Eran-ọsin oyinbo yi jẹ igbaradi ti o rọrun pupọ ati pe waini ọti-waini ti o mu ki o ṣe afikun ohun ti o dara.
Lo Pinot Noir (Burgundy), Cabernet, tabi pupa miiran ti o dara ti o gbẹ waini ninu obe.
Fun mimu, malu ti n ṣe afẹfẹ ti o dara julọ pẹlu Cabernet Sauvignon tabi Malbec.
Eyi jẹ ohun ọdẹ ikọja fun onje pataki kan. Gbiyanju ẹ fun ounjẹ Kirẹbẹẹli, ṣugbọn o jẹ igbadun ti o dara julọ fun Ọjọ Falentaini tabi ajọyọyọ iranti kan pẹlu.
Ọkan oluka ṣe alaye pe o rọpo ọdọ-agutan fun ẹni ti o nlo, pẹlu awọn esi to dara julọ.
Ohunelo ti o niiwọn: Eran malu Tenderloin Pẹlu Bourbon
Ohun ti O nilo
- Akara oyinbo ti o ni ẹfọ (daradara trimmed, nipa 4 si 5 poun)
- 1 clove ata ilẹ (halved)
- 1 si 2 tablespoons olifi epo
- 1 teaspoon iyo (iyọ okun tabi iyo kosher)
- 1/4 teaspoon ata dudu (ilẹ titun)
- 1/2 teaspoon Creole seasoning (tabi Cajun seasoning parapo)
- Fun Eja:
- 3 tablespoons bota
- 1 alabọde alabọde (minced)
- 1/4 teaspoon ata dudu (ilẹ titun)
- 3 agolo malu malu (iṣuu ala silẹ)
- 1 ago pinot dudu (tabi waini ti burgundy, tabi lo miiran ti o dara pupa waini)
- 1/2 rosemary (tabi nipa 1/2 teaspoon si dahùn o leaves rosemary)
- Eyi je eyi: Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Bibẹrẹ pẹlu eran malu ti a ro eran pẹlu ẹgbẹ ti awọn apa ilẹ halves, ki o si ṣe gbogbo wọn pẹlu epo olifi. Wọ omi pẹlu iyo, ata, ati idapọ ti o ṣeun, pa gbogbo wọn lati fi kun daradara pẹlu awọn akoko. Tuck opin ti o kere julọ labẹ lati ṣe awọn ohun-ọdẹ ti o jẹ didara ni ideri ati ki o di lati mu iyẹfun naa wa ni ibi. Fi ipari si tabi fi ipari si apo apo ipamọ ounje ati ki o firiyẹ fun wakati kan tabi meji.
- Ni kan alabọde saucepan, yo bota lori alabọde ooru; fi awọn irọfẹlẹ-jinlẹ ati ki o ṣeun, saropo, titi awọn aifọwọlẹ jẹ asọ. Bọri ninu ata, igbẹ oyin malu, pinot dudu, ati rosemary. Mu si sise. Din ooru si alabọde ati ki o simmer titi ti dinku si nipa 1 1/2 agolo. Igara, itọwo, ati fi iyọ kun bi o ba nilo. Gbe segbe.
- Adiro iná ni 425 F.
- Gbe awọn rori lori apo ti o wa ni pan pan. Roast fun iṣẹju 45 si 1 wakati kan, tabi titi ti adanu yoo fi han nipa 135 ° fun alabọde kekere tabi 145 ° fun alabọde. Yọ kuro lati adiro ati agọ ti o fẹrẹẹ pẹlu bankan; jẹ ki isinmi fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ṣatunkun.
- Mu awọn obe dinku si simmer; gbe lọ si ekan kan ati ki o sin pẹlu awọn ti o ni ege ti ge wẹwẹ.
O Ṣe Lè Bọ
- Ewebe ti o ni Ikọlẹ ti o wa ni oke Loin Pẹlu Pan Gravy
- Ayẹfun Rib Eye Roast Recipe
- Igi ati Ewebe Crusted Sirloin Roast Roast
- Ewebe ati Spin Beef Tenderloin Roast
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 734 |
| Ọra pupọ | 37 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 265 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 781 mg |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 85 g |