Ọrọ coriander naa tọka si ọgbin kan, Coriandrum sativum , eyi ti awọn leaves ati awọn irugbin lo ninu awọn ọna onjẹ.
Nigbati a ba lo awọn leaves coriander, a kà wọn si eweko. Coriander fi silẹ, ti a tun mọ bi cilantro, ni imọlẹ, o fẹrẹ jẹ igbadun osun. Awọn leaves ti Coriander ni a lo ni gbogbo awọn irin ounjẹ, lati Latin America si Asia. Ni Mexico ati Orilẹ Amẹrika, awọn leaves coriander titun wa ni nigbagbogbo nlo bi awọn ohun ọṣọ fun awọn salsas ati awọn ẹbẹ ti o ni awọn oyin.
Irugbin Coriander, eyiti o jẹ awọn eso ti o gbẹ ni aaye coriander, lo ni lilo bi turari. Ilẹ ti a lo ni igbagbogbo, irugbin coriander ni o ni itọra, adun osan. A lo irugbin ti Coriander pupọ ni Indian, Aarin Ila-oorun ati Asia awọn ounjẹ. Gbogbo irugbin koria coriander ni a maa n lo ni fifẹ ati fifẹ.
Tun mọ Bi:
- Cilantro
- Parsley ti Kannada