹ miiran, ati pe o dara julọ fun ara wọn, bi ẹgbẹ kan fun awọn ẹbẹ ati awọn abẹ. Mo fẹran wọn ni idabẹrẹ ni idaji, toasted ati ki o mu wọn pẹlu bota.
Growing up, Portuguese Bread Awọn ẹṣọ ni nkan ti Mo ni ireti lati ni gbogbo igba ti a ba bẹ awọn obi mi ni New Bedford, Massachusetts. O ko le gba wọn nibikibi nibikibi ni akoko yẹn, ati pe ko si rọrun lati wa wọn ayafi ti o ba wa ni ilu Portuguese. O ṣeun wọn ko ṣoro lati ṣe ni ile!
02 ti 09
Mura iwukara
Tún iwukara naa sinu omi gbona. Wendy Ponte
Gbe 1/2 ago ti omi ni gilasi kekere tabi ekan seramiki. O ṣe pataki ki omi jẹ otutu otutu tabi bii ooru. Fi ọwọ tutu ni 1/2 teaspoon suga ati apo iwukara kan (kii ṣe ọna ti o ni kiakia).
Gba laaye lati joko laibẹru titi o fi bẹrẹ si foomu (nipa iṣẹju 10).
03 ti 09
Ṣe batiri kan
Ṣapọ awọn batter. Wendy Ponte Tú adẹtẹ iwukara sinu ekan nla. Fẹrapọ ni irọrun ni 4 1/2 si 5 agolo iyẹfun (iyẹfun iyẹfun, iyẹfun funfun tabi adalu iyẹfun oyinbo), teaspoon iyọ, 2 diẹ agolo ti omi-otutu, ati 2 tablespoons ti bota ti o ni. O yẹ ki o ni batiri ti o lagbara ni aaye yii. Ti bota ko ba ni ipopọ patapata, maṣe yọ ara rẹ lẹnu. Nigba ti o ba ṣetọ ni esufulawa nigbamii, yoo di dapọ.
Fi batiri sii ni aaye awọn iranran kan ati ki o bo o pẹlu dishtowel kan. Fi silẹ lati dide fun wakati kan. O yoo fẹrẹ meji ni iwọn.
04 ti 09
Fi ẹja naa pa
Knead awọn esufulawa. Wendy Ponte
Tan batter pẹlẹpẹlẹ si oju iboju. Pẹlu ọwọ ọwọ, bẹrẹ lati kun adan iyẹfun miiran sinu. Knead awọn esufulawa fun iṣẹju 10. O le rii pe o nilo diẹ ẹ sii tabi kere ju ọkan ninu iyẹfun iyẹfun lati ṣẹda iyẹfun daradara. O yẹ ki o lero dan ati ki o ko ni alailẹgbẹ lori ọwọ rẹ.
05 ti 09
Ṣe Ball ti Esufulawa
Ṣe iyẹfun naa sinu awọn boolu. Wendy Ponte
Bọ iyẹfun ti o nipọn sinu awọn ege mẹẹdogun 12. Gbe lọra laarin awọn ọwọ rẹ lati ṣẹda awọn bulọọki.
Fi awọn boolu naa sori kọnputa floly dishtowel ti a gbe sinu awọn iranran ti o gbona. Bo pẹlu miiran dishtowel ki o si jẹ ki awọn esufulawa esufulamu sinmi fun o to iṣẹju 30.
06 ti 09
Ṣii awọn Rolls
Flatten ki o si ṣe apẹrẹ awọn bọọlu esufulawa. Wendy Ponte
Ọkan ni akoko kan, ṣii gbogbo awọn boolu naa sinu apẹrẹ disiki kan. Pẹlu ẹgbẹ ti ọwọ rẹ, ori karate-chop, gbe iduro kan ninu awọn disiki.
07 ti 09
Fẹlẹ pẹlu wara
Ṣii awọn iyipo. Wendy Ponte Gbọ kọọkan ninu awọn disiki ni idaji. Nigbana ni fun pọ ki o si ṣe igbasilẹ kọọkan opin. Fẹlẹ wọn daradara pẹlu wara.
08 ti 09
Ṣetan Oorun
Lo okuta pizza lati ṣẹ awọn eerun ti o ba le. Wendy Ponte
Tan adiro rẹ si 425 °.
Ti o ba ni pizza tabi okuta idẹ, eleyi ni oju ti o dara julọ fun yan awọn iyipo rẹ. O yoo pari pẹlu kan thicker, crustier ita ati ki o kan ti o dara ju itọwo. Bibẹkọ ti iwe-kuki kan yoo ṣiṣẹ. Gbe eyi si agbọn arin ni lọla.
Fi pan pani miiran si ibiti o wa ni isalẹ. Gba awọn mejeeji ti awọn pans wọnyi lati ooru soke pẹlu adiro.
Ṣe omi diẹ ninu apo kan lori adiro naa. Iwọ yoo ma sọ eyi si isalẹ pan ninu adiro nigbati o ba fi awọn iyipo si lati beki. Eyi yoo ṣẹda steam ninu adiro, eyi ti o ṣe afihan ipa ti adiro biriki.
09 ti 09
Gba awọn Iwọn Yii kuro ninu Ofin ati Gbadun!
Awọn ti pari pariro !. Wendy Ponte
Nigba ti o ba fẹ ki o gbona, ki o ya okuta pizza tabi pan. Ṣeto awọn iyipo ti a fi oju ṣe lori pan ati ki o gbe sinu lọla.
Lẹsẹkẹsẹ tú omi ṣabọ sinu pan pan, si nipa ijinna kan-inch. Pa ẹnu-ọna adiro.
Ṣeki fun iṣẹju 15 si 20 titi ti awọn iyipo ti n brown ni oke. Yọ wọn kuro lati lọla ki o jẹ ki wọn sinmi fun iṣẹju 15.