Kung Pao Shrimp jẹ ohun-elo ti o wa ni Ayebaye lati agbegbe Sichuan ti o wa ni iha gusu Iwọ-oorun ti China. Lojọpọ ti a ṣe apẹja yii pẹlu adie ṣugbọn lilo ede ẹwẹ ṣe afikun adun ẹja eja. Sisọdi yii ti tun di idalẹnu ti onjewiwa ti Iha Iwọ-oorun.
Kung Pao ti wa ni orukọ lẹhin Ding Baozhen gomina Gomina ti agbegbe Sichuan ni ọdun 1800. Baozhen ngbe nigba Ọgbẹ Qing laipe. Orukọ Kung Pao wa lati orukọ Gomini ni apele Baozhen eyiti o tumọ si "Oluko Prince Prince". A ranti Baozhen fun iṣẹ rẹ lori Ise Irrigation Dujiangyan. A gbe ere aworan kan lati bọwọ fun u ni ilu Dujiangyan.
Ilana ti ikede ti ohunelo yii jẹ igbadun ti o rọrun ati pe o le ma dara fun awọn ti o ni awoṣe abẹ diẹ. Awọn iyatọ agbegbe ti ohunelo yii ni gbogbo China. Awọn ilu ti o wa ni ita Sichuan nigbagbogbo ni awọn ilana igbadun ti ko ni. Biotilẹjẹpe iwo-oorun ti Kung Pao ni afikun awọn eroja osan ati ẹdun igbadun pupọ, ohunelo yii yoo tọju ohunelo ti ibile Kannada. Biotilejepe ohunelo yii kii yoo pẹlu awọn peppercorns ti Sichuan ti o jẹ ki ọkan ẹnu rẹ lọ. Ojojọ Kung Pao ni a mọ fun jijẹ ohun elo ti o ni itọyẹ ti o ni itanna.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon gbigbẹ
- 1 ẹyin funfun
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 teaspoons cornstarch
- 3 tablespoons adie broth
- 2 teaspoons
- pupa waini ọti (tabi, iresi kikan)
- 1 tablespoon
- soyi obe
- 1/2 teaspoon granulated sugar
- 1 1/2 agolo epo (tabi, bi o ba nilo)
- 6 si 8 kekere ẹyẹ pupa (tabi, 2 teaspoons Ata Ata)
- 1 teaspoon Atalẹ (minced)
- 1/2 ago
- cashews
Bawo ni lati Ṣe O
- Ikarahun ati ki o devein awọn ede. Ge ni idaji ipari.
- Ṣiyẹ awọn ẹyin funfun ni ẹẹyẹ. Fi omi tutu ni iyo, awọn funfun funfun ati cornstarch fun iṣẹju 15.
- Ni ekan kekere kan, darapọ awọn broth adie, kikan, soyi obe ati suga. Gbe segbe.
- Ooru epo naa. Nigbati epo naa ba gbona, fi ede naa kun.
- Cook ni ṣoki kukuru titi koriko naa yoo di irun pupa. Yọ kuro lati Wok.
- Mu gbogbo rẹ kuro bikoṣe 2 epo tablespoons lati wok. Fi awọn ata akara tabi ata papọ kun.
- Fẹra-fry fun iṣẹju kan, lẹhinna fi awọn atẹsẹ ti o dinku ati irun-din-din-din-din-din-din-din titi o fi jẹ ti oorun (nipa 15 iṣẹju). Aruwo ninu awọn cashews.
- Fọra-din-din fun iwọn 1 iṣẹju, ṣe itọju ko lati sun.
- Ṣe aaye kan ni arin wok . Fi obe kun.
- Gùn ni kukuru, lẹhinna darapọ pẹlu awọn cashews. Fi ero naa pada sinu pan.
- Cook fun iṣẹju diẹ diẹ sii ki o si sin gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 223 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 227 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 987 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 30 g |