Yi saladi ara-ara ti o da lori ijẹri karọọti ti o ni ẹfọ ti o wa ni ilẹ France. Ti ta ta ni awọn olutọju ni gbogbo orilẹ-ede, ti a ṣe awọn Karooti ti a ti ni eso ati ti o fẹrẹ fẹrẹ pọ nigbagbogbo pẹlu awọn raisins.
Fikun grated kohlrabi si illa naa fun ohunelo yii ni peppery, eti ti o wa. Pẹlupẹlu, awọn eso-ajara ti wa ni sita lati jẹ ki awọn Karooti ṣe igbega ti o wuwo lori iwaju didùn.
Ṣe idaniloju lati yapa tabi ṣaye saladi yii bi ẹgbẹ rẹ ṣe nbeere.
Ohun ti O nilo
- 2 Isusu
- kohlrabi
- 4 Karooti
- 3 epo tablespoons Ewebe
- 2 tablespoons cider kikan
- 1 tablespoon gbogbo ọkà tabi
- Onirun eweko Dijon
- 1/2 teaspoon iyo okun nla
- Fresh ground ilẹ ata dudu lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbanu ati ki o peeli awọn kohlrabi ati awọn Karooti. O le lo olutọju elede lori awọn Karooti, ṣugbọn si peel kohlrabi daradara, iwọ yoo ni o dara ju pẹlu ọbẹ parun: Gbadun awọn oke ati awọn igo ti kohlrabi ki o si ṣeto awọn ifilelẹ awọn ile-iṣẹ lori ilẹ ti a ge; lo ọbẹ gbigbọn tobẹrẹ lati ge isalẹ lati oke de isalẹ, yọ okun ti o nipọn, peeli lile (pẹlu ọna yii o yoo ni anfani lati rii ibi ti awọ funfun ti o wa ni inu ba pari ati pe alawọ ewe tabi alawọ ewe pe bẹrẹ, ṣiṣe ni ayika Ewebe titi gbogbo igba yoo fi yọ peeli kuro). Rii daju pe ki o ge gbogbo awọn peeli ti kohlrabi ti o lagbara lori - o dara lati padanu diẹ ninu tutu ti o fa sinu igbaya lile ni nigbamii. Ṣeto awọn ẹfọ ti o yẹ lẹgbẹẹ.
- Ni ekan saladi tabi ekan ti o dapọ nla, pa pọ pẹlu epo, ọti-waini, eweko, ati iyọ titi ti o fi darapọ daradara. Fi ata kun, ti o ba fẹ.
- Lilo awọn ihò nla lori apoti grater ti o wa titi tabi mandolini ṣeto fun julienne daradara, sọ awọn kohlrabis ati awọn Karooti sinu ọpọn saladi. Tún gbogbo nkan jọ titi ti a ko fi kohlrabi ati karọọti ti a bo pẹlu asọ. Ṣeun ati fi iyọ diẹ kun tabi ata, ti o ba fẹ.
Ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ tabi mọ pe saladi yii ni o dara pupọ lati ṣe awọn wakati diẹ ṣaaju ki o to akoko ati pe a ti bo bo o si ṣaju.
Ti o ba fẹ ṣe saladi ṣaaju ki akoko, ma ṣe fi awọn ẹfọ le awọn ti o wọpọ, ṣugbọn sinu ọpa ti o dara. Jẹ ki wọn ṣan fun iṣẹju diẹ, titẹ si isalẹ lori wọn diẹ, lẹhinna fi kun si wiwu ati fifọ-eyi yoo ṣe iranlọwọ lati pa aṣọ asọ lati inu omi bi o ti joko. Nigba ti o ba de akoko lati sin awọn alakọja ti o joko ni ifunbalẹ ni alẹ, lo ọgbọn ti a fi slotted lati gbe saladi jade kuro ninu ọpọn lati fi diẹ ninu omi silẹ lẹhin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 92 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 240 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 1 g |