Ṣe pẹlu awọn lacy, awọn awọ-awọ-awọ ti awọn elderrub abemie ( Sambucus nigra tabi S. canadensis ), elderflower Champagne jẹ kan naturally bubbly, drinkly alcoholic beverage with a delicate taste.
Sin o jẹ ti o dara fun ohun mimu ati ohun mimu ti nmu itọju lori awọn aṣalẹ ooru ooru.
Ohun ti O nilo
- 7 si 8 nla (6 inch tabi ki iwọn ila opin) elderrowers (tabi ė ti o kere elderlus awọn iṣupọ)
- 2 omi gbona omi pints (filtered tabi kii-chlorinated)
- 6 omi tutu ti omi pints (filtered tabi kii-chlorinated)
- 1 ọdun oyin (tabi 1 1/2 poun sita)
- 1/4 ago cider vinegar (tabi 2 tobi lemons - oje ati rind - plus 2 tablespoons cider kikan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ma ṣe wẹ awọn ododo elderberry. O jẹ awọn iyọọda ti ara wọn ti yoo fa ifunra. O kan gbọn awọn kokoro eyikeyi kuro ki o si yọ awọn igi ti o nipọn.
- Fi oyin tabi suga wa sinu ekan nla kan ki o si tú ninu awọn pintsi omi ti o ni omi. Tún titi ti oyin tabi suga ti wa ni tituka patapata.
- Fi awọn pints omi omi tutu jẹ 6. Binu ninu ọti kikan tabi lemon oje ati awọn ododo elderberry.
- Bo pẹlu dishtowel mimọ ati ki o jẹ ki adalu joko ni otutu yara fun wakati 48, ti o nro ni o kere lẹmeji ọjọ kan. Ni opin ọjọ meji wọnyi, o yẹ ki o ri awọn ami ti bakteria: oke ti omi yoo wo frothy ati bubbly, paapaa nigbati o ba nfa o. Ti omi naa ba wa ni ṣiṣan lẹhin awọn wakati 48, fi ṣiri kekere kan (diẹ diẹ ninu awọn oyin) ti ọti-waini tabi iwukara idẹ ati ki o duro miiran 48 wakati, ni igbiyanju lẹẹkọọkan, ṣaaju ki o to lọ si nigbamii ti igbese.
- Tú awọn Champagne ti o wa ni ilẹ-oyinbo nipasẹ kan ti a ti fi ọṣọ ti o ni idẹ ti o ni awọn ododo (ati lẹmọọn lemon, ti o ba lo). Lo eefin kan lati ṣe iranlọwọ lati gbe awọn pọ si awọn igo-omi-oṣuwọn ti oṣuwọn ti o mọ pẹlu fifọ loke tabi ni kikun seramiki tabi awọn ọti-ọti pẹlu awọn isipade. Maṣe lo awọn ọti-waini ti a ti corled nitori itẹ-ọgbọ elderflower jẹ ohun ti o lagbara lati ṣaṣe jade kuro ni awọn corks tabi buru, ti n ṣafo awọn igo. Fi aaye ti o kere ju iwọn inch silẹ laarin iwọn omi ati awọn igo ti awọn igo. Mu awọn loke.
- Fi silẹ ni otutu otutu fun ọsẹ kan, "fifa" (nsii ni ṣoki) awọn igo naa o kere ju lẹẹkan lojojumọ. Lẹhin ọsẹ ni iwọn otutu yara, gbe wọn lọ si firiji, ṣugbọn ki o ṣe "fifun" awọn igo lẹẹkọọkan fun ọsẹ miiran.
Awọn agbalagba Elderflower yoo wa ninu firiji fun ọpọlọpọ awọn osu. Ni iṣaaju iwọ mu o, awọn iwukara yoo jẹun. Duro ni o kere ọsẹ meji lati fifun ti o ba fẹ o ni o dara julọ. Iwọn oyin ni ilọ diẹ sii ju lọ silẹ ju sita. Awọn ohun mimu ikẹhin yẹ ki o jẹ fizzy ati ki o ṣeun daradara, ṣugbọn kii ṣe ẹẹkan bẹ.
Akiyesi: Ni imọ-ẹrọ, inu ohun alẹ ti alẹpọn ti ko ni inu-oyinbo kii ṣe ọgbọ oyinbo nitori pe ko ni awọn eso ajara ti a lo lati ṣe otitọ champagne gangan. Ṣugbọn o ti tọka si bi champagne alàgbà fun awọn iran, nitorina a lo orukọ ti o wọpọ nibi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 114 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |