Fun Bireki Eja Yi, Je Awọn Aṣayan Alagbero Alagbegbe
Diẹ ninu awọn ẹja ko yẹ ki a jẹ nitori a ti jẹ ki wọn bori wọn pe awọn ẹja wọnyi ati awọn ẹda omi okun miiran ti wa ni iparun. Awọn ẹhin bulu ti Bluefin, cod cod, ati okun basin Chile jẹ awọn apẹẹrẹ diẹ ti o gbajumo. Ti o ba fẹ jẹun wọn lẹẹkansi ni opopona, o jẹ akoko lati fun wọn ni adehun bayi - nibi ni akojọ awọn diẹ ninu awọn eja ipalara ti ko ni ewu pẹlu diẹ ninu awọn iyipo alagbero. Nibo ni mo ti le, Mo tun fun ọ ni awọn imukuro diẹ diẹ nibiti o ti jẹ ki a mu ika ni idaniloju ni ibikan.
01 ti 06
Bluefin Tuna
Ṣi Ikun / Awọn Aworan Bank / Getty Images Iwe ẹhin bilanni jẹ ọkan ninu awọn ohun ti o dara julo - ati ọpọlọpọ ẹja ti o ni ewu julọ ninu okun. Wọn ti bori ni gbogbo ibi ti wọn n gbe, ti o jẹ gbogbo awọn òkun ti o ni ẹwà ni agbaye. Awọn gbajumo ti sushi ti ṣe pataki ninu awọn gigantic, o lọra-tete eja; ọkan ẹtan le mu awọn ẹgbẹẹgbẹrun owo dọla ni awọn ọja ẹja nla ti agbaye. Awọn miiran yoo jẹ ẹja-awọ ati awọn ẹiyẹ bigeye, ti a ma ta labẹ orukọ Yoruba "iná." Rii daju pe ra awọn ẹja ti o gba nipasẹ awọn apeja Amẹrika, ti o wa labe ofin ayika ti o lagbara ti awọn ọkọ oju omi ajeji ko.
02 ti 06
Eja Pupa sinapa
Red snapper jẹ ẹja nla kan, ṣugbọn o ti wa ni ibi ti o wa ni ibi gbogbo ti o nwaye, paapa ni Karibeani. Lati itọwo ohun itọwo, ẹja okun ehin yi dara julọ - ṣugbọn kii ṣe itanran pe diẹ ẹ sii awọn girafu ti awọn awọ tabi awọn awọ-ofeefeetail ko le paarọ fun wọn. Ati pẹlu otitọ, yago fun iṣoro naa lapapọ ati ki o ra ọkọ iyangbẹ dudu ti o ba wa ni Iwọ-õrùn, tabi Pacificfishfish ti o ba wa ni Oorun. Ti o ba gbọdọ ni idẹru pupa gangan, rii daju pe o ra awọn orisirisi ti o ngbe ni ayika Ilu Hawahi - awọn wọnyi ko bori. Sib.
03 ti 06
Seabass Chilean
Awọn olorin ounjẹ ounjẹ, ile-iduro yii, eja funfun pupọ jẹ ọmọ-alade ni ibi idana ounjẹ - bẹbẹ ti o ti wa ni ewu bayi ni gbogbo eja laisi ọkan. Awọn nkan ti jẹ ti o dara julọ pe awọn ajalelokun n ṣiṣẹ lọwọ awọn aboba Chile bi awọn oloro. Ṣiṣe, yago fun eja yi ni gbogbo awọn owo - ayafi ti o ba le gba ẹja ni ifọwọsi lati South Georgia Islands kuro ni New Zealand. Ti o ba jẹ pe fishmonger rẹ ko le sọ fun ọ pe omi ti o n ta ni lati ibija, fun u ni oju idọti ki o yan nkan miiran. Mo ti sọ awọn baasi ṣiṣan tabi Agbegbe funfun funfun Pacific gẹgẹbi ọna miiran.
04 ti 06
Atlantic Halibut ati Atlantic Cod
Yẹra fun agbelebu Atlantic ni gbogbo awọn idiyele - o jẹ ẹru ẹru. Ati pe ayafi ti o ba le rii daju wipe codfish Atlantic rẹ ni a mu nipasẹ kọn ati ila, ma ṣe ra pe, boya. Wajaja kekere kan ti a fi ṣe apeja fun ila fun cod ni New England ti ko ni awọn ohun-idẹjẹ ati o yẹ ki o ni atilẹyin. Ṣugbọn codfish ti a mu ninu awọn awọ tabi, buru, eja ti n lọ si isalẹ, o nilo lati wa ni osi nikan. Awọn iyasọtọ ti o dara julọ ni o wa lori eti okun miiran ti Ariwa America: Awọn cod coding ati Pacific cod ti wa ni o fẹrẹmọ si awọn ibatan wọn Atlantic, ati pe ko si ni iwa buburu.
05 ti 06
Orange Roughy
Eyi ni ẹja "o" ni ọdun 1980. Funfun ati ìwọnba, Alawọra Orange ni tilapia ti ọjọ rẹ - nikan ni a ti bori pupọ lati inu okun nla. Iṣoro nla pẹlu eja yii ni pe o dagba bẹ laiyara: diẹ ninu awọn le gbe 100 ọdun! Nitorina idibajẹ iyatọ ti o jiya ni awọn ọdun 1980 ko ni mu u yarayara. Yato si, eja yii kii ṣe gbogbo nkan nla ni ibi idana; Mo ro pe o dara julọ. Lo tilapia tabi Ẹrọ-Pacific - Petrale lẹẹkan, paapa - tabi bii ẹri miiran.
06 ti 06
Spiny Lobster
Eyi jẹ gbogbo nipa ẹkọ-aye: Spiny lobsters lati California ni ọpọlọpọ, ṣugbọn awọn ti o wa ni Karibeani ti wa ni ewu. Nitorina ayafi ti agbasọ awọ rẹ ba wa lati inu okun Pacific tabi Australia, maṣe ra.