Ṣe Crispy, Adie oyin ti a Ti Ṣiṣẹ Ni Gbogbo Ọna
Ọpọn adiyẹ jẹ ohun elo ti o wulo ni awọn ibi idana ounjẹ kọja agbaiye. O jẹ isinmi isinmi ti Juu, ati pe ounjẹ pipe fun ọjọ ọsan Sunday kan . A ti kà ani pe ounjẹ ounjẹ ọsẹ kan ti o rọrun julọ bi julọ ti sise jẹ ailabawọn ninu adiro. Ayẹwo adiro jẹ iyipada nla si eran pupa bi o ṣe fẹẹrẹfẹ, ati aṣayan ti o dara ju nitori o ni akoonu ti o dara julọ ti o dara (pẹlu ọpọlọpọ awọn ti o jẹ monounsaturated).
O tun dara ninu awọn ooru ooru nigbati o gbona ju fun awọn aṣa iṣalaye ati lilọ kiri kii ṣe aṣayan.
Ayẹde adiro pipe ni a gbọdọ jinna daradara lati rii daju pe o ti ṣe gbogbo ọna nipasẹ ṣugbọn o tun tutu ati pe o ni ẹran ti o ni ẹwà, awọ awọ brown. Ṣugbọn maṣe ni ibanujẹ nipasẹ yi-sise adie adie kan jẹ gidigidi rọrun, paapaa nigbati o ba tẹle awọn itọnisọna wọnyi ti o ni ọwọ.
Ọpọn ti o dara julọ fun Ajọ Pipe
Iwọ yoo ṣe akiyesi ni apakan adie ti ile itaja itaja rẹ nibẹ ni awọn aṣayan diẹ diẹ nigbati o ba de adie gbogbo. Fun apakan pupọ, iwọ ko le lọ si aṣiṣe pẹlu ohun ti o yan-fryer vs. a roaster, range free- vs. deede-bi gun bi o ti tẹle awọn igbesẹ rọrun nigbati o ti ṣetan ati sise. Ti o ba le, sibẹsibẹ, ra adie kan eyiti o jẹ aaye ọfẹ ọfẹ-biotilejepe o jẹ diẹ niyelori, ounjẹ-alamu ati Organic jẹ awọn ti o dara julọ fun adun ati ọrọ.
Nigbati o ba de iwọn, adie 3 1/2 iwon kan yoo jẹun daradara mẹrin ati ki o tun fi ọ silẹ pẹlu awọn alakọja.
Iwọn eye nla yii ni a npe ni "adie oyin" tabi "roaster".
Awọn Ẹrọ Ọtun
Ọpọlọpọ ilana yoo pe fun lilo pan ti a ti nra ti o tobi to lati mu eye naa mọ, ṣugbọn nibiti wọn ba yatọ si ni boya wọn ṣe iṣeduro agbeko ti o ni ikun tabi ko. Bakannaa, o fẹ jẹ si ọ. Awọn agbeko gbe soke awọn adie, gbigba fun awọn awọ isalẹ lati crisp.
O tun ṣẹda aaye fun awọn ẹfọ ati awọn poteto bi o ba fẹ. Ti o ko ba ni ẹja kan, o le gbe adie boya taara ni pan (biotilejepe o wa ni imurasile fun awọ lati fi ara si isalẹ), tabi lori awọn ẹfọ ati awọn poteto ti kii ṣe nikan gẹgẹbi apọn ṣugbọn yoo tun ṣe afikun ohun adun si eye.
Ṣaaju ki o to jẹ adie
Ti o ba nilo adie lati tọju ṣaaju ki o to sise, fi silẹ ninu awọn apoti rẹ ki o si gbe sinu apẹrin omi ti o jin ni firiji lori ibulu kekere lati rii daju pe eyikeyi awọn juices lati adie ko ba ṣubu lori awọn ounjẹ miiran ti o ṣẹda idibajẹ agbelebu .
Ni iwọn wakati meji (tabi diẹ ẹ sii, ti o ba ṣee ṣe) ṣaaju ki o to gbero lati fi adie sinu adiro, yọ ọgbẹ kuro, yọ gbogbo awọn ohun elo lati inu iho, ki o si fun ni ni kiakia yara inu ati ita. Rii daju pe ki o ṣakoso gan daradara pẹlu toweli iwe. Pada adie si pan pan ti a ko ni ṣiṣafihan-ni firiji. Eyi yoo ran awọ ara jẹ gbigbẹ ki o ṣe fun ita ti o ni ẹrun diẹ sii.
Ni akoko sise, adie gbọdọ wa ni otutu otutu-kii tutu tutu lati inu firiji-nitorina yọ kuro lati inu firiji kan wakati kan ṣaaju ki o to lọ kuro lori counter (ṣugbọn rii daju pe ko ki o gbona ibi).
Ọtun Tutu fun sise awọn adie
Laisi ohun ti, o yẹ ki o ma fi adie nigbagbogbo sinu adiro ti a ti kọja ṣaaju ki o si ṣun si iwọn otutu ti o tọ.
Ṣugbọn o le gan-ọdẹ kan adie ni fere eyikeyi otutu adiro. Ti o ba fẹ awọ awọ ti o nipọn (ati akoko akoko fifẹ), lẹhinna ṣeto adiro laarin 375 ati 500 F; ti o ba jẹ ẹran-isin-egungun ni ohun ti o jẹ lẹhin, lẹhinna ọna-ọna-kekere ati-lọra jẹ ọrẹ rẹ (300 si 350 F).
Ọna ti o wọpọ julọ ni akoko ti o ga julọ / akoko iyara, nibiti o yẹ ki o ni sisun sisun fun iṣẹju 20 fun iwon pẹlu afikun si iṣẹju 10 si 20 lati rii daju pe o ti wa ni sisun. O dara julọ lati lo ounjẹ ti ounjẹ kan-o gun ọ sinu apa ti o nipọn julọ ti igbaya ati ki o wa fun iwọn otutu ti 165 F (75 C). Ti o ko ba ni thermometer kan, ki o si fun ọ ni ọbẹ laarin ẹsẹ ati ara ti adie-awọn juices yoo ṣiṣe kedere nigbati a ba ti din adie daradara.
Ajẹ oyinbo ati Irun Awọ Irun
Boya o fẹ awọn adie oyin ti o rọrun julọ tabi nkan ti o ni diẹ sii diẹ sii, ti o ba ni adie pẹlu iyọ ṣaaju ki o to jẹun gbọdọ jẹ mejeeji inu iho ati lori awọ ara.
Adie jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o gba lori ọpọlọpọ awọn eroja miiran, gẹgẹbi awọn ewebe, ata ilẹ, ati alubosa, eyi ti a le sita sinu iho. Ounjẹ tun jẹ adun ti o dara pupọ pẹlu adie-fun pọ kan ti oje lori awọ-ara, fi awọn ohun ti o ni ẹyọ si bota ti o tutu lati ṣe labẹ awọ-ara, ati / tabi gbe lẹmọọn halves sinu iho.
Ṣaaju ki o to sise adie, tẹ igbaya ati awọn ẹsẹ nipọn pẹlu bota ti o ni itọlẹ ki o si fi wọn pẹlu iyo kekere omi kan. Bota ati iyọ yoo ṣe iranlọwọ lati ṣẹda ẹran-ara, awọ-ara wura ati imọran Ibawi. Ti o ba fẹ kuku ko lo bota, o le wọ awọn eye pẹlu epo olifi, ṣugbọn iwọ kii yoo gba awọ ara.
Awọn adie adodo ni isinmi
Ipin pataki kan ti sise eyikeyi eran jẹ ni kete ti o ti yọ kuro lati inu adiro eran gbọdọ ni isinmi. Lọgan ti a ti jinde adie, yọ kuro lati pan pan ati ki o gbe pẹlẹpẹlẹ si apa awo; bo loosely pẹlu bankanje ki o fi fun o kere ju iṣẹju 15 ṣaaju sisọ.