Awọn ounjẹ ti o dara julọ (ati awọn ti o dara) ti Igba Irẹdanu Ewe jẹ ọkan ninu awọn akọsilẹ ti o ga julọ ti o ṣe igba otutu igba otutu. Pumpkins ati awọn elegede awọ jẹ awọn ifojusi ti awọn ounjẹ wọnyi, ṣugbọn kini lati ṣe pẹlu wọn? Ọna nla kan ni lati sọ wọn di kọnkiti ti o jẹ ọna nla lati tọju ati tọju gbogbo titobi wọn.
Akara ọdẹ elegede ti o jẹ elegede chutney jẹ ọkan ninu ọna bẹ. Nipa iṣagbero ni elegede tabi elegede pẹlu gaari brown ati itanna turari, elegede yoo gba gbogbo awọn eroja ati caramelizing awọn Ewebe. Eyi nigba ti o fi kun si orisun chutney fun awọn turari diẹ, kikan, Atalẹ ati awọn apples, ṣẹda awọn ọlọrọ, ti o nipọn itọju ti o ṣiṣẹ ni ẹwà pẹlu awọn ounjẹ, ere ati awọn ọsan. Fipamọ fun Keresimesi tabi Ibẹjọ Ibẹrẹ tabili, iwọ yoo dun o ṣe.
Ohun ti O nilo
- 4 agolo / 750g peeled elegede tabi elegede (cubed)
- 2 teaspoons Curry lulú
- 2 tablespoons asọ brown suga
- Fun pọ ti iyo ati ata
- 1 1/2 agolo / 250g raisins
- 1 1/2 agolo / 250g asọ ti o gbona brown suga
- 1 1/2 agolo / 250g sise apples (peeled ati ki o ge sinu chunks)
- 1 1/2 agolo / 250g alubosa (ti a yan gegebi)
- 2 agolo / 450 milimita apple cider kikan
- 1 inch / 2.5 cm Atalẹ alawọ (peeled ati grated)
- Fun pọ ti iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣiyẹ adiro si 375F / 190C / Gaasi 5
- Bọtini ti o tobi tabi fifẹ tẹnisi ti o ti n pọn pẹlu iwe ti iwe kika.
- Fi awọn cubes ti elegede tabi elegede si pẹlẹpẹlẹ si atẹ, gbasẹ lori erupẹ itupa ati suga ti iyọ ati ata tẹle. Fi ọwọ ṣe awọn cubes ti ata ni ayika, nitorina gbogbo wọn ni awọn ohun elo turari.
- Roast in oven preheated for 20 to 25 iṣẹju titi ti elegede tabi squash jẹ dara browned ati caramelized sugbon si tun die-die duro. Fi si ẹgbẹ kan.
- Nigba ti elegede ti n jẹun, o le ṣetan iyokù chutney.
- Fi gbogbo awọn eroja ti o kù sinu ọja nla tabi saucepan. O kan gbepọ wọn ni, ni aṣẹ ti awọn ohunelo ati ki o rọra aruwo pẹlu kan sibi kan sibi.
- Fi pan ti o wa lori agbada ati ki o mu lọ si itọju fifun (ma ṣe ruduro ilana yii tabi ki o ṣe ewu sisun chutney). Lọgan ti o ba de itọju fifẹ, jẹ ki o ṣe igbadun ni igbaduro fun iṣẹju 20 o fun u ni igbiyanju lati igba de igba. Awọn chutney yoo bẹrẹ si thicken ati ki o yoo olfato jẹ Ibawi, nitorina pese.
- Lọgan ti a ti jinde elegede ati ki o tutu tutu, fi sii si chutney. Salẹ ooru, nitori pe lẹẹkan ti o kun o ko fẹ lati ṣun u sinu mush, dipo fifi awọn chunks kekere ti elegede sii.
- Cook fun iṣẹju mẹẹdogun diẹ sii tabi titi ti chutney jẹ nipọn ati didan ati elegede si tun dani soke.
- Yọ pan kuro ninu ooru, fun aruwo ati ki o gba laaye lati duro fun iṣẹju 10.
- Ni akoko kanna, ṣe ayẹwo gilasi gilasi 6 x 1 lb (450g) tabi awọn Kilner.
- Lilo kan fun eefin tabi ọpọn ti o gbona, kun awọn pọn si oke ti ọrun ti idẹ. Bo pẹlu ideri tabi pẹlu Kilner, oruka apo ati agekuru. Fi si itura.
- Chutney yoo pa ni ile itaja fun ọdun kan. Lọgan ti a ṣii, fipamọ ni firiji.
Awọn miiran si Elegede:
Elegede jẹ ẹlẹwà ṣugbọn o le lo eyikeyi miiran squash ni ọna kanna ni yi chutney ohunelo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 225 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 68 mg |
| Awọn carbohydrates | 56 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 2 g |