O le ti gbọ ọrọ Hing tabi Heeng ti n ṣanfo ni ayika nipa ounjẹ India. Kini Hing tumọ ni ede Gẹẹsi? Kini Hing ati bawo ni a ṣe nlo?
Hing tabi Heeng jẹ ọrọ Hindi fun Asafetida, eyi ti a ti mọ ni ẹtan ti esu ati gigun gomina. (O tun ni a mọ gẹgẹbi ara, ounjẹ ti awọn oriṣa, jowani badian, hengu, ingu, kayam, ati ting.) O jẹ ohun ti o ni awọ dudu ti o ni isunmọ, ti a ti mu lati gbongbo Ferula, eyiti o jẹ igbo eweko ti o dagba julọ ni India ṣugbọn tun ni Iran ati Afiganisitani.
Ti o wa lati inu igbo Giant fennel ọgbin, pataki. Hing ni o ni pato, didasilẹ, olun igbọ nigba ti o jẹ aṣeye sugbon o jẹ pupọ ti o dun nigbati a fi kun si epo ti o gbona tabi ghee ghee ti o ṣalaye lati mu afẹfẹ ṣiṣẹ tabi sinu awoṣe. Diẹ ninu awọn sọ pe nigbati o ba jinna o ni õrùn ti leeks. Hing tun lo gẹgẹbi oluranlowo ni fifaja.
Nigbati a ba dara pọ pẹlu turmeric, o jẹ wọpọ ni awọn wiwọn lentil bi dal, pẹlu awọn ounjẹ awọn ounjẹ miiran. Hing le ṣee lo lati dọgbadọ awọn ounjẹ ti o tutu ju, dun, salty, tabi lata. A ko yẹ ki a jẹ pẹlu alubosa ati ata ilẹ gẹgẹbi awọn idiwọn yogic, eyi ti o sọ pe wọn ṣẹda iṣeduro.
Ni sise India, a lo pupọ fun awọn ohun elo ti ounjẹ ounjẹ. O ti fi kun si awọn ounjẹ ti a ro pe o jẹ alara tabi gaasi ni iseda, lati ṣe ki wọn rọrun lati ṣe ikawe ... ounjẹ gẹgẹbi awọn wiwọn ati awọn ewa. Hing tabi Heeng le ṣee ra ni eyikeyi ile itaja Agbegbe India, ni irisi kekere lumps tabi bi lulú.
Ni AMẸRIKA, o le wa ni lulú tabi ti a ṣọpọ pẹlu alikama.
Díẹ jẹ gbogbo ohun ti o nilo, tilẹ, bi Hing jẹ agbara turari pupọ. O ti wa ni ibanuje pe ọpọlọpọ awọn eniyan fi o ni awọn apoti ti o ni afẹfẹ. Irun naa jẹ adalu alubosa ati efin. Ṣugbọn ranti, lẹkan ti o ba jẹun o jẹ diẹ sii.
Diẹ Nlo fun Hing
Hing ko ni lilo ni ounjẹ ni India nikan.
Nibẹ, wọn gbagbọ pe o le ṣe iranlọwọ pẹlu awọn ọmọ aisan ati aisan. Awọn ti o wa ni Egipti lero o di ditictic, nigba ti o le ṣe iranlọwọ pẹlu ikọ-inu ati ikọ-ikọ to ni Afiganisitani. O tun ti lo lati dojuko ohun gbogbo lati ikọ-fèé, aarun ayọkẹlẹ, ati itọju oyun.
Awọn diẹ sii diẹ sii ti kii-lilo ounje fun Hing. O le ṣee lo bi apaniyan igi, ẹja eja, ẹgẹ moth, tabi ẹmi ẹda ti o da lori aṣa.