15 Squash Winter ati Pumpkin Orisirisi

01 ti 15

15 Ẹlẹsẹ Igba otutu Ologo

Awọn elegede igba otutu ni okunkun, awọn agbogigbà lile ti o ni aabo ti o daabobo didùn, ẹran-ara ti o niye ti o mu ki wọn jẹ ẹfọ daradara. Diẹ ninu awọn orisirisi wa ni odun yika, ṣugbọn akoko akoko wọn nṣakoso lati pẹ ooru si igba otutu. Tẹ niwaju lati kọ ẹkọ nipa awọn orisirisi awọn orisirisi ti elegede ati awọn elegede elegede, lati ile-ije acorn ile si awọn majẹmu cinderella pumpkins lati ṣe elegede elegede elegede.

Ko si ohun ti awọn orisirisi igba otutu squash tabi elegede ti o yan, nigbagbogbo gbe igba otutu squash ti o lero eru fun iwọn wọn. Ki o si wo bi o ṣe le ṣawe igba otutu igba otutu ati ki o wa awọn ilana nla fun squash ati pumpkins!

02 ti 15

Acorn Squash

Titi di ilọsiwaju ti o ti gba diẹ ninu awọn elegede butternut, acorn squash ni o jẹ julọ ti o wa ni elegede ni AMẸRIKA. Wọn jẹ elegede ti o dara julọ, pẹlu tutu, dun, awọn ara tutu. Wọn dara fun mimu, sise, gbigbe, fifẹ, ati sauteeing. Awọn ọmọ kékeré jẹ pipe fun fifẹjẹ ati ki o ṣe ipilẹ ti o dara julọ fun ajewewe fun awọn aṣeji pataki bi Idupẹ.

Acorn squash ni o wa yika, pẹlu paapa groves ni ayika gbogbo squash. Wọn jẹ julọ awọ ewe dudu, pẹlu awọn splotches ti osan ati ofeefee. Eran ara jẹ eekan osan awọ-ofeefee kan. Wọn maa ṣọwọn laarin 12 iwon ati 2 poun.

03 ti 15

Blue Hokkaido Pumpkin

Blue Hokkaido elegede (iru elegede) jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ mi. Bi ẹnipe awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-ara ti o ni ọna si ọna osan osan ti ko ni ori ọja ni gbogbo ara rẹ (ati pe o wa ni oju mi), awọn elegede wọnyi ni ẹwà ti o ni ẹwà ti o ni ẹwà ti o ni ẹri ti o dara julọ ti o dara ju eyikeyi elegede igba otutu kan.

Nipasẹ sisun pẹlu kan diẹ ti iyọ ati bota, Blue Hokkaido jẹ ohun ti nhu. O tun ṣe ohun-elo iyanu kan fun elegede ti o ni ẹru ati awọn ẹran ara rẹ ti o dara julọ sinu omi ti o dara tabi ọbẹ. Blue Hokkaidos jẹ ayanfẹ igba otutu ti o fẹran mi lati lo fun Ipara Ipara Iyanjẹ .

04 ti 15

Butternut Squash

Butternut squash jẹ awọn ẹlẹdẹ ti o dara ju igba otutu. Ara rẹ nipọn ati ki o tutu ati ki o fi awọn irugbin diẹ silẹ; awọn oniwe-peeli jẹ eyiti o jẹ ti o kere ju ti o rọrun lati peeli. Awọn oniwe-elegede ti o wapọ ti o nyara, ati awọn sautees ni kiakia. Ti o dara ju gbogbo lọ, jẹ awọn ọpa ati awọn funfunes laisi iyọda, ti ko ni awọn awọ ti o nipọn tabi awọn filati fibrous, ti o ṣe pipe fun awọn bimo , gẹgẹbi Igbimo Squash Perfect Butternut Squash .

Butternut squash jẹ ẹya elongated pear pẹlu bia tan peeli ati imọlẹ osan ara. Wọn maa n ṣe iwọn laarin 2 ati 3 poun.

05 ti 15

Waini Pumpkins

Awọn apẹrẹ ti o jẹ apẹrẹ ti a npe ni awọn alabẹrẹ ti warankasi tumọ si pe wọn wa ni igbagbogbo, pẹlu Rouge Vif d'Etampes pumpkins, ti a pe ni "Cinderella pumpkins" nitori ọkan le fojuwo wọn ni rọọrun lojiji sinu sisun.

Awọn elegede ti o jẹ ẹfọ ni o ni ẹwà ti o dara pupọ ati ara ti o ni pipaduro, pipe fun gbigbọn.

