Àwọn nudulu ara Singapore (新加坡 炒 米粉, 星洲 炒米) jẹ apẹja ti o gbajumo julọ ni awọn ilu China ati awọn ounjẹ ni UK. Diẹ ninu awọn onje fẹ lati lo Char Siu Pork gẹgẹbi ọkan ninu awọn eroja pataki lati ṣe apẹja yii ṣugbọn fun ohunelo mi Emi yoo lo igbi ọsin bi eleyi jẹ eroja ti o fẹrẹ pe ẹnikẹni le ra. Ti o ko ba jẹ àìpẹ ti adie o le paarọ rẹ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ sugbon ọna ayanfẹ mi ti kii ṣe si si ẹran ara ẹlẹdẹ ni lati lo osi lori adie roseti ti a gbin tabi Tọki.
Bi o tilẹjẹ pe a ṣe apejuwe ẹrọ yii ni "Awọn nudulu ara Singapore" yi sita ko ni gangan lati Singapore. O dabi ẹnipe o ti wa lati ilu Hong Kong ati pe abajade jẹ gidigidi gbajumo ni awọn ile onje ti Cantonese. Mo tikalararẹ ro pe awọn eniyan Gẹẹsi ti a npè ni ẹja yii "awọn orodulu ara Singapore" nitoripe wọn ni awokose lati awọn orodles lakha lati Singapore. Mo le ṣe aṣiṣe ṣugbọn eyi ni bi Mo ṣe ronu.
Idẹ ti awọn satelaiti jẹ gidigidi lagbara nitori awọn ọra iresi ni yi satelaiti ti wa ni marinated ni ilẹ turmeric ati curry lulú. O le lo awọn oriṣiriṣi biiu curry ni ibamu si ipinnu ara rẹ.
Ọkan sample fun sise awọn ọti iresi ni ile. Ma ṣe ra fifuyẹ ti tun ṣe awọn ọti oyinbo. Awọn nudulu iresi ti a ti ṣenilọlẹ ti wa ni pẹrẹpẹrẹ ju asọ lọ si fifẹ-fry. Gbiyanju lati ra awọn nudulu iresi gbigbẹ ti o ba le ṣe ki o gbe wọn sinu ọpọn idapọ nla ati ki o so fun 10-15 iṣẹju. Iwọn otutu omi yẹ ki o jẹ igbona kekere diẹ ju omi wẹwẹ lọ. Eyi ni bi o ṣe le mu awọn ọpa iresi jẹ ni ile. O ko nira pupọ tabi akoko n gba ati pe o tun le lo ọna yii lati ṣatunṣe awọn ohun elo ti awọn ọra iresi lati ba imọran ara rẹ.
Fun apẹẹrẹ, ọkọ mi ati Mo fẹ awọn nudulu wa kekere diẹ al-dente ki emi yoo sọ awọn ọri iresi ni omi gbona fun iṣẹju mẹwa 10. Ni apa keji ti o ba fẹ awọn itọju nudulu rẹ ju gbigbọn fun gun. Iṣẹju mẹwa 15 jẹ diẹ kekere ju kere ju al-dente.
Ohun ti O nilo
- 3 bunks iresi iresi
- 1 adan igbẹ (alaini-ara, julienned)
- 1 ata pupa (julienned)
- 1 kekere karọọti (julienned)
- 3 ori bok choy (julienned)
- 1 Ata (yọ awọn irugbin ati gige daradara)
- 2 ege Atalẹ (ge finely)
- 1 teaspoon si dahùn o ede
- 12 si 15 prawns (yọ ikarahun ati de-vein)
- Fun Opo Adie:
- 1 tablespoon ina soyi obe
- 1 teaspoon suga
- 1 teaspoon sitashi ilẹkun (tabi iyẹfun ọka)
- Fun Prawn Marinade:
- 1 teaspoon sitashi ilẹkun (tabi iyẹfun ọka)
- 1 teaspoon iresi waini
- 1/2 teaspoon iyọ
- Fun Rice Noodle Marinade:
- 1 tablespoon curry lulú
- 1 teaspoon turmeric
- Fun Awọn akoko:
- 1 teaspoon iyọ
- 2 tablespoon soy sauce
- 1/2 teaspoon epo Sesame
- 1 agogo ọja
Bawo ni lati Ṣe O
Awọn ilana:
- Oko adiye Marinade pẹlu akoko ti o ni awọn marinade fun o kere 15 iṣẹju.
- Marinade prawns pẹlu awọn marinade seasoning fun iṣẹju 5. Ṣẹ-fry o titi di igba ti prawn yi pada si awọ pupa ati ki o fi sii si ẹgbẹ kan.
- Gún awọn nudulu iresi ni omi gbona fun iṣẹju 10-15 fun sisọ ati ki o fa omi naa. Marinade pẹlu awọn igba ti o wa ni marinade fun o kere 20-30 iṣẹju. O le ṣe ilana yii ni ọjọ kan ki o to. Awọn nudulu iresi yoo pa titun ninu firiji fun ọjọ mẹta.
- Soak awọn eweko ti o gbẹ ni omi gbona fun iṣẹju 15 lati sọ ọ di gbigbọn ati ki o yan finely.
- O gbona kan wok pẹlu tablespoons meji ti epo, o le lo epo olifi, epo sunflower tabi epo eso ilẹ. Da lori eyi ti o rọrun fun ọ. Jọwọ ranti maṣe lo eyikeyi epo ti o ni agbara ti o lagbara gẹgẹbi afikun olifi epo olifi, ti o fa epo simẹnti naa.
- Fẹ awọn ata ilẹ, atalẹ ati alẹ ni akọkọ ati ki o mu-fry fun 20 -aaya ki o si fi ọpọn adiye ati karọọti lati mu-fry o titi ti adie yoo yi awọ funfun.
- Fi ata kun ati gbogbo awọn akoko si si-fry ki o si fi awọn nudulu iresi kun.
- Lilo iṣun kan kun kekere iṣura ọja si awọn nudulu ati ki o mu irọlẹ frying o ni akoko kanna titi awọn ọri onisi ṣe fa gbogbo iṣura naa.
- Fi bak Choi ati prawn ni opin ati ki o mu fifa-fry o titi di bak bak.
- O le ṣaja awoṣe yii pẹlu diẹ ninu awọn coriander ati orombo wewe.