Kini Curry?
Ọrọ 'curry' ni orisirisi awọn itumọ rẹ. O le tọka si ohun turari tabi adalu turari ti a npe ni 'koriko lulú', tabi o le tọka si 'curry' sita ti a ti jinna ni ọpọlọpọ awọn aṣa ati awọn ẹya aye. Curry (satelaiti) ni o wa pẹlu 'adiye' turari, tabi awọn turari ti a lo lati ṣe awọn adalu.
Curry, ọkan ninu Awọn Ọpọlọpọ Awọn Onjẹ Awọn Ọpọlọpọ Ni Ayé: Awọn satelaiti ti a mọ ni 'curry' jẹ bayi bayi yatọ ati ni ibigbogbo kakiri aye ti itumọ rẹ gbọdọ wa ni ṣiṣi pupọ lati ni ọpọlọpọ awọn paati ati awọn aza sise.
Curry tumo si eyikeyi satelaiti ti o ni ounjẹ ti o ni opolopo ti a ṣe pẹlu ounjẹ ati / tabi awọn ẹfọ. O ma n jẹ pẹlu iresi sugbon o le jẹ pẹlu akara, nigbagbogbo awọn ounjẹ-alade, bi roti tabi naan. O ṣeun ni ọjọ pupọ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ni ayika agbaye pe ko ṣee ṣe lati pe gbogbo wọn, ṣugbọn nibi ni diẹ: India, Thailand, Malaysia, Indonesia, Sri Lanka, ati England.
Curry Spice , tun mọ bi 'Curry Powder': Korri jẹ ohun elo ti o wọpọ pẹlu awọ awọ ofeefee kan ti a ta ni ọpọlọpọ awọn aisles turari nla. A nlo lati ṣe awọn orisirisi awọn n ṣe awopọ ti curry-flavored. Biotilẹjẹpe o wulẹ ati awọn ohun kan bi o kan turari, curry jẹ idapọpọ awọn oorun ila-oorun / Asia turari, pẹlu coriander , kumini, turmeric, Atalẹ, cloves, ati awọn omiiran (wo: Curry Powder Eroja: Bawo ni lati ṣe ara rẹ Curry Powder ) . Lati ṣe afikun awọn ọrọ siwaju sii, tun wa ọgbin ọgbin curry ti o nmu ewe curry ti o gbonrin ati itọwo bi curry (wo: Alaye Curry Leaf).
Ibewe yii ni a lo ni India ni awọn oriṣiriṣi awọn ọna ori ati awọn ounjẹ miiran; ṣugbọn, jọwọ ṣe akiyesi pe o ko nilo lati lo ohun elo yii lati ṣẹda curry to dara. Ni otitọ, ọpọlọpọ awọn wiwọn ko pe fun bunkun curry, ati nigba ti o ba beere, ọpọlọpọ ninu awọn ounjẹ kukuru ti o dara ni agbaye kii yoo lo - tabi o ṣeeṣe ko paapaa mọ - eyi turari.
Curry Nutrition: Goodness of Curry: Nitori ọpọlọpọ awọn ti o yatọ si titun ati ki o si dahùn o turari o ni, Curry le jẹ gidigidi dara julọ fun o. Turmeric, cumin, ati coriander - awọn eroja pataki mẹta ti ọpọlọpọ awọn itọju - ti wa ni a mọ lati jẹ egboogi-aiṣan ati awọn ẹda ti n ṣe itọju ti o le mu ara wa lagbara. Ti o da lori bi a ṣe ṣe curry, awọn idiyele meji ti Korri ni: o ni ọra (bawo ni o da lori Cook), ati pe o le ni iṣuu soda pupọ. Ti o ba tẹle ohunelo ti o dara ni ile, sibẹsibẹ, o le rii daju pe awọn apa meji wọnyi wa ni iwontunwonsi pẹlu awọn ifiyesi ati awọn afojusun ti o jẹun. Fun akojọ kan ti awọn ilana igbi-itumọ ti ilera, wo Awọn Itọsọna Thai ti o dara julọ , tabi awọn ilana Ilana 5 ti India.
Itan kukuru ti Korri: Ọrọ naa 'curry' wa lati ọrọ 'Kari' ni ede Tamil ni India, nitorina a gbagbọ pe curry ti bẹrẹ. O yanilenu, awọn ẹri miiran tun wa pe awọn ounjẹ Gẹẹsi n ṣe curry ni ibẹrẹ bi ọdun 1300 ni akoko Richard II. Nitootọ, Christopher Columbus ko ṣe iranlọwọ fun ilosiwaju ati idagbasoke ti curry nipasẹ iṣowo pẹlu East. O ko mu igbin lọ nikan si awọn orilẹ-ede miiran, ṣugbọn o tun gbe awọn ẹja lati Oorun si India ti a dapọ mọ sinu satelaiti.
Ṣaaju ki Columbus wá si India, Curry kii ṣe ohun-elo eletan ti o nipọn ti a mọ bi curry. Bakan naa ni otitọ awọn itọju Thai , eyiti o jẹ akọkọ ti wọn ti ṣayẹ pẹlu peppercorns dudu ati funfun dipo awọn chilies. Lọwọlọwọ, awọn iṣo ti dagba ni gbogbo agbaye ati ti di apa pataki ti awọn satelaiti ti a mọ ni 'curry'. Fun akojọ awọn ilana curry, wo Awọn Itọsọna Curry Ti o dara ju , tabi Top 5 Indian Curry Recipes.