06 ti 15

Delicata Squash

Delicata squash jẹ kekere, oblong, ati awọn ti a fi ayọ yọyọ ni imọlẹ to nipọn, awọ dudu, ati osan. Peeli jẹ ohun ti ko ni iyasọtọ ati pe, ni otitọ, ediba (biotilejepe ọpọlọpọ, pẹlu mi, yan lati ma ṣe alabapin). Nitori ti awọ ara rẹ, sibẹsibẹ, ko tọju bi igba tabi bakannaa bi awọn elegede igba otutu miiran. Ṣayẹwo Awọn Delicatas fun awọn ipalara, awọn gige, ati awọn aaye tutu ki o to ra. Eran jẹ dun, nutty, ati diẹ ẹ sii ju daru diẹ ju elegede miiran lọ pẹlu idunnu ti o dabi iru koriko. O jẹ paapa ti nhu sisun pẹlu bota tabi sitofudi ati ki o ndin.

Elege elegede ṣọ lati ṣe iwọn to kere ju iwon kan lọ.

07 ti 15

Hubbard Squash

Hubbard elegede le jẹ diẹ ninu awọn elegede ti o tobi julo ti iwọ yoo wa (bii awọn elegede ti o wa ni ile, ti o jẹ), awọn ti o kere julọ ni o tun jẹ awọn ti o tobi julọ ti butternut squash. Wọn jẹ apẹrẹ awọ-awọ pẹlu alawọ ewe alawọ ewe lati wọ awọn awọ buluu ti awọ dudu.

Nitori iwọn wọn, awọn ibọn ni a ma n ta ni titẹ ṣaju ati awọn irugbin ti o ni irugbin ti iwọn kan ti o wuni julọ si awọn ounjẹ ile. Hubbards jẹ ayẹyẹ dun pẹlu dida ti elegede daradara. Wọn ṣe igbadun bi wọn ṣe tọju ati pe awọn awọ ara wọn ti ko ni afikun si ṣe iranlọwọ wọn tọju nipasẹ igba otutu (o to osu marun ti o ba wa ni itura daradara ati ki o gbẹ). Hubbard elegede ni o wa julọ ti o dara julọ nigba ti sisun. Gbiyanju wọn ti igba pẹlu rosemary ati dudu dudu tabi sisun ati lẹhinna mashed pẹlu opolopo ti bota ati ki o gbona turari bi cumin tabi nutmeg.

Hubbards jẹ nla ti o le rii pe o ni awọn alakọja, ninu eyiti idi o le ṣe awọn iṣọrọ ti o gbona Igba otutu Squash Spice Cake . Yum.

08 ti 15

Kabocha Squash

Kabocha squash ni awọn ara ti o ni ẹdun ti o ni ẹdun ti o ni ẹdun diẹ. Peeli jẹ pupọ diẹ sii ti rind ati pe o nira lati ge. Awọn ipon, ti o dan, ara ti o dun jẹ dun dun o nilo kekere diẹ ni igbaradi. N ṣe awari o tabi slicing ati yan o pẹlu kan bit ti bota tabi epo ati iyo ni gbogbo awọn wọnyi ti nyara squash aini. Ẹran ara ti o ni eegun pẹlu ti a ti jinna, paapaa ninu awọn olomi, eyi ti o mu ki o ni pipe fun lilo bi awọn chunks ni awọn soups tabi awọn n ṣe ipasẹ. O dara pọ pẹlu Atalẹ ati Sesame.

Kabocha elegede ni o tobi, yika, ati squat. Wọn jẹ alawọ ewe alawọ ewe ti wọn si ni ẹgbọrọ, nigbagbogbo pẹlu awọ ti o ni awọ ati ki o ṣe ohun ọṣọ tabili daradara bi wọn ti jinna.

09 ti 15

Red Kuri Pumpkins / Hokkaido Squash

Awọn elegede Red Kuri, ti a npe ni Hokkaido squash, dabi awọ kekere, pupa-osan elegede lai si awọn igun jinde ni awọn ẹgbẹ. Eran ara wa ni osan osan ati pe o ni eruku ti o ni ẹrun. Eran ara dara ni awọn obe tabi awọn ọja ti a yan, ati iwọn kekere ti Red Kuri ṣe pe o ni pipe fun fifẹ ati wira.

Yi ohunelo Spiced Butter Squash ṣiṣẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn igba otutu igba otutu kan, ṣugbọn jẹ paapa ti nhu pẹlu ẹdun nutty ti Red Kuri.

10 ti 15

Rouge Vif d'Etampes Pumpkins

Ero ti Vif d'Etampes pupa jẹ awọn awọ pupa-osan ti o wuyi ti yoo jẹ ti iṣan, ṣugbọn wọn tun ṣe iyanu ni ayika ati squat. Ijọpọ ti fun wọn ni oruko apeso "Cinderella pumpkins" (orukọ kan tun fun ni elegede ti o dara julọ mellow). Mo mọ Mo fẹ pe ọkan yoo tan sinu ọkọ kan ki o si sọ mi lọ si rogodo!

Awọn awọ nla tẹsiwaju lori inu awọn Roukins Vif d'Etampes, ti o jẹ pipe fun ikunra.

11 ti 15

Spaghetti Squash

Awọn elegede Spaghetti jẹ gbogbo nipa irufẹ. Lọgan ti a ti wẹ ara yoo fa yato si nipọn, irun diẹ, awọn awọ ti a ko ni nudulu (wo bi o ṣe ni Bi o ṣe Cook Spaghetti Squash ). Ọpọlọpọ awọn eniyan lẹhinna sin o pẹlu obe obe. Emi ko ri pe o ni lilo ti o dara julọ ti o rọrun yii ati diẹ ẹ sii dun die.

Dipo, gbiyanju iyan Spaghetti Squash pẹlu kan bit ti bota ati iyọ. Tabi, lo awọn okun diẹ sii bi awọn ọra iresi ni Squashti Squash Spicy "Noodles" Pẹlu ẹran ẹlẹdẹ . O tun jẹun jinna ni gratin tabi casserole ni ọra alara-oyinbo tabi pẹlu ọpọlọpọ warankasi, bi ninu Squahetti Squash ti o yẹ pẹlu Jalapeño Ipara .

Awọn elegede Spaghetti tobi, wọn ṣe iwọn laarin 3 ati 5 poun, pẹlu awọ-awọ-funfun awọ-awọ.

12 ti 15

Sugar ati awọn miiran Pumpkin Dun

Pumpkins! Bẹẹni, awọn elegede elegede ni igba otutu. Awọn elegede ti ilẹ, gẹgẹbi awọn ti a lo fun awọn oṣupa ti o wa ninu awọn oṣupa, ni gbẹ, ara ailabawọn. Wọn le ṣee lo bi awọn ofin ofin ti a yan fun bimo, ṣugbọn bibẹkọ ti o dara julọ fun sisọ ati ohun ọṣọ. Diẹ ninu awọn orisirisi, sibẹsibẹ, le ni sisun tabi ki o wa sinu ọpa bi diẹ ẹ sii omi ẹlẹdẹ igba otutu. Wa fun awọn Faranse bi Rouge Vif d'Etampes, awọn elegede miiran ti a pe ni "Cinderella" pumpkins (bi awọn elegede ti o warankasi, Blue Hokkaido, ati Red Kuri.

"Sug ar pie" ati awọn miiran ti o kere ju, awọn elegede ti o dara julọ ṣe fun jijẹ nla ati pe a le lo gẹgẹ bi Acorn Squash. Awọn ayẹwo diẹ sii le wa ni mimọ, sisun sisun tutu tutu, ti o si kún pẹlu ẹda ti o dara tabi awọn abẹ diẹ fun bọọlu ẹdun alẹ kan.

Wa fun awọn elegede ti a npe ni dun, suga, tabi awọn elegede ti warankasi. O le beki, agbọn, mash, tabi sọ awọn elegede wọnyi ti o jẹun gẹgẹbi awọn elegede igba otutu miiran.

13 ti 15

Dumpling Squash

Owọ awọ-awọ ti o ni itanna osan tabi awọn alawọ ewe alawọ ewe ti mu ki kekere yii jẹ eyiti o lagbara lati koju. Ara jẹ starchy pẹlu diẹ ẹdinwo ikore. Iwọn kekere jẹ ki wọn ni pipe fun awọn ounjẹ ati wiwa.

14 ti 15

Turban Squash

Turban squash wa ni awọn ẹlẹwà, alaibamu, awọn awọ ara ilu ati ibiti o ti alawọ ewe, osan, ati awọn awọ awọ ofeefee. Wọn ni ifẹ si awọ ara ati ti o wa ni lilo pupọ gẹgẹbi ohun ọṣọ. Wọn le, ko dabi awọn gourds ti ọṣọ, jẹ sisun ati ki o jẹun. Won ni awọn ohun elo ti o n ṣiṣẹ ti o ṣiṣẹ daradara ni awọn obe, ati awọn ti o tobi julọ ṣe awọn ohun elo ti o dara julọ ti o le jẹ ti sisun titi o fi tutu ti o si kún pẹlu bimo.

Turban squash ni ẹran ara ti o gba daradara si ọpọlọpọ awọn akoko.

15 ti 15

White Pumpkins

Diẹ ninu awọn elegede funfun ni o jẹ awọn elegede ti o ni aaye funfun ati awọn ti o dara julọ fun awọn ohun ọṣọ ati fifa. Awọn ẹlomiran, tilẹ, jẹ awọn ẹda titun tabi awọn ẹda ti o ṣe fun igbadun daradara ati didùn. Ṣe akiyesi pe ara wọn duro lati wa ni samisi ofeefee-to-mild osan, kii ṣe funfun gẹgẹbi awọn ti ita wọn.