Awọn iṣọrọ-fry yii ti o rọrun ṣugbọn a le tu soke ni kiakia ti o mu ki o dara fun awọn ọsẹ ọsẹ, ati pe o le rọpo awọn ti ẹfọ rẹ ti o da lori ohun ti o ni lori ọwọ. Eyi jẹ ọkan ninu awọn ẹlẹwà Thai ti o dara julọ, ti o gbẹkẹle Atalẹ ju awọn ẹiyẹ lọ lati fi ọpọlọpọ igbadun kun, eyi ti o tumọ pe o dara fun awọn ọmọde ati awọn ti o ni ikun ti o ni ikun. Ni Thailand wọn yoo lo ginger Thai - 'galangal' - eyi ti o dabi iru alamu wa ṣugbọn diẹ diẹ ni imọran ati ti o kere julọ. Mo ri awọn iṣẹ iṣelọpọ nigbagbogbo gẹgẹbi ati pe o rọrun lati wa nipasẹ. Awọn sita le tun ṣee ṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ tabi ede dipo ti adie. Fun u ni lọ ki o wo bi o ti le jẹun-fry ti o dara ti ibilẹ! ṢEJE!
Ohun ti O nilo
- 6 adie (thighs boneless tabi 2 awọn ọyan adi oyinbo ti ko ni abawọn, ti a ṣinṣo sinu awọn ipara bite)
- 1/4 ago alubosa (eleyi ti diced)
- 2 tbsp. Atalẹ (minced tabi grated)
- 1 Ata (pupa pupa, tabi awọn ododo ti awọn ododo, lati lenu)
- 2 tbsp. epo epo
- 1 tsp. cornstarch
- Fun Awọn Ẹfọ: (Ni imọra lati ṣe aroṣe)
- 1 broccoli (ori, kekere ge)
- 1 ago egbọn oyin
- 6-8 olu (ti ge wẹwẹ)
- 1 ata ṣẹli (kekere pupa, ti ge wẹwẹ)
- 1/2 ata ṣẹli (ofeefee, ti ge wẹwẹ)
- 1 ago eso kabeeji (ge)
- Fun Ajẹri Stir-Fry:
- 1/3 ago adie adie
- 3 tbsp. hoisin obe
- 1 tsp.
- iresi kikani (tabi kikan funfun)
- 3 tsp.
- eja obe
- 2 tbsp. sherry (tabi sise sherry)
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ gbogbo awọn eroja STIR-FRY SAUCE ni awọn apo kan ati ki o mura lati tu suga. Drizzle 3 Tbsp. lori adie adie ati aruwo. Ṣeto adie ni firiji lati ṣaja nigba ti o ba gige awọn ẹfọ naa.
- Gbe cornstarch ni ago kan ki o fi 3 T. omi. Aruwo titi cornstarch dissolves. Gbe segbe.
- Ooru wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-ooru giga. Fi epo kun ati ki o yipada ni ayika, ki o si fi alubosa, Atalẹ, ati Ata. Fidi-fry 1 iṣẹju.
- Fi adie-oyinbo ti a ti ṣe aladun ati fifẹ-din-din titi adie yoo wa ni oṣuwọn oṣuwọn (iṣẹju 2).
- Fi broccoli ati snowpeas kun diẹ sii diẹ sii. aruwo-din-din obe. Mu iṣẹju-ajẹ-din-din 1-2.
- Fi awọn olu ati ata ṣaeli (2 awọn awọ) diẹ sii diẹ sii-din-din obe. Fidi-fry 1 iṣẹju.
- Fi eso eso kabeeji kun diẹ sii ti o ku aruwo-din-din obe. Fikun-fry 1 iṣẹju diẹ sii.
- Titari awọn eroja laisi lati fi han obe. Fi granarcharch / omi adalu jọwọ ki o si mu titi o fi diwọn (30 -aaya si 1 iseju), lẹhinna mu ohun gbogbo jọ.
- Ṣiṣe ayẹwo-ṣayẹwo itanna-fry, fifi diẹ ẹja eja kun ti ko ba jẹ salty tabi flavorful to. Ti o ba jẹ didun tabi dun fun itọwo rẹ, fi kun pọ ti oje orombo wewe tabi ifọwọkan diẹkan kikan. Sin pẹlu iresi Jasmine Thai ni ẹgbẹ tabi lori awọn orulu ati YI NI!
Hoisin Sauce Italologo: Nipasẹ awọn ọdun ti iriri, Mo ti ṣe awari ko gbogbo awọn
hoisin sauces ni a ṣe ni ọna kanna ati nitorina o yatọ gidigidi ni itọwo. Ti o ba ti ṣakoso lati ṣawari awọn ẹja Thai hoisin, ṣe akiyesi pe o ṣe igbadun, ki o le fẹ ki o dinku si suga ninu ohunelo yii. Mo ti ni awọn esi ti o dara pẹlu Asia Ile Hoisin obe ati Lee Kum Kee Hoisin obe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) |
|---|
| Awọn kalori | 2012 |
| Ọra pupọ | 114 g |
| Ọra ti a lopolopo | 30 g |
| Ọra ti a ko peye | 47 g |
| Cholesterol | 628 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,895 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 32 g |
| Fiber ti Dietary | 11 g |
| Amuaradagba | 208 g |
(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)