Melo ninu wa fẹ lati jẹ ti o dara ati ki o jẹ ounjẹ awọn ẹfọ wa ojoojumọ, ṣugbọn a ko mọ ohun ti o le ṣe pẹlu wọn? Fun apẹrẹ, Baba mi wa ni iṣesi kan lati ṣe ounjẹ ati pe o kan pe mi beere fun ohunelo kan !! Iya mi le jẹ ayọ! O sọ pe o ni awọn ẹfọ alubosa ti a tutu. Kini o le ṣe? Mo nifẹ awọn ipo bi eyi! Jẹ ki a koju rẹ; veggies le jẹ lẹwa alaidun ti o ba ti ṣe alainaani tabi koṣe.
Oriire, ọpọlọpọ wa lati yan lati ibiti onjewiwa India jẹ. Ati pe apakan ti o dara julọ ni, o ko nilo lati ni ifarahan nipa rẹ. Ọpọlọpọ ninu wa ni awọn veggies tio tutunini ninu firiji wa. Eyi ni ohunelo ti o rọrun mi-peasy fun fifa wọn soke sinu ẹdun ti o rọrun ti o lọ daradara pẹlu iresi ti o fẹlẹfẹlẹ, gbona Chapatis tabi Parathas. O tun le sin o bi ẹrọ ẹgbẹ pẹlu Daal (lentils). Ṣe ayẹwo ati gbiyanju o. Iwọ yoo dun.
Ohun ti O nilo
- 500g chunky, awọn ẹfọ aluposa ajẹfẹlẹ - fun apẹẹrẹ, ori ododo irugbin bi ẹfọ, broccoli, awọn ewa, oka, Ewa
- 1 o tobi alubosa quartered
- 3 awọn alabọde-alabọde-ọpọ tomati mẹẹta
- 2 awọn awọ alawọ ewe (dinku ti o ba fẹ kere si ooru)
- 1 "nkan ti Atalẹ
- 5 cloves ata ilẹ
- 3 tbsp ounjẹ / canola / epo epo ti oorun
- 2 tsp coriander lulú
- 1 tsp cumin lulú
- 1/2 tsp. pupa chili lulú (iyan)
- 1/4 tsp. turmeric lulú
- 1 tsp. garam masala
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 4 tbsp nipọn wara wara ti ko dun-din (ko gbọdọ jẹ ekan), sọrun titi o fi din
- Kọn coriander titun ti o yẹ lati ṣaja
Bawo ni lati Ṣe O
- Thaw awọn ẹfọ patapata. Eyi ni o dara julọ nipa fifi wọn jade lori awo fun igba diẹ. O le ṣe wọn ni irọra-initafu, ṣugbọn eyi mu ki wọn di mushy.
- Lakoko ti awọn ẹfọ naa nrọ, gbe alubosa ti o wa, awọn tomati, awọn awọ ti alawọ ewe, Atalẹ, ati ata ilẹ sinu ẹrọ isise ounje ati ki o lọ sinu adun daradara. Ko si ye lati fi omi si eyikeyi lakoko lilọ kiri bi awọn juices lati awọn tomati yoo pese omi to.
- Gún epo ikunra ni apo pan lori ooru alabọde. Nigbati o gbona, fi adalu ti o wa loke ati gbogbo awọn ohun elo ti a fi turari ṣe pẹlu awọn ohun elo ti o dara.
- Ṣiṣẹ ati fry / sauté titi ti epo yoo bẹrẹ si ya lati awọn masala. Ṣiṣiri nigbagbogbo lati dẹkun awọn masala lati duro ati sisun. O le nilo lati pe omi diẹ bayi ati lẹhinna lati dènà awọn masala lati duro ati sisun.
- Nigbati awọn masala ti ṣe (bi o ti loke), fi awọn ẹfọ adalu jọ ki o si rọra pẹlẹpẹlẹ. Akoko pẹlu iyọ lati ṣe itọwo ati fi idaji ife ti omi gbona. Cook titi awọn ẹfọ ṣe tutu ṣugbọn kii ṣe korin / ti ko ni idi. Yọ kuro ninu ooru ati ki o mura ninu wara titi ti a fi dapọ patapata.
- Ṣọra pẹlu koria coriander tuntun ki o si ṣiṣẹ pẹlu Jeera Rice , iresi ti o fẹlẹfẹlẹ, Chapatis tabi Parathas gbona !
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 241 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 2 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 206 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 48 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 12 g |