Ohunelo yii fun awọn ewa pupa ati iresi jẹ ẹya ti o rọrun-ati-rorun ti Cajun / Creole ti o ni simmered lori stovetop.
Awọn ewa awọn ọmọ ajara ti a fi sinu oyinbo pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, awọn ẹfọ ẹfọ - "Metalokan Mimọ" ti awọn alubosa, awọn ata alaeli ati seleri - ati awọn akoko ni a ṣe simmered lati ṣe adalu igbadun yii.
Nigbati o fẹ ju sousaji sojuji, Sousaji ti Polandi le ṣee lo dipo (wo iyatọ laarin awọn sausaji wọnyi ni isalẹ) ati fi kun si awọn ewa lati ṣe pipe ni kikun nigbati o ba ṣiṣẹ ni ibusun kan ti iresi sisun ti o gbona.
O le lo awọn ewa pupa diẹ ni ibi ti awọn ewa Akin ti o ba fẹ wọn.
Ṣayẹwo eyi ohunelo fun awọn ewa pupa ati iresi pẹlu soseji orouille ṣe ni sisun sisẹ kukuru.
Ohun ti O nilo
- 3 ege ẹran ara ẹlẹdẹ
- 1 alubosa igi ti o tobi
- 1/2 ago ge ge seleri
- 1 kekere ata ata ṣẹẹli
- 2 (15-iwon haunsi) awọn agolo fa awọn ewa awọn akọọlẹ pupa
- 2 tablespoons ge parsley
- 1/2 ago ge alubosa alawọ ewe pẹlu lo gbepokini
- 2 tablespoons ketchup
- 1 1/2 teaspoons Worcestershire obe
- 1 (8-iwon haunsi) le ṣaati tomati
- 1 teaspoon Ata lulú
- 1/2 iwon ati orouille tabi solorii soseji, ti ge wẹwẹ bi o ba fẹ
- 1 (2-ounce) idẹ ti a fi ọpa ṣetan (iyan)
- Tisọ Kosher ati ilẹ dudu dudu ti o ni ilẹ titun lati ṣe itọwo
- 3 si 4 agolo iresi ti jinna gbona
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe ibi nla kan tabi adiro Dutch lori alabọde ooru. Fi ẹran ara ẹlẹdẹ kun ati ki o din-din titi agaran. Gbe ẹran ẹlẹdẹ lọ si awọn aṣọ inura iwe lati fa.
- Fi alubosa, seleri, ati ata ṣelọnti si pan ati ki o ṣeun, saropo fun iṣẹju 4 si 5, tabi titi ti awọn alubosa yoo jẹ translucent.
- Fi awọn ewa awọn drained si awọn ẹfọ sautéed. Rilara ni parsley, alubosa alawọ ewe, ketchup, Worcestershire obe, tomati tomati, ata koriko, ati sisun sibẹ. Fikun imuduro naa, ti o ba fẹ lati lo.
- Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko, fifi iyo ati ata, bi o ti nilo.
- Bo pan ati simmer fun ọgbọn išẹju 30. Sin lori iresi jinna ti o jinna.
O Ṣe Lè Bọ
- Alabọde Salẹ Red Awọn ewa ati Rice pẹlu Hamu Ohunelo
- Red Awọn ewa ati Iresi pẹlu Ifiṣedanu Alafi Ọti Ẹjẹ
Iyato laarin Andouille ati Polish Soseji
- Awọn eroja ti andouille jẹ awọn ata ilẹ, ata, alubosa, waini, awọn akoko (paapaa ata cayenne ati awọn omiiran), ati ẹran ẹlẹdẹ lati inu agbasọ ejika Boston kan ti a mu ni (Boston Butt). Lẹhin ti awọn nkan ti a fi sinu simẹnti pẹlu adalu, a tun mu igbonji naa pada (ti a fi mu lẹẹkan).
- Soseji pólándì le jẹ ti awọn alabapade titun ti a ko ti mu tabi mu ati ki o gbẹ ati fere nigbagbogbo nigbagbogbo ṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, ata ilẹ, marjoram, ata dudu, ati iyọ. Ko dabi sausaji oṣuwọn, o ko ni cayenne tabi alawọ ewe miiran ti o nipọn.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1090 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 30 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 624 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 194 g |
| Fiber ti Dietary | 32 g |
| Amuaradagba | 47 g |