Eran malu ati asparagus ti wa ni a mọ bi, aspara nikumaki, ni Japanese. Aspara tumo asparagus; niku tumo si eran malu ati awọn ami tumo si iyipo tabi fi ipari si. Ni satelaiti yii, a ti ṣe ẹran oyinbo ti a fi ge wẹwẹ ni gbigbona ati itọlẹ soy glaze, lẹhinna ti yika ni awọn asparagus spears lẹhinna pan-cooked.
Ohun ti O nilo
- 8 ọkọ asparagus
- 1 bii iwon (shabu-shabu ara thinned sliced)
- 4 tablespoons
- soyi obe
- 1/2 ago
- tun
- 2 mililo tablespoons
- 2 gaari tablespoons
- 2 tablespoons canola epo
- Eyi je eyi: eweko eweko gbona Japanese (karashi)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe amọpọ awọn eroja marinade (soyi obe, tun, mirin, ati suga) ni ọpọn alabọde ati ki o mu aruwo titi di adalu. Fi eran malu ti a ti ge wẹwẹ daradara ati ki o gbe inu firiji fun iṣẹju 15.
- Nibayi, gige isalẹ asparagus, ki o si bi asparagus spears ni inaro ni idaji tabi merin, ti o da lori sisanra ti ọkọ. Blanch asparagus ni omi farabale fun iṣẹju meji. Yọ kuro ninu ikoko ati ki o fi omi ṣan pẹlu omi tutu. Gbe segbe.
- Mu awọn ege malu meji si 3 ati ki o fi pẹlẹpẹlẹ gbe e jade lori apata tabi awọn igi ti a fi gun. Lay 2 tabi mẹta awọn asparagus lẹgbẹẹ ọkan eti ti eran malu ti a ti ge wẹwẹ. Fi ọwọ ṣe afẹfẹ asparagus ninu eran malu, tucking opin labẹ isalẹ ti eerun. Tun ṣe titi gbogbo eran malu ati asparagus ti lo lati ṣe awọn iyipo pupọ.
- Ni apo nla kan, epo epo canola lori ooru ooru. Fi eran malu ati asparagus n yi lọ si pan ati ki o ṣawari eran malu naa titi gbogbo awọn mejeji yoo fi jẹẹẹrẹ ati ni irọrun. Fi eyikeyi omi diẹ silẹ si pan ati simmer awọn eran malu ati asparagus yipo jọ fun iṣẹju 1 si 2.
- Bibẹrẹ oyinbo kọọkan ati asparagus eerun si awọn kẹta tabi awọn ẹẹrin, awo, lẹhinna sin pẹlu eweko eweko Japanese (karashi). Awọn iyipo le tun ṣee ṣe bi o ti jẹ, laisi eyikeyi eweko eweko.
Ninu onjewiwa Japanese, ọpọlọpọ awọn onjẹ ẹran ati awọn ohun elo alawọ ewe wa , ati awọn ilana ti ko ni opin si eran malu ati pe o le paarọ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ti a fi ge wẹwẹ.
Nkan eran ati ẹran ẹlẹdẹ ti o ni ege ti o wa ni awọn ọja Japanese ati awọn ọja Asia miiran. Ni awọn ọja Japanese, awọn ẹran-ara ti o dara julọ ni a npe ni "shabu-shabu," eyi ti o jẹ afihan ti ẹran ti o lorun ti a lo ni awọn aṣa aṣa ara shabu-shabu. Iwọn diẹ ti o nipọn pupọ, sibe ṣibẹrẹ ti ge wẹwẹ ti eran malu ni a npe ni "sukiyaki", eyiti a lo ninu ikoko Sukiyaki ti ibile Japanese. Nibo ni awọn Ikọja Japanese tabi awọn okebirin Aja ko wa, wọn le yọ awọn ege ti eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ ni Awọn ile-iṣowo ti Iwọ-Oorun, tabi ti wọn beere ni apọn.
Fun ohunelo yii, boya igbẹ malu, shabu-shabu tabi eran-ara ara sukiyaki le ṣee lo.
O rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu awọn eran-ara sukiyaki, bi o ṣe ko ni irọrun bi irọrun eran shabu-shabu nigbati o n mu awọn ẹran ati awọn ohun elo ti n ṣafihan. Mo fẹran shabu-shabu ti o kere ju ti a ti ge ti eran malu fun apẹrẹ ti o dara julọ ati diẹ sii, diẹ sibẹsibẹ, fun ikede die-die kan ni mo ṣe iṣeduro nipa lilo sita-ara-eran ara.
Irojade adun ti soy sauce glaze fun oyin yi ati asparagus eerun ti wa ni imọran ti iyọ teriyaki, ṣugbọn o le ni irọrun ṣe atunṣe si ayanfẹ rẹ nipa fifi tobẹku tabi diẹ sii gaari.
Aspara nikumaki (eran malu ati asparagus ṣiṣan) le ṣee ṣe iṣẹ-ṣiṣe laiṣe, gẹgẹbi papa akọkọ fun ounjẹ ọsan tabi ale. Lẹhin ti awọn iyipo ti wa ni jinna, wọn le tun ge sinu awọn ẹkẹta ati pe o jẹ bi ohun elo tabi ni ounjẹ ọsan. Sisọdi yii tun ṣiṣẹ daradara bi ounjẹ ika fun potlucks ati ki o jẹ ọrẹ-ọmọ.