Apples, curry lulú, ati awọn miiran turari ati seasonings adun ni venison ni yi ohunelo ohunelo.
O le lo awọn ẹran malu ti o din ni iru ohunelo yii. Tenderloin tabi sirloin yoo jẹ awọn ayipada ti o dara fun titẹ si apakan, apọnrin tutu.
Ti o ba lo gige ti kii kere ju ti eran malu tabi apọnrin (gẹgẹbi awọn ile-iṣọ ile-ile, ọpọn, tabi ikun rump), simmer it pẹlú pẹlu adalu omitoo tutu o jẹ tutu.
Ọpọn ẹyin jẹ ki o jẹ o rọrun diẹ sii, ṣugbọn o le fa.
Ṣaṣere yi dun dun koriko lori iresi jinna ti o jinna tabi nudulu.
Ohun ti O nilo
- 1 ago alubosa (ge)
- 3 stick seleri (ge)
- 2 apples apples (peeled, minced minced)
- 2 poun ẹlẹgbẹ (ge sinu awọn ege kekere)
- 3 si 4 tablespoons ounjẹ epo
- 2 teaspoons
- Curry lulú
- 1 teaspoon iyọ
- 1/8 teaspoon ata
- 1/4 teaspoon ilẹ
- Atalẹ (tabi 1 teaspoon teaspoon grated Atalẹ Atunwo)
- 1/4 teaspoon
- Tabasco obe (tabi awọn ohun elo pupa ata ilẹ pupa)
- 1 1/2 teaspoons Worcestershire obe
- 2 agolo ọja afẹfẹ (unsalted tabi kekere iṣuu soda)
- 2 iyẹfun tablespoons (wun sinu 2 tablespoons ti omi)
- 1/2 si 1 ago
- wara ti a ti tura (tabi ipara imọlẹ)
- Eyi je eyi: 1 ẹyin yolk (daradara lu)
- 3 agolo iresi (jinna)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni 2 tablespoons ti epo-epo, saute eran malu, stirring, titi daradara browned. Yọ si awo kan, bo, ki o si tun fura si titi o fi ṣetan lati fi kun si skillet .
- Fi alubosa, seleri, ati apples si skillet, pẹlu 1 tablespoon diẹ ti epo epo. Tesiwaju ṣiṣe, sisọ, titi alubosa jẹ translucent ati ki o browned brownly.
- Mu ori ṣan ni curry ati saute fun iṣẹju 5. Fi awọn akoko ti o ku silẹ ati igbẹ oyinbo malu; simmer fun nipa iṣẹju 20. Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko pẹlu awọn lulú curry diẹ, iyo iyo kosher, ati ata, bi o ṣe nilo.
- Fi iyẹfun ati adalu omi sinu broth ati ki o ṣe iṣẹju iṣẹju 5, ti o nmuro titi ti o fi di gbigbọn.
- Yọ kuro lati ooru ati jẹ ki o duro fun iṣẹju 30.
- Ni ekan, whisk awọn ẹyin ẹyin sinu wara ti a dapọ tabi ipara. Tabi omit awọn ẹyin yolk.
- Tun didun adẹtẹ ki o si fi fọọsi ti o jinna.
- Rọra ninu wara ti a dapọ tabi ipara adalu. Ooru, igbiyanju, o kan si ojuami simmering, ṣugbọn ko ṣe itun.
- Ṣaṣe ẹran-ọdẹ ti a gbin lori sisun iresi sisun.