Awọn italolobo lori titọju Ibi idalẹnu ti o mọ ati ilera
Agbejade kúrùpù jẹ orukọ aṣoju fun nigbati awọn kokoro arun lori awọn ohun elo ọpa idana ounjẹ lọ si ounjẹ nipasẹ olubasọrọ taara. Ni awọn ọna wiwa, awọn meji ninu awọn ohun elo ti o wọpọ julọ julọ maa n jẹ lati jẹ ọbẹ tabi igi ikun.
Sibẹsibẹ, kii ṣe o kan kokoro arun ti a n gbe lati ibi kan si ekeji-o tun le jẹ kokoro tabi toxin ti diẹ ninu awọn irú, tabi paapa ọja ti o npa. Ṣugbọn ohunkohun ti o ba jẹ, ti o ba wa ni ifọwọkan pẹlu ounjẹ ẹnikan, a kà ọ si agbelebu-kontaminesonu.
Ati pe ti wọn ba jẹ ounjẹ ati pe o jẹ ki wọn ṣaisan, a pe ni ijẹ ti onjẹ . Bi o ṣe jẹun ile, tilẹ, awọn igbesẹ diẹ ti o le gba ati awọn iṣe ti o le kọ lati ṣe iranlọwọ lati dinku idibajẹ idibajẹ agbelebu ni ibi idana rẹ.
Niwọn igba ti a ti pa awọn kokoro arun ti o lewu nipasẹ ooru to gaju, ewu ewu ailopin jẹ ga julọ pẹlu ounjẹ ti ko nilo lati wa ni sisun. Ti o ni idi ti awọn ibọn ti salmonella ti oloro ti wa ni increasingly sii lati wa ni asopọ si awọn ounjẹ bi awọn sprouts ati awọn saladi awopọ, awọn ounjẹ ti o le ro pe bi innocuous tabi "ailewu" ṣugbọn jẹ ewu nitori won aṣa ko ni sisun.
Ibi ti Cross Contamination ṣẹlẹ
Agbejade-kọja le ṣẹlẹ lori iwọn nla pupọ nitori pe awọn ẹrọ ni awọn ohun elo ṣiṣe ko ni ti mọ daradara, fun apẹẹrẹ, tabi eyikeyi awọn ọna miiran ti o le jẹ ki o jẹun ni ounje rẹ bi o ṣe nlọ si ibi idana rẹ. Eyi ni idi ti, lati igba de igba, awọn ibanuje ti ijẹ ti ojẹ, ọja n ṣalaye, awọn ile-iṣọ ile ounjẹ, ati irufẹ.
Ati pe, laanu, ko ni ọpọlọpọ ti o le ṣe lati dabobo ara rẹ ni ipele naa, miiran ju ki o ṣe akiyesi awọn iroyin ati lilo ọgbọn ori ni ṣiṣe ipinnu awọn eroja lati ra ati ibi ti o le jẹ.
Nigbati o ba wa ni idibajẹ agbelebu ni ile, ni gbogbo igba, o jẹ ki o ṣee ṣe nipasẹ ọbẹ idana rẹ, Ikọ Ikọ rẹ, tabi ọwọ rẹ (ati ni kete ti o wa ni ọwọ rẹ, o jẹ lori ohun miiran) .
Idẹ ati ọbẹ igi jẹ awọn ẹlẹṣẹ pataki julọ, tilẹ, nitori pe ohun gbogbo yoo fọwọkan ọpa ọkọ rẹ ati sisun awọn ọbẹ lori igi gbigbọn jẹ, lẹhinna, apakan nla kan ti sise.
Idena Nipa Cleanliness
Nigbamii ti o tumọ si pe idilọwọ idibajẹ agbelebu nilo ifarada ile bii igbasẹ ọwọ, awọn ohun elo, awọn igi gbigbẹ, ati awọn ipele iṣẹ. Fun apeere, ti o ba ṣaja adie agbọn lori igi ikun, maṣe lo kanna igi ikun nigbamii lati pin awọn tomati fun saladi. O kere ju laisi fifọ ni akọkọ. Ati pe kanna lọ fun ọbẹ rẹ.
Eyi tun nilo lati ṣe nigba ti o ba wa si ounjẹ, ju. Paapa ti o ba jẹ pe saladi ti a sọ ọ sọ pe o ti wẹ ni igba mẹta, tun wẹ lẹẹkansi. Kanna pẹlu awọn sprouts. O le ṣe ipalara lati wẹ awọn ẹfọ paapa ti o ba n gbimọ lati pe wọn, bi awọn Karooti-o jẹ igbesẹ afikun, ṣugbọn nigba ti o ba wa lati dena idibajẹ agbelebu, o dara ju ailewu lọ.
Idena Nipa Awọn Ọpọlọpọ Awọn Iṣẹ
Ti o ko ba tẹriba lori fifọ awọn nkan kanna ni igba pupọ lakoko ṣiṣe sise, lẹhinna o jẹ oye lati gba ṣeto ti awọn igi gbigbẹ ati awọn ọbẹ ti o le yipada nigbati o ba n ṣafihan onje. Lilo ipilẹ ti awọn itọnisọna igi ti a fi oju awọ ṣe ọna jẹ ọna ti o rọrun fun fifi kokoro arun kuro lati gbigbe lati oju kan si ekeji.
Ọpọlọpọ awọn olutọju wa pẹlu awọn aworan (ẹfọ, awọn adie adie, ati bẹbẹ lọ) lori ori kọọkan ti o nsoju awọn ounjẹ lati lo: alawọ ewe fun awọn ẹfọ ati awọn eso, ofeefee fun awọn adie ti ajara, pupa fun eran ajara, ati bẹbẹ lọ. Pa awọn wọnyi pẹlu lilo awọn bọọlu lati ge awọn ounjẹ kan ati pe o jẹ igbesẹ kan ti o sunmọ si idilọwọ awọn aisan ti o nlo.