Ọdọ Ọdọ-Agutan ti wa ni irẹlẹ si ilọsiwaju rere ni alubosa, ata ilẹ, awọn tomati, ati ọti-waini lori adiro-oke. Ma ṣe tẹ lori ata ilẹ. Ṣa wọn ni awọn abajade gbogbo ni ipalara kekere, nutty. Sin pẹlu pasita, sisun, tabi awọn irugbin poteto. Yi ohunelo kikọ sii awọn meji, ṣugbọn o jẹ rọọrun ti ilọpo meji.
Ohun ti O nilo
- 2 (nipa 2 iwon poun)
- ọdọ aguntan
- 2 tablespoons afikun-wundia
- epo olifi
- Sisọ Kosher ati dudu dudu
- Ata
- 1 tobi
- alubosa pupa (ti ge wẹwẹ)
- 1/2 ago waini pupa
- 1 ori
- ata ilẹ , ti ya sọtọ (pee si (10 si 12 gbogbo awọn cloves)
- 1 (28 oun) le ge
- awọn tomati
- 1/2 ago omi (tabi diẹ ẹ sii - wo ilana)
- 2 agolo jinna
- pasita ,
- iresi tabi
- ọdúnkun fífọ
- Garnish: parsley (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
Gbẹwe ọdọ aguntan pẹlu epo olifi ati akoko pẹlu pẹlu iyo ati ata.
Ẹ pọn adiro Dutch kan . Nigbati o gbona, n ṣawari kan ti o fẹrẹẹrin epo ti epo olifi lati fi awọ isalẹ. Se ọdọ awọn ọdọ aguntan titi di browned ati ki o yọ kuro ninu ikoko.
Si ikoko kanna, fi teaspoon kan ti epo olifi ati awọn alubosa ti o ti ge wẹwẹ. Ṣiṣan lati ma ndan pẹlu awọn awakọ pan. Din ooru ati bo. Gún awọn alubosa titi o fi di gbigbọn ṣugbọn kii ṣe browned, ni igbiyanju nigbagbogbo.
Nigbati wọn ba ṣubu, fi ọti-waini kun ki o si ṣa fun fun iṣẹju meji, pa gbogbo awọn fifọ browned lati isalẹ ti ikoko. Fi awọn cloves ata ilẹ, awọn tomati, ati 1/2 ago omi. Agbara lati darapọ, lẹhinna pada si awọn ọdọ aguntan si ikoko.
Din ooru si kekere ati simmer, titan ọdọ aguntan lojojumo, fun wakati 1-1 / 2 tabi titi tutu. Fi afikun omi kun bi omi naa ba di kukuru pupọ.
Ṣiṣe awọn abojuto ti ọdọ-agutan ti a ti ni agbẹgbẹ pẹlu pasita, sisun, tabi awọn poteto ti o ni itọlẹ ati ki o wọn wọn pẹlu parsley.
Akiyesi: Ohunelo ti wa ni irọrun ti ilọpo meji.