01 ti 03
Mura Ẹja & Awọn akoko
Eja ti šetan lati Cook. Molly Watson Dida eja ni iwe ọti-waini tabi ọti-waini-mọ ni Faranse ati awọn ounjẹ ti o jẹun gourmet gẹgẹbi awọn papillote- steams ni ẹja ti o ni diẹ ninu awọn ohun elo ati awọn ohun elo.
Ẹja-ẹja olorin (bi a ṣe aworan) ati ẹja funfun miiran ti o nipọn-jẹ paapa ti o dara jinna ni awọn iwe paṣipaarọ niwon o ti n jẹun ni irọrun ati awọn tutu tutu. Eyikeyi eja, sibẹsibẹ, le (ati ki o yẹ!) Ti wa ni sisun nipa lilo ọna yii: ẹja naa n ṣe awọn ohun ti o nira pupọ, o nira lati ṣaju-ṣiṣe, ti o si pari pẹlu iṣeduro ti o rọrun julọ ni agbaye.
Lati bẹrẹ, ooru kan adiro si 400F.
Nigbamii, dubulẹ ọkan ti eja ati awọn akoko rẹ lori idaji kan ti o tobi dì ti parchti iwe tabi fọọmu tinah. O yẹ ki o jẹ bi awọn inimita 18 to gun. Akiyesi: Ti o ba fẹran, o le ṣajọpọ iwe-iranti tabi bankanti ṣaaju ki o to fi ẹja naa sinu rẹ ki o si ge o sinu apẹrẹ ọkan fun igbejade ti o wuyi. Ṣe apo iṣowo ọkan kan fun eniyan.
Bayi fi awọn akoko. O le lo awọn iyo ati ata nikan, tabi fi kekere kun, ti o ni egebẹbẹrẹ tabi awọn ẹfọ ti a fi ẹṣọ bi ẹọọti, zucchini, tabi awọn Ewa. Ewebe bi basil, cilantro, tabi thyme wa tun awọn afikun awọn didara. Yi ohunelo jẹ ailopin ailopin, nitorina fi awọn ohun ti o dara dara si ọ, ṣe idaniloju pe ohunkohun ti o ba fi kun akoko sise kanna bi ẹja ti o nlo.
Aworan nibi ni ọfin petrale pẹlu alubosa alawọ ewe ti a fi giri ati ti a fi ge daradara ni gbogbo awọn ti a fi bii pẹlu iyọ iyọ ati iyọọda ti epo simẹnti ti a sọ sinu simẹnti kan ti a ko lelẹ ti a fi sinu apẹrẹ apẹrẹ.
02 ti 03
Pa awọn ẹja kuro
Packet Packet Ṣetan lati Cook. Molly Watson Tutu iwe-iwe tabi ọpa lori ẹja naa. Fọ tabi fi ọpa si awọn ẹgbẹ lati fi ami si apo. Fi awọn apo-iwe pamọ lori awọn apo fifọ fun fifa mu. Ṣẹbẹ titi ti eja fi jẹ opaque ati flakey ... oh duro, o ti ni ade, ṣe kii ṣe? Bawo ni iwọ yoo ṣe le sọ nigba ti a ṣe eja? Rọrun: Bake fun iṣẹju 10 kere ati iṣẹju 15 fun inch ti sisanra ti o ba ṣiṣẹ pẹlu awọn ege eja pupọ.
03 ti 03
Ṣi i ati / tabi Ṣiṣe Eja Eja Ni Idẹ
Parchment Fish. Molly Watson Ti o ba ti lo iwe awọ-funfun funfun ati pe o ti fi ipari si i daradara, apo naa kii ṣe brown nikan niwọnwọn ṣugbọn o yoo tun ṣan soke diẹ ninu adiro. Maṣe furora ti eyi ko ba ṣẹlẹ-eja naa yoo jẹ ohun ti nhu. Ti o ba ṣẹlẹ, gbiyanju lati wo ifojusi gbogbo eniyan lẹsẹkẹsẹ, nitori awọn apo (s) yoo ṣalaye fere ni iṣẹju ti o mu wọn kuro ninu adiro.
O le sin awọn apo-iwe ni tabili (gbigbe awọn apo-iwe si awọn apẹrẹ akọkọ!) Ki o si jẹ ki gbogbo eniyan ṣii tiwọn wọn lati ni iriri ti akọkọ kọlu igbunrin ti o wuni. Tabi, ti o ba lo fọọmu tọọmu tabi ko fẹ fẹpọ iwe iwe ti o nipọn ni tabili, o le yọ ẹja naa kuro ninu ibi idana ounjẹ naa. O kan rii daju lati sin o lẹsẹkẹsẹ ki ẹja naa tun gbona ati ki o dun dun pẹlu ohunkohun ti o ti sọ pẹlu rẹ. Tú eyikeyi awọn juices ninu awọn apo-iwe pada si ẹja naa fun opo adun.