Orukọ India ati pronunciation:
Saunf, ti a sọ bi soff (ọrọ ti 'o' ni a sọ ni imọran)
Irisi, itọwo ati õrùn:
Saunf tabi Fennel awọn irugbin jẹ awọn irugbin ti o gbẹ ti Fennel ọgbin. Wọn jẹ ni iwọnju 4-8 mm ni ipari ati ki o dabi ẹni ti a fi ọṣọ tabi eso iresi ti o sẹ. Saunf wa ni awọn awọ ti o wa lati awọ alawọ ewe si alawọ ewe ati tan ati pe o ni itọsi-iru-bi-ṣe-bibẹrẹ - ti o dara ati diẹ sẹhin diẹ sii ju irora ati lile ju licorice.
Ifẹ si:
Fennel awọn irugbin le ṣee ra lati awọn okebiti ati awọn eweko pataki tabi awọn ile-turari. Gbogbo awọn ile itaja India ti o dara julọ yoo pin wọn. Lakoko ti o ti Saunf wa ni awọn awọ ti o yatọ lati alawọ ewe alawọ ewe si alawọ ewe ati tan, awọn ti o dara julọ ati awọn didara julọ irugbin jẹ maa n jẹ awọn alawọ ewe alawọ. Awọn 'Atijọ' awọn irugbin yoo tú yi awọ titun ni akoko. Nigbati o ba n ṣafọrọ si Saunf, wo fun awọn irugbin ti ko ni ailabawọn pẹlu fitila ti o lagbara. Tọju Awọn ipilẹṣẹ ni ibi itura, ibi dudu kuro lati orun-ori ni ohun elo gilasi ti afẹfẹ julọ bi ọpọlọpọ awọn turari kẹhin to gun ati ki o dena agbara wọn fun akoko ti o tobi ju ti o ba ni itọju yii. Ma ṣe pa Ofin fun ipari ju osu mefa lọ.
Lilo rẹ:
Saunf ti lo ni pipọ ni sise India. Lakoko ti o ti wa ni lilo julọ ni ọna irugbin, diẹ ninu awọn n ṣe awopọ ṣe pe fun awọn irugbin lati wa ni sisun ati powdered. Diẹ ninu awọn Masalas kan (awọn ohun turari) ni sise India , bi Paanch Phoran Masala , ni Saunẹ gẹgẹbi ọkan ninu awọn eroja wọn.
Saunf ni a maa n lo ni Tadka tabi igba afẹfẹ awọn ounjẹ ati awọn pickles ati awọn chutneys. O tun ṣe apejuwe awọn ọmọde ti o ni ounjẹ ati ẹnu ti o si jẹ ẹ nipasẹ ọpọlọpọ bi ẹni lẹhin ale 'Mint'. Saunf ti wa ni tun ṣetọju ti o si bii ninu omi, eyi ti o wa lẹhinna ti o si fi fun awọn ọmọ ikoko bi colic-reliever!
Awọn otitọ ti o daju:
- Awọn irugbin Fennel ni o jẹ eso ti Fennel!
- Fennel ni a fi fun awọn iya kekere lati mu lactation sii.
- India ni oluṣeto # 1 ti aye ti Saunf.
- Awọn ẹiyẹ nfẹ korin, nitorina ni wọn ṣe nfi diẹ ninu fennel lulú ni agbegbe ti o maa n yọ wọn kuro!