Asparagus jẹ iyaworan ti o jẹ ọgbin ti a gbin ti o nyara lati awọn rhizomes ti ipamo (iru iru bẹ) ni ibẹrẹ orisun omi. O ti ni asopọ pẹkipẹki pẹlu Lily pẹlu awọn eya ju 300 lọ .
Asparagus alawọ ewe ati funfun ni awọn eya kanna ti a ti dagba ni otooto ṣugbọn o le ṣee lo ni ibamu pẹlu awọn ilana.
Alawọ ewe Asparagus
Gbigbasilẹ lati itọka-pencil si pupọ nipọn, ọpọlọpọ asparagus Amerika jẹ ti alawọ ewe.
White Asparagus
Ti a fẹ ni Yuroopu, asparagus funfun jẹ kekere diẹ sii ati diẹ sii tutu ju ẹgbọn alawọ ewe rẹ. Nigba miiran o ṣoro lati ri asparagus funfun funfun ni awọn Amẹrika ṣugbọn o wa ni ọpọlọpọ awọn iṣan ti o wa ni awọn ọkọ.
Nitorina Kini iyatọ?
Iyatọ ti o ni iyatọ laarin asparagus alawọ ewe ati funfun ni bi o ṣe ti dagba sii. White asparagus wa lati inu ọna isiolation , eyi ti o jẹ ina ti ina.
Dirt ti wa ni papo ni ayika onibara ti nyoju, tabi ti o bo daradara, ti o nyọ kuro ninu ina. Laisi imọlẹ, ohun ọgbin ko le ṣe awọn chlorophyll, kemikali ti o nwaye ti o wa ni alawọ ewe ewe, nitorina ko si awọ alawọ ewe si awọn stalks.
Asparagus grẹy, ni ida keji, ti wa ni osi lati dagba sii ko le ṣafihan gbogbo imọlẹ ti oorun ti wọn fẹ, niyanju chlorophyll lati gbe iru awọ awọ ewe ti wọn ni nkan ṣe.