Awọn apa kan ti ayẹyẹ keresimesi ni Britain ti o kan ko ni iyipada, paapaa oyinbo ibile Keresimesi. Kipẹli Keresimesi ko ba pari laisi itọju aṣa yii lori tabili. Bi o ṣe ṣe akara oyinbo yii, ni iṣaju akọkọ, o le ṣoroju, o rọrun. Ikọkọ ni lati ṣetan ati ki o ṣe akiyesi gbogbo awọn eroja, ati laini tẹtẹ ṣaaju ki o to bẹrẹ eyikeyi isopọ. Ipinjọ ipade gangan ni lẹhinna ni kiakia.
Keresimesi akara oyinbo apẹrẹ yẹ ki o ṣe ni o kere osu meji ṣaaju ki keresimesi; eyi yoo gba akoko fun akara oyinbo naa lati jẹun ni awọn aaye arin deede pẹlu brandy, eyiti, lapaa, ṣe iranlọwọ lati dagba akara oyinbo naa. Sibẹsibẹ, ti o ba ṣe e nigbamii, o le rii daju pe akara oyinbo naa yoo jẹ itọwo bi o dara, botilẹjẹpe o le ma tọju lakoko ti o jẹ ọlọgbọn.
Ti o ba ni akoko, o tun le sọ awọn alẹpọ ti o tutu sinu alẹ ṣaaju ki o to ni diẹ diẹ brandy ki o si tẹsiwaju pẹlu ohunelo ni ọjọ keji; eyi ṣẹda akara oyinbo tutu diẹ sii.
Ohun ti O nilo
- 3 ½ agolo / 525 g currants
- 1 ½ agolo / 225 g
- goolu raisins / sultanas *
- 1 ½ agolo / 225 g
- raisins
- 3/4 ife / 110 g adẹtẹ ti o wa ni abẹ, ti o ge daradara
- 1 ago, yinyin cherries, halved
- 3 ⅓ agolo / 300 g iyẹfun iyẹfun
- Fun pọ iyo
- ½ ipele tsp.
- alapọ adalu **
- ½ ipele tsp. ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- ½ ipele tsp. titun ilẹ nutmeg
- 10 oz./300 g bota, ti o rọ diẹ
- 1 ⅓ agolo / 300 g asọ brown suga
- Zest ti ½ lẹmọọn
- 6 awọn ẹyin nla, ti o ni irẹwẹsi
- 3 tbsp. brandy, afikun fun fifun
Bawo ni lati Ṣe O
- O gbona adiro si 150C / 300F / Gaasi 2.Awọn iwọn otutu ti dinku bi akara oyinbo nilo gun, o lọra sisun. O ti wa ni idaduro pẹlu awọn sugars, awọn eso, ati awọn brandy ati bi iwọn otutu ba wa ni eyikeyi ti o ga julọ ti ita akara oyinbo naa yoo sun ati inu yoo jẹ alaijẹ.
- Laini atokun 23cm (9 ") ti o ni awọn iyẹfun meji ti parchment tabi iwe greaseproof. Nibi.
- Ni iyẹfun nla ti o yara ti o ni yara tẹ awọn currants, sultanas, raisins, peeli ati cherries pẹlu iyẹfun, iyọ ati awọn turari.
- Ni iyẹfun nla miiran ni bota pẹlu suga titi imọlẹ ati fluffy. Aruwo ninu lemon zest. Fi awọn ẹyin ti a din silẹ si adalu bota diẹ kekere kan ni akoko kan, ti o dara daradara lẹhin atokọ kọọkan - ma ṣe gbiyanju lati riru ilana yii bi adalu ṣe le tẹ. Ti o ba ṣe igbiyanju nìkan fi kan ipara ti iyẹfun ati ki o tun darapọ, eyi yẹ ki o mu awọn adalu pada papọ. Ti ko ba wa nipo, ma ṣe fret, akara oyinbo yoo jẹ tunjẹ.
- Fi abojuto ni idaji iyẹfun ati eso sinu ẹyin ati adalu oyin, ni igba ti o ba dapọ tun ṣe pẹlu iyẹfun ati eso miiran. Níkẹyìn fi awọn brandy kun.
- Sibi iyẹfun akara oyinbo sinu apo akara oyinbo ti a pese silẹ rii daju pe ko si awọn apo sokoto. Ni igba ti o ba fi oju ti o ṣan dada pẹlu afẹyinti sẹẹli ati ki o ṣe diẹ fibọ si aarin (eyi yoo jinde lẹẹkansi nigba sise ati ki o ṣẹda ideri dada fun icing the cake).
- Lakotan, lilo irọ toweli iwe ti o fẹ ṣe atẹgun eyikeyi ti o fẹrẹ papọ oyinbo lori fifọ ni wiwọn, ti o ba jẹ pe wọn yoo sun, ati bi o tilẹ jẹ pe ko ni ipa lori akara oyinbo naa, ko dara pupọ.
- Duro ni Tinah lori apoti aladani meji ti irohin ni apa isalẹ ti adiro, ti o ba ni adiro gaasi pe iwe naa dara kuro ni ina, ki o si beki fun wakati 4½. Ti akara oyinbo naa ba nyara ju ni kiakia, bo Tinah pẹlu iyẹfun meji ti greaseproof tabi iwe parchment lẹhin wakati 2½. Nigba akoko sise sise yago fun ṣiṣi ẹnu-ọna adiro ni igbagbogbo nitori eyi le fa ki akara oyinbo naa ṣubu.
- Lẹhin wakati 4½ ṣayẹwo wiwa akara oyinbo naa. Awọn akara oyinbo yẹ ki o wa ni jinde daradara ati ki o brown jinde gbogbo. Fi skewer tabi ọbẹ to dara sinu aarin akara oyinbo naa. Ti elesin ti o nipọn lori skewer nigba ti o ba fa jade o nilo ṣiṣe to gun, ti o ba jẹ mimọ, ṣe akara oyinbo naa ati yọ kuro lati inu adiro.
- Fi akara oyinbo silẹ lati tutu ninu tẹnisi lori ohun ti okun waya fun wakati kan, lẹhinna yọ kuro lati tinini ati ki o fi si itura patapata. Ni ẹẹkan ti a fi tutu tutu palẹ ti akara oyinbo naa pẹlu skewer kan ti o dara julọ ati ki o rọra tú ju 2 - 3 tbsp brandy. A gbọdọ tun ṣe ounjẹ yii ni gbogbo ọsẹ meji titi di ọdun Keresimesi.
- Awọn akara oyinbo yẹ ki o wa ni fipamọ ti a welẹ ni greaseproof tabi iwe parchment ni kan airtight tin.
Bawo ni lati ṣe Eja Keresimesi Keresimesi
Sise akara oyinbo ni, daradara, ṣiṣe akara oyinbo nitõtọ. Ko ṣe ti o ba ṣẹlẹ lati jẹ ẹyẹ Keresimesi kan. Awọn akara oyinbo jẹ ẹya ti o dara julọ ti ṣiṣe-ṣiṣe, gẹgẹ bi ọjọ tikararẹ. Ati, bi awọn ile-akara akara oyinbo naa ṣe daradara bẹ ni a le jẹ daradara sinu ọdun titun. Awọn c ake jẹ ẹlẹwà pẹlu gilasi kan ti Port. Ni ariwa gẹẹsi ni akara oyinbo Keresimesi ni a maa n ṣiṣẹ nigbagbogbo pẹlu kan warankasi, ti o yẹ Wensleydale tabi kan ti o ni irọrun cheddar.
Awọn akọsilẹ lori Kukisi Ibẹrẹ:
- Iyatọ Laarin Raisins ati Sultanas jẹ pataki si akara oyinbo Keresimesi, bi kọọkan ṣe mu nkan ti o yatọ si akara oyinbo naa.
- O ṣe pataki pupọ si akoko ṣiṣe fifẹ oyinbo Kérésimesi rẹ kìí ṣe nikan ni o nilo akoko lati dagba, o tun nilo lati ṣayẹ akara oyinbo naa siwaju siwaju.
- Bi o ṣe le Gbẹ oyinbo Keresimesi kan
- ** Ti Mixed Spice ko ba wa, o le lo Elegede Pie Spice Mix .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 342 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 126 MIG |
| Iṣuu soda | 182 mg |
| Awọn carbohydrates | 34 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 4 g |