Oorun ti Europe ni afẹfẹ eran ẹran - eranko, bison, boar, elk, awọn ẹyẹle (ẹgbẹ) ati awọn adie miiran ti o wa ni igbẹ bi apẹru. Ko ṣe awọn ọdẹ ti awọn eniyan ti o wa ni igberiko ti awọn ọkunrin ninu idile mi, awọn obirin ti wọn lo awọn iyẹ ẹyẹ ẹyẹ ti o ni ẹyẹ lati ṣe diẹ ninu awọn awọn fila ti awọn ẹyẹ. Emi ko fẹran idẹ oyinbo ti egbẹ oyinbo. Ṣugbọn agbọn ti o ni igbẹ ni o jẹ ẹiyẹ miiran.
Egungun ila-oorun ni a le ni idoti ni wink ti oju kan. Diẹ ninu awọn eniyan wa ni ayika yi nipa sisun ẹyẹ naa si awọn ege, ati fifun eran dudu ti o wa ni adiro ki adan igbaya ko ni gbẹ. Ti o ba fi gbogbo eye silẹ , o le gbe awọn ẹran ti ẹran ara ẹlẹdẹ tabi ẹran-iyo ni iyọ lori ẹran ọsin nigba ti o n ṣagbe lati din diẹ ninu awọn iṣoro naa. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn pheasants ti o ni ibisi ti o ni ibisi ni o ni idapọ nla ti ọra ninu awọ awọ, ati pe o fi kun ọra ti o ṣe fun awọn awakọ ti o dara julọ. Mo fẹ lati ma gbe gbogbo eye mi fun ọgbọn iṣẹju. Ero ti o wa lati marinade ṣe iranlọwọ lati mu ki igbaya naa jẹ gbigbe ati ki o tutu. Gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn adie, apẹlu oorun ni anfani lati igbasilẹ ti tabi diẹ ninu awọn iru omi miiran gẹgẹbi awọn eso-ajara ti a fi bura nigba iṣẹ. Pheasants jẹ awọn ẹiyẹ kekere, nitorina ọkan yoo jasi nikan awọn eniyan ti ebi npa. Gbero ni ibamu.
Eyi ni aworan ti o tobi julọ ti Agbegbe Afanifoji.
Ohun ti O nilo
- Fun Marinade:
- 1/3 ago waini (pupa pupa tabi waini funfun tabi omi pẹlẹ)
- 3 tablespoons kikan (pupa-waini tabi balsamic)
- 2 awọn shallots (minced) tablespoons
- 1/4 ago epo olifi
- 1 tablespoon gaari
- 1 tablespoon ata ilẹ (minced)
- 1 tablespoon eweko eweko
- 1 tablespoon alabapade oregano (ge, tabi 1 teaspoon si dahùn o oregano)
- 1 tablespoon
- Basilu tuntun (ge, tabi 1 teaspoon basil ti o gbẹ)
- 1 tablespoon alabapade marjoram (ge, tabi 1 teaspoon si dahùn o marjoram)
- 1 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata
- Fun awọn Oorun:
- 1 gbogbo awọn egungun (gbin-oko, 2- 3-poun, wẹ ati patted gbẹ)
- Eyi je eyi: iyọ
- 1 alubosa kekere (peeled ati ki o ge ni idaji)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni apo apo ti o tobi, ti o darapọ mọ ọti-waini tabi omi, kikan ti o fẹ, ailewu, epo olifi, suga, ata ilẹ, eweko tobẹrẹ, oregano, basil, marjoram, 1 teaspoon iyo ati ata titi ti o fi darapọ daradara.
- Wọ iyọ si inu iho ti inu egungun, ti o ba fẹ. Gbe gbogbo eye ni marinade, gbigbe o ni ayika ki awọn marinade ba de ọdọ gbogbo awọn ẹyẹ. Refrigerate iṣẹju 30.
- Ooru adiro si iwọn 325. Yọ apẹlu kuro lati marinade, ṣugbọn ko gbọdọ ṣan. Eye eye ni pan pan ti a ti fi lidded ti o jẹ die-die tobi ju eye lọ. Eye eye, igbi-ara ni oke pan. Gbe alubosa ti a ti yọ ni iho ti eye. Bo ati ki o rosoti fun ọgbọn išẹju 30. Yọ ideri, egungun kekere ati ki o jẹ ki o tẹsiwaju lati rorun laisi ideri ki o yoo brown titi itan yoo fi rọọrun ati awọn juices ṣiṣe awọn.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1972 |
| Ọra pupọ | 110 g |
| Ọra ti a lopolopo | 30 g |
| Ọra ti a ko peye | 58 g |
| Cholesterol | 606 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 539 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 222 g |