Olusẹ-ounjẹ ti o lọra ṣe awọn ewa pupa ni imolara lati ṣeun, ati pe wọn jẹun lori iresi. Sin pẹlu saladi ati akara oyinbo tuntun ti New Orleans . Cornbread jẹ akara miran ti o gbajumo lati ṣiṣẹ pẹlu awọn ewa.
Aṣayan ounjẹ miiran jẹ orisi iwoille , eyi ti o jẹ afikun afikun si awọn ewa pupa. O le fi kun si awọn ewa ṣaaju ki wọn to ti ṣiṣẹ tabi sin sisisi ni ẹgbẹ. Tabi, fun awọn eja awọn ounjẹ, brown nipa 1 ago ti abẹ ti dupẹgbẹ ati ki o fi sii nipa wakati kan ki awọn ewa ṣetan. Ti o ko ba ni egungun egungun ti o ti npa, lo ọkan tabi meji awọn apo tabi awọn iṣi (ti o da lori iwọn), tabi fi diẹ ẹ sii ẹran ara ẹlẹdẹ ti o ni irun. Afikun afikun yoo fun ọ ni adun ti o jẹ ọlọrọ, ti nmu ẹrun. '
Lati jazz awọn ewa soke kan diẹ, fi teaspoon kan tabi meji ninu sisẹ Creole, lati lenu. Ọpọlọpọ Cajun tabi akoko akoko Creole ni iyọ, nitorina ṣa awọn awọn ewa ṣaaju ki o to fi iyọ diẹ kun.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon kekere awọn ewa pupa pupa
- 1 alubosa nla
- 1 alawọ ewe ataeli
- 3 stalks seleri
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1 egungun egungun (pẹlu diẹ ninu awọn ẹran)
- 3 alabọde cloves alabọde, minced
- Eyi je eyi: 1 ago ti ge wẹwẹ tabi awọn soseji diced andouille
- Kosher iyo ati ata, lati lenu
- 4 si 6 agolo iresi jinna gbona
- 1 ago ge alubosa alawọ ewe
Bawo ni lati Ṣe O
- Pọ awọn ewa, sisọ awọn ewa ti bajẹ ati awọn okuta kekere ti o le ri. Fi omi ṣan wọn, fi wọn sinu ekan nla kan, ki o si bo pẹlu iwọn meji omi. Jẹ ki duro ni iwọn otutu yara fun wakati 6 si 8, tabi ni aṣalẹ.
- Ni owurọ, mu awọn ewa kuro, ki o si gbe wọn lọ si ibi ikoko.
- Peeli awọn alubosa ati ki o gige o laibikita.
- Bibẹrẹ awọn ata ṣẹyẹ ni ipari ati ki o yọ awọn irugbin ati egungun. Gige ata naa.
- Ṣe awọn seleri.
- Gbiyanju epo epo ti o wa ni ori iboju lori alabọde ooru. Fi alubosa, ata ataeli, ati seleri ati ki o jẹun fun iṣẹju 5 si 7, tabi titi ti alubosa jẹ translucent.
- Fi awọn ẹfọ jinna si awọn ewa pẹlu egungun egungun, ata ilẹ minced, ati 1 1/2 quarts omi. Bo ati ki o tẹ ni kia kia fun wakati kan.
- Tan ooru si isalẹ ki o si ṣẹ, ti a bo, fun wakati 4 si 7, tabi titi awọn ewa tutu.
- Ti o ba fẹ, ni skillet ti o wuwo lori ooru alabọde, brown nipa 1 ago ti ge wẹwẹ tabi awọn soseji ti a fọwọsi ti o gbona (bii andouille). Fi kun si awọn ewa nipa wakati kan ki wọn to setan.
- Yọ egungun egungun ati ki o yan diẹ ninu awọn ewa lodi si ẹgbẹ ti ikoko lati rọ awọn olomi to ku. Yọ eran lati egungun; dice o si da pada si ikoko ti awọn ewa.
- Nibayi, ṣe irọri iresi gẹgẹbi a ti ṣakoso lori package.
- Akoko awọn ewa pẹlu iyo ati ata, lati lenu.
- Sibi awọn ewa ati diẹ ninu awọn omi lori iṣẹ ti iresi ati ki o wọn pẹlu ge alubosa alawọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 663 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Iṣuu soda | 206 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 105 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 28 g |