Ibi ipamọ Clam ati Aṣayan

Awọn ṣawari ni a ri ni ọdun ni orisirisi awọn fọọmu, pẹlu alabapade (awọn mejeeji ti a ti danu ati ti ko ni tutu), tio tutunini, ati ti a fi sinu akolo. Wọn dara julọ ni osu-tutu-ọjọ, bi wọn ṣe le ni kokoro arun ni osu ooru, ṣugbọn wọn rọrun julọ lati ma wà ninu ooru. Bayi ni wọn ṣe maa n gbowolori lakoko akoko igba otutu. Boya ti o ṣe alaabo tabi ti ko ni iṣiro, awọn kilamu jẹ eyiti o ṣagbera pupọ ati pe o yẹ ki a jẹ ati ki o jinna ni kete bi o ti ṣee.

Yiyan Clam ti o dara julọ

Awọn itanna ti a ti bamu yẹ ki o ṣubu, olfato titun, ati ki o lero iwo fun iwọn wọn. Yẹra fun awọn ti o ni õrùn amonia. Awọn oṣuwọn clam yẹ ki o jẹ kedere pẹlu ko si awọn iṣiro ikarahun. Awọn ohun elo gbigbe, ti o ba le rii wọn ni ọjà, yẹ ki o ni kukuru, sanra, awọn ọrùn ti ko ni ipalara. Wrinkling tọkasi ti wọn ti jade ti omi gun ju ati ki o ti wa ni ti o bẹrẹ lati dehydrate. Ara ti awọn kilamu le wa lati ibẹrẹ irawọ si grẹy si osan osan. Awọn kilamu igbesi aye tuntun ti o ni ọwọ ti yoo ni opin ọjọ meji ninu firiji labẹ awọn ipo aipe.

Gbogbo awọn gbolohun ti o wa ninu ikarahun gbọdọ wa ni tita. Awọn fọọmu tuntun, ti ko ni ipamọ yẹ ki o wa ni apo apamọ ti a ṣe pẹlu burlap tabi awọn ohun alumọni miiran ti o wa ninu firiji. Ti o ko ba ni awọn baagi asọ, tọju ninu ekan kan ti a bo pelu awọ tutu ni firiji, kii ṣe lori yinyin. Maṣe fi wọn pamọ ni igbẹ-filati ti a fi ṣe ideri tabi fifun ninu omi - wọn yoo ku nitori aiṣanisi ti ko dara.

Lo awọn famuu titun ni laarin wakati 24, biotilejepe ti wọn ba jẹ alabapade otitọ, wọn yoo pari ọjọ diẹ labẹ irọlẹ. Gbọ eyikeyi titun, awọn igbesi aye pẹlu awọn agbogidi ti o wa ni sisi tabi awọn ti ko pa nigbati o tapped, pẹlu eyikeyi ti o ti ṣẹ awọn ibon nlanla. Ti o ba le jiggle awọn ikarahun halves lati ẹgbẹ si ẹgbẹ, o jẹ otitọ olobo awọn clam ko ti n gbe.

Fun awọn giramu ti iwo-awọ-ara ati awọn awọ-igi, fi ọwọ kan ọrun ọrùn. Ti o ba gbe lọ, o jẹ laaye; ti kii ba ṣe, yọ ọ kuro. O le gbe awọn kilamu sinu omi ikoko omi gẹgẹbi igbeyewo miiran, ki o si ṣabọ eyikeyi ti o ṣafo.

Bi o ṣe le fa awọn ẹdun mu

Ma ṣe yọ awọn iramu ninu awọn agbogidi wọn. Lati di awọn giramu, pa wọn, ṣọra lati fi omi pamọ wọn. Rinse pẹlu omi iyọ (1 tablespoon ti iyọ si 1 quart ti omi), ki o si gbe ninu apo kan pẹlu awọn omiipa clam ti a fi pamọ ati omi iyọ omiiran ki wọn ti bo patapata. Awọn girasi tutunini yoo pari to osu mẹta ni iwọn 0 F. Awọn itọju ti o ni grẹy Ti o wa ni firiji šaaju lilo ati ki o ṣe atunṣe wọn.

Awọn kilamu ti a ti yan ni a le fi pamọ sinu apo ti a bo ni firiji titi di ọjọ mẹrin. Ti ko ni itara fun ni awọn kilamu ti o ni imọran bi wọn yoo ti jẹ alakikanju lile ati roba.

Diẹ sii Nipa awọn ilana Ikọju ati Clam

• Ilana Awọn Ilana Clam
• Awọn Bọtini ati Ẹrọ Egungun Egungun Ẹrọ Aladun (PSP)
• Awọn idiwọn Clam, Awọn ilana, ati Awọn Ifunni
• Awọn Iyatọ Clam

Clam Cookbooks