Eyi ti o jẹ iyipada ti o dara julọ fun ọ?
Ohun ti o lo lati paarọ fun awọn ẹyin ni ohunelo kan da lori ohunelo. Boya o jẹ inira si awọn ẹyin, fifun kodẹluro rẹ tabi gbiyanju lati lọ si ajeji , rọpo ẹyin ni awọn ilana nilo diẹ ninu awọn ero. Ẹkọ ti o tobi ju ni ẹkọ ti iyipada ẹyin jẹ ti o dara julọ ninu ohunelo ti o ṣe pataki.
Ni apapọ, awọn eyin kekere ti o jẹ ohunelo awọn ipe fun, rọrun julọ ni wọn lati ṣe aropo. Ti ohunelo kúkì kan n pe fun ẹyin kan, lilo iṣaro ẹyin kan ṣiṣẹ daradara ju ti ohunelo kan ba nbeere awọn ẹẹta mẹta tabi mẹrin.
Mu awọn ọrọ ju. Lilo awọn bananas bi iyipada ẹyin le fi ifunni didun ti fruity dun si awọn pancakes ati awọn kuki, ṣugbọn ti o ba n ṣe ayẹsẹ tabi sẹẹli irọrun, iwọ fẹ lati lo nkan miiran.
Ni akara oyinbo kan, awọn eyin wa bi olufokun ti n ṣe wiwu lati ṣe imọlẹ akara oyinbo ati fluffy. Ni awọn kuki ati awọn muffins, awọn ọmu ṣe afikun ọrinrin ati sise bi alamọ, gluing gbogbo awọn eroja miiran jọ. Ti o ba n wa lati pa awọn eyin ni asọ tabi mayonnaise, nibiti awọn ọmu wa ni aaye pataki si ọja ti a pari, iwọ yoo nilo nkankan bi tofu lati ṣe afihan iduroṣinṣin ti awọn eyin, nigba ti o ṣe atunṣe miiran si ohunelo naa lati ṣe afikun ohun adun ati ara.
Awọn Aṣoju Iṣowo Iṣowo
O kan nipa eyikeyi ohunelo ti o pe fun awọn eyin le ṣee ṣe ajeji nipasẹ lilo iṣeduro ọja ti o yẹ . Ọpọlọpọ awọn burandi ti awọn apẹrẹ ẹyin ni a le lo ni fifẹ tabi nigbakugba ti awọn ohunelo ti a ṣe pe fun awọn ẹyin ti o rọpo. Awọn ami-ẹri meji ti a gbẹkẹle ni brand Ener-G ati Bob's Red Mill, ṣugbọn awọn miran wa.
Awọn apẹrẹ ti o wa fun awọn ọja owo ti o rọrun ati ti o rọrun-si-lilo ni o wa ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ounje ati awọn ile itaja okowo nla. Tita-ra ẹyin ti o ni ipa ni o ṣe alailẹgbẹ ati iṣẹ ti o dara julọ ni awọn ọja ti a yan, gẹgẹbi awọn kuki, awọn muffins, ati awọn akara. Wọn tun le ṣee lo lati dèọ awọn eroja ti o wa ninu koriko casserole tabi akara oyinbo kan.
Atunṣe ohunelo: Akara oyinbo ti ajẹ oyinbo Ṣẹṣẹ Ohunelo kukisi
Ti o ba n wa ohun kan lati paarọ awọn ọṣọ ti owurọ rẹ, gbiyanju VeganEgg ti o gbin lati gbin lati Tẹle Rẹ Ọkàn kan fun aroṣe ọmu ti o ni iyọ ti o le ṣe aṣiwère paapaa awọn ololufẹ julọ ti awọn fifun-gilasi-koko.
Ibugbe ati Applesauce
Gún soke tabi parapo nipa idaji kan ogede tabi 1/4 ago applesauce lati lo bi ẹyin ti o rọpo ninu awọn ọja ti a yan gẹgẹbi awọn muffins , awọn pancakes ati awọn ounjẹ wiwa ti ko ni iwukara gẹgẹbi awọn eso ati elegede. Bananas ati applesauce fi iye pipe ti ọrinrin tutu bi eyin, ṣugbọn wọn ko ṣe iranlọwọ fun awọn igbesẹ rẹ jinde tabi tan imọlẹ ati fluffy, nitorina rii daju pe ohunelo ti o nlo pẹlu kan diẹ ninu fifẹ tabi yan omi onisuga lati ran o lowo ti o ba nilo.
Ayẹwo ohunelo: Egg-Free French Toast Recipe Pẹlu Bananas
Tofu Apapo fun Awon Eg
Tofu ni ọna ti o dara ju lati ṣe iyipo awọn eyin ni awọn n ṣe awopọ gẹgẹbi awọn ohun ti o wa, frittata tabi saladi ẹyin . Awọn ifọrọranṣẹ ti tofu siliki tabi isubu si tofu ni iyalenu ti o dabi si boiled tabi awọn ẹfọ ti a gbin nigba ti a lo ninu ohunelo kanna, ati afikun afikun ohun kan ti eweko, turmeric tabi iwukara iwukara si satelaiti fun u ni hue awọsanma, nitorina oju rẹ jẹ tàn bi daradara bi awọn ohun itọwo rẹ. Nitori awọn atunṣe atunṣe miiran ti wa ni nilo lati ṣe frittata ti ko ni ẹyin, o dara julọ lati tẹle ohunelo kan ju ki o kan rọpo awọn eyin pẹlu tofu.
Ohunelo ohunelo: Egg-Free Tofu "Egg" Saladi Recipe
Silina tofu jẹ afikun aropo ẹyin ni awọn ọja ti a yan. Lati lo o ni awọn ilana, parapọ si tofu siliki 1/4 pẹlu awọn eroja ti omi titi ti tofu jẹ danra ati ọra-wara. Nigbati o ko ni yi iyọda ohunelo rẹ pada, lilo tofu bi iyipada ẹyin kan jẹ ki awọn ọja ti o ṣagbe kan diẹ lori ẹgbẹ ti o wuwo ati nipọn, nitorina o ṣiṣẹ daradara ni brownies ati pancakes, ṣugbọn ko ṣiṣẹ daradara ni nkan bi angẹli akara oyinbo ti o nilo lati jẹ imọlẹ ati fluffy.
Awọn Aṣoju Egg miiran
Ni pin-tabi pẹlu ohunelo-kikan-kikan ti a dapọ mọ omi tabi paapaa pẹlẹbẹ, omi-on-mill-soda le ṣiṣẹ gẹgẹbi opo ẹyin ti o dara. Fun awọn ohun elo ti o wọpọ gẹgẹbi awọn casserole tabi awọn akara oyinbo kan, gbiyanju lati lo awọn tablespoons 2 si 3 ti awọn akara oyinbo tabi awọn oats.
Ayẹyẹ ohunelo: Omi akara oyinbo Ohunelo