Asparagus jẹ ọrọ Giriki kan ti o tumọ si iyaworan tabi alaṣọ. O jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ ti o mu adun mu daradara ati pe o le jẹ bi a ti da aṣọ tabi ti a wọ si isalẹ bi o ṣe ṣe. Sibẹsibẹ, nitori pe o jẹ elege, ṣiṣe ounjẹ o le dabi iṣẹ-ṣiṣe ibanuje. Ko si mọ. Rirọgbẹ jẹ ọna ti o rọrun julọ, ọna ti o rọrun julọ, lati ṣe asparagus, ati awọn esi ti o dara julọ ti o dara. Asparagus duro ni titun nwa, ati pe diẹ wa ni anfani lati bori.
Awọn italolori italolobo ti asparagus ṣe yara yarayara ju stems, eyi ti o jẹ idi ti o ba ti jẹ omi tabi ti n ṣahẹ, o le di idoti ati mushy. Ikoro ni ojutu pipe.
Eyi ni ọna ti o rọrun lati ṣe asparagus laisi ipọnju awọn ohun elo ti Ewebe. Fun 1 iwon asparagus, tabi nipa iwọn 15 si 20 awọn ọkọ-iwọn iwọn-nla, lo kan ti o tobi rimmed bak pan, gẹgẹ bi idaji pan tabi pan jelly ti o tobi pupọ. Bọtini naa yẹ ki o tobi to lati tan asparagus jade ni apẹrẹ kan.
Ohun ti O nilo
- 1 asparagus kilo
- 2 tablespoons
- afikun epo wundia agbalagba
- Sisọ Kosher
- Fresh ground ilẹ ata dudu
- Eyi je eyi: alabapo lemon oje tuntun
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru adiro si 450 F.
- W awọn asparagus ni inu ẹsun-ọgbẹ labẹ omi ṣiṣan tutu. Gbẹ tabi yọ kuro ni alakikanju, ipilẹ ti asparagus. Nwọn yoo maa n sọtun si ọtun ni ibi ti wọn ti wa ni alakikanju tabi Igi. O kan rọra tẹẹrẹ ati imolara . Jasi awọn pari tabi fi wọn pamọ lati lo fun broth tabi obe. Peel awọn stalks, ti o ba fẹ. Fi gbogbo awọn ọkọ silẹ patapata tabi ge si awọn ipari kukuru. Pat awọn asparagus gbẹ pẹlu awọn toweli iwe.
- Ṣi awọn ọkọ asparagus pẹlu 2 tablespoons ti epo olifi. Ṣeto awọn ọkọ ni ipele kan ṣoṣo ni pan pan. Wọ ẹ sii pẹlu iyọ kosher tabi iyọ okun.
- Roast fun iṣẹju 8 si 10, ti o da lori sisanra ti asparagus. Awọn italolobo yẹ ki o farahan browned.
- Ti o ba fẹ, kí wọn ni asparagus ti a ti ro pẹlu kekere kan dudu ata dudu ati lemon oje ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Awọn italologo
- Nigbati o ba n ra asparagus, iwọ n wa awọn imọran ti o wa ni imọran ti o nira ati yika. Wọn yẹ ki o ni awọ alawọ ewe ti o ni awọ jakejado ọkọ ati ki o ma ṣe ṣiwọ tabi ki o wa ni wiwa. Awọn ọṣọ yẹ ki o jẹ tutu jakejado. Asparagus ti o ti kọja igbimọ rẹ jẹ alakikanju ati pe kii yoo duro ni gígùn lori ara rẹ. Ti o ba n ra asparagus ni opo kan, fa jade kuro ninu ọkan. Ti o ba jẹ opin, foju o. Lẹhin ti o ti mu awọn igi ti asparagus ti o dara julọ, o yẹ ki o ṣun wọn ni ọjọ kanna. Nitoripe wọn mu ọrinrin, wọn kii yoo pa daradara ati pe yoo tun jẹ adun. Ti o ba nilo lati tọju wọn, wọn gbọdọ tọju sinu firiji ati ki o bo pelu awọn aṣọ inura iwe, kii ṣe ni ṣiṣu.
- Lo asparagus sisun bi apẹrẹ ẹgbẹ tabi fi kun si awọn ounjẹ miiran, gẹgẹbi bi asparagus brunch yii pẹlu ipara obe tabi yiyọ ọti-wara ati ọti-waini .