Ngba lati mọ Flatfish julọ ti Agbaye
Halibutulu: duro, funfun, ti o jẹun, rọrun lati ṣun. O jẹ ere onjẹ eja kan. Diẹ awọn ololufẹ ẹja ko fẹran rẹ, ati fun awọn ti o ṣàníyàn nipa didi ẹja ikaja - ati ọpọlọpọ awọn ti wa - julọ aifọwọyi lori ọja jẹ alagbero.
Halibutu jẹ awọn ẹja ju ọkan lọ, sibẹsibẹ. Wọn jẹ gbogbo eja ti o tobi julọ, eyiti o wa lati ọdọ kekere kekere ti California si gigatinic Pacific, eyiti o le dagba daradara ju 500 poun.
Awọn ti o wa ti o jẹ ọpọ pipẹ ti Pacific ni o jẹun nigbagbogbo bi awọn steaks, nitori awọn ọmọbirin ti o wa ni ọgọrun 500 ni o tobi ju ẹnu-ọna iwaju rẹ lọ.
Gẹgẹbi ofin, ọpọlọpọ igba diẹ ninu awọn ọja ni Pacific. Eyi jẹ pataki ni apejọ Alaska ati pe o ni ilera - awọn ẹja yii ko ni papọ bi afẹfẹ atẹgun Atlantic, eyi ti o bori pupọ Mo yoo gba ọ niyanju pe ki o ko ra.
Ti o ba wa ni ilu Kalefoni, sibẹsibẹ, o wa ni ọdun California kan, eyiti o le dagba ju 60 pounds ṣugbọn ti a maa n mu laarin 4-12 poun. O yoo rii daju pe eja yi ta bi awọn ọṣọ; eyi jẹ ọna ti o dara lati sọ iru iru eja nitori pe o yoo ṣoro - ti o ba jẹ pe - wo Pacific characterbut ta bi fillet.
Mo ti jẹ mejeeji ti California ati aṣalẹ Atlantic, ti a tun mo bi fluke, ati pe Mo wa wọn ni irufẹ kanna. Kọọkan California ti o kere ju 10 poun le wa ni sisun bi ipọn.
Lati ori irisi-ṣiṣe, gbogbo igbaju jẹ aladuro, ìwọnba ati funfun.
O ṣe ararẹ si ọna eyikeyi ọna sise ṣugbọn o lọra, ooru gbigbona; ẹran naa jẹ titẹ si apakan lati duro si iru nkan naa.
Awọn ọna sise ti o wọpọ:
- Batter-frying . Halibut jẹ ki ẹja ikọja ati awọn eerun igi.
- Iyanwẹri . Ọpọlọpọ awọn flakes ti Halibut jẹ ki o duro si idoti kan lai ja si awọn ege. Wo o pẹlu awọn ọmọ kekere ti California, sibẹsibẹ.
- Wiwakọ . Eyi ni ibi ti California fun awọn eniyan ti wa ni ara rẹ. Nitoripe o dabi ẹni-otitọ kan tabi iṣan omi, California characterbut le wa ni steamed ati ki o jẹ elege. Ni ọna gbogbo lo Pacificfishbut ninu awọn ounjẹ ti n ṣahọ, tun - iwọ yoo kan gba abajade chunkier.
- Sauteing . Kúrùpù ti o dara kan lori apọnwo ti Pacific whabut jẹ ayọ lati wo.
- Broiling . Nikan kan ti iyẹwu ti iṣiro, nigba ti oju ojo ba yipada ati pe o fẹ lati ṣe irun oju-ara koriko , lo broiler.
Gbogbo awọn orisirisi di daradara, ati pe a ti mọ Pacific Pacificbutol ti a ti mọ lati wa ni ipo giga fun ọdun kan.