Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn fifẹ-fifẹ-sisun , yi ipẹtẹ babi ketjap lati ile iṣaaju Dutch ti Indonesia ko ni gba awọn ẹbun ẹwa, ṣugbọn diẹ sii ju ti o ṣe fun igbadun ni igbadun. Ma ṣe jẹ ki akoko sise sise idẹruba rẹ - ohunelo yii ko le jẹ eyikeyi rọrun. Gigunwọ ko ni dandan tumọ sira, o jẹ ọrọ kan ti ikoko ṣe gbogbo iṣẹ fun ọ.
Ohun ti O nilo
- 2 alubosa (finely ge)
- 4 T. epo
- 1 kg. Ẹran ẹlẹdẹ (o le lo fere eyikeyi ge ti ẹran ẹlẹdẹ, ge sinu awọn ege oyinbo)
- 1 tsp. coriander (ilẹ)
- 1 tsp. Atalẹ (ilẹ)
- 1 tsp. kumini (ilẹ)
- 1 clove ata ilẹ
- 2/3 ago / 70 g. akara tomati
- 3 T. ketjap manis (kan nipọn, sweety soyi obe lati Indonesia)
- 1 T. kikan
- Iyọ ati dudu dudu lati lenu
- 1 opo alabapade cilantro
- 1 ago epa (unsalted)
- 1/4 agbon agbon (ti a sọ)
- 1 kukumba
- 1 chile
- 2 T. epo
- 1 T. kikan
- Fun pọ ti gaari
- Iyọ ati dudu dudu lati lenu
- Eyi je eyi: 1 ago iresi funfun (jinna ni ibamu si awọn itọnisọna paati)
- Garnish: sambal (tabi miiran papọ lẹẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni adiro Dutch , din awọn alubosa ninu epo. Tan ooru soke, fi eran ati brown ni gbogbo ẹgbẹ. Bayi tan ooru si isalẹ kan diẹ ati ki o fi awọn aromatics ati awọn ata ilẹ. Aruwo ninu itọka tomati, ketjap manis, ati kikan.
- Bo pẹlu omi to kun lati bo eran ati mu si sise. Bayi simmer fun wakati 3 tabi 4 lori kekere ooru. Awọn obe yoo ti nipọn pupọ. Lenu, ati akoko pẹlu iyo ati ata. Gbẹ awọn leaves cilantro ati ki o ṣiṣan lori oṣuwọn ṣaaju ki o to sin.
- Ni ipilẹ frying ti o gbẹ nikara awọn epa. Wọn ti ṣe nigbati awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti o ni ara korira lu imu rẹ. Fi agbon kun ati ki o din-din titi ti wura. Yọ kuro ninu pan ati ki o sin ninu awọn abọ kekere.
- Ṣeto awọn ọna gigun kukumba. Gouge awọn irugbin nipa lilo teaspoon. Ṣiṣe awọn irugbin. Bayi ge awọn kukumba sinu awọn idaji oṣuwọn osan ege. Fi awọn ege sinu ekan kan. Ge awọn igi-olomi ni idaji, yọ awọn irugbin ati ki o gige pupọ patapata. Fi kukumba kun. Nisisiyi ṣe igbọdi saladi nipa fifi pọpo epo, ọti kikan, ki o si fi ṣan gbogbo suga, iyọ, ati ata ni awo kan. Wakọ diẹ ninu awọn wiwu saladi lori saladi kukumba. Tọọ ati ki o sin.
- A maa sin Babilotu Babilori nigbagbogbo pẹlu iresi funfun ti a gbin, sambal lẹẹ, saladi kukumba ati awọn abọ kekere ti epa ati agbọn agbon.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 809 |
| Ọra pupọ | 36 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Iṣuu soda | 868 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 76 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 50 g |