Fresh Anchovies Ṣe Lára lati Wa, Ṣugbọn Awọn Fọọmu miiran wa
Awọn anchovies jẹ eja kekere ti o ṣe idapọ, ti a mu lara ni iyọ ati ti o wa ninu epo. Eyi ni bi ọpọlọpọ eniyan ṣe ra wọn, mejeeji nitoripe o rọrun lati wa ati paapa rọrun lati mu. Wiwa awọn anchovies titun jẹ ipenija fun awọn idi pataki meji: Ko si ohun ti o nilo pupọ, ati awọn anchovies jẹ aparun pupọ.
Nibo lati Ra Anchovies
Awọn anchovies ti a fi sinu akolo , ti a fi sinu epo ati iyọ-iyo, mejeeji ati awọn ọmọbirin, ni o wa ni awọn ounjẹ 2-iwon ounjẹ ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ọjà ati awọn fifuyẹ.
Awọn anchovies salted le ṣee rii ni awọn ọja Itali.
Bawo ni lati yan Fresh Anchovies
Ti o ba rii wọn titun, ma ṣe reti pe ki wọn jẹ alaini. Ara jẹ pupọ ati ki o bruises ni rọọrun. Lo imu rẹ lati ṣe idajọ idajọ tuntun. Nigbati awọn anchovies bẹrẹ si ikogun, wọn gbonran daradara buburu. Gẹgẹbi eyikeyi eja tuntun, tun wa fun oju oju.
Anchovy Lẹẹ
Niwon ọpọlọpọ awọn ilana nikan pe fun tablespoon kan, ti o ba jẹ pe, papọ anchovy ti di gbajumo. Ti o wa ninu tube, eyi ti o mu ki o rọrun lati pa awọn oye kekere kuro. Ṣe akiyesi pe lẹẹmọpọ anchovy tun ni awọn kikan ti a fi kun, awọn turari, ati omi.
Bi o ṣe le Cook Pẹlu awọn Anchovies
Ọpọlọpọ awọn eniyan ni ijinlẹ nla si awọn ẹja kekere wọnyi. Boya o ni pizza pẹlu awọn anchovies ati pe o jẹ ẹru, tabi buru. Boya o jẹ olfato ti wọn nigbati ẹnikan ti o fẹràn anchovies (iyara) kan ṣiṣi kan ti wọn ati pe itunra naa tẹri rẹ. Awọn iriri yii le jẹ awọn iyipada-aye.
Ṣugbọn ni otitọ, ọpọlọpọ awọn eniyan nifẹ awọn ounjẹ ti o ni awọn anchovies ninu wọn; awọn meji ti o wa si okan ni Kesari ati ọpọn saladi alawọ ewe. Nitorina ṣii okan rẹ kan diẹ le jẹ ohun ti o dara. Eyi ni awọn ọna lati lo awọn anchovies laisi irora, iteriba ti Poste Huffington.
- Njẹ saladi Kesari ti o ni letusi, awọn croutons, warankasi Parmesan ati Kilaasi saladi saladi
- Pissaladiere, itanna sita ti o rọrun bi Pizza lati Provence kun pẹlu awọn anchovies, alubosa ati olifi dudu
- Pasita pẹlu awọn ohun elo obe pupa ti a gbin ti a ti fi pẹlu awọn anchovies
- Saladi eso pẹlu oyinbo alawọ ewe oriṣa
- Saladi alawọ ewe pẹlu vinaigrette ti o ba pẹlu awọn anchovies
- Spaghetti pẹlu shallots, Sage, lẹmọọn ati anchovies
- Anchovy alubosa bota lori ata ilẹ tositi
- Linguine pẹlu breadcrumbs ati anchovy obe
- Ewu onigi pẹlu anchovy pesto
Awọn iwe-kọnputa
- "Olifi, Anchovies ati Capers"
- "Iwe-aṣẹ Iwe-ẹri Ọja Titun Titun"
- "Eja: Itọsọna pipe fun ifẹ si ati sise"
- "Lọ Eja: Awọn Imọlẹ Titun fun Eja Amerika